อาหารอังกฤษ - ประเพณีและสูตร

อาหารอังกฤษในสมัยของเราได้รับการเก็บรักษาและจัดส่งให้คนจำนวนมากสูตรดั้งเดิมของอดีตที่ผ่านมาขึ้นอยู่กับธัญพืชและผักปลาและเนื้อสัตว์ ในสูตรการปรุงอาหารทั่วไปสำหรับเครื่องเทศและซอสอัลเบียนไม่ได้ใช้จริง เครื่องปรุงในขวดพิเศษที่มีไว้สำหรับจานใช้เมื่อเสริฟ์โต๊ะ เครื่องเทศรสเผ็ดและเครื่องเทศอื่น ๆ จะถูกเพิ่มโดยตรงในระหว่างมื้ออาหาร

อาหารอังกฤษมีหลากหลายรูปแบบของว่างเย็น ๆ เป็นที่นิยมมากที่สุดในกรณีนี้คือแซนวิชโดยปกติจะมีรูปทรงสามเหลี่ยม ซุปของชาว Foggy Albion ไม่ค่อยสุก Broads เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอังกฤษ บางครั้งเสิร์ฟซุปและมันฝรั่งบด

มีการเตรียมอาหารของอาหารอังกฤษโดยใช้จริงทุกประเภทของเนื้อ นี้อาจเป็นเนื้อลูกวัวและเนื้อหมูและเนื้อแกะ อังกฤษเป็นประเทศเดียวในโลกที่ต้นขาของวัวที่คั่วบนถ่มน้ำลายถือเป็นอาหารชนชั้นสูงของสังคม เนื้อปรุงสุกด้วยเลือดโดยพ่อครัวชาวอังกฤษ สำหรับอาหารบางจานก็ไม่ได้ทอดจนเต็มความพร้อมในการตัดเป็นสเต็ก เนื้อมักจะเสิร์ฟผักอบ (มักจะเป็นมันฝรั่ง) ผักดองเช่นเดียวกับซอสต่างๆ (ส่วนใหญ่เป็นมะเขือเทศ)

ตำรับตำราอาหารอังกฤษสำหรับอาหารหลากหลายชนิดมีส่วนผสมของใบสะระแหน่น้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู นี่เป็นซอสสะระแหน่ทั่วไป

ที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่รักในหมู่ชาวเกาะบริติชเป็นอาหารประจำชาติอย่างแท้จริง - เนื้อสเต็กและเนื้อย่าง ยังมีชื่อเสียงสำหรับพายกับหมู, pates จากไตและเศษขาแกะ

สถานที่พิเศษในอาหารประจำวันของชาวอังกฤษถูกครอบครองโดยจานปลา ปลาแซลมอนที่อร่อยโดยเฉพาะรมควันและปลาค็อด อาหารอังกฤษมีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารจากปลาหมึกและกุ้งก้ามกราม

พุดดิ้งและพุดดิ้งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะทอด มันฝรั่งบดกับเนื้อสับหรือปลานอกจากนี้ยังมีชื่อเสียงไม่น้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการพูดคุยเกี่ยวกับพุดดิ้ง พวกเขากลายเป็นบัตรเข้าชมของ Foggy Albion พุดดิ้งเนื้อสัตว์ผักและธัญพืชมีบทบาทในการเรียนหลักสูตรที่สองและตัวเลือกที่หวานจะได้รับบทบาทของขนมหวาน

อาหารอังกฤษรวมถึงสูตรอาหาร,ซึ่งให้บริการเฉพาะในวันหยุดราชการเท่านั้น ตัวอย่างเช่นพลัมพุดดิ้งจัดทำขึ้นตามประเพณีสำหรับคริสต์มาส ประกอบด้วยขนมปังและเบคอนลูกเกดและแป้งไข่น้ำตาลและเครื่องเทศต่างๆ ไปจนถึงอาหารเทศกาล ได้แก่ ไก่งวงยัดไส้ด้วยเครื่องปรุงของผัก เทศกาลอีสเตอร์ขนมปังอบแบบดั้งเดิมและในวัน Guy Fawkes ไส้กรอกและมันฝรั่งจัดทำขึ้น

เครื่องดื่มที่พบมากที่สุดในอาหารอังกฤษคือชา ชาวหมอกแอลเบเนียดื่มวันละหกครั้ง และคะแนนของชาจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน

ทั้งโลกรู้ขนมอบอังกฤษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมคือขนมปังบิสกิตอังกฤษและมัฟฟินบิสกิตและขนมปังสีเหลือง การทำเบเกอรี่และนมจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะในงานเลี้ยงน้ำชาแบบดั้งเดิม

ของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ยังเป็นที่นิยมคือเหล้ารัมและไวน์ปศุสัตว์และเหล้าวิสกี้