วิธีการทอดเกาลัดที่บ้านในกระทะ?

มีหลายคนที่ได้ยินว่าหอไอเฟลซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของกรุงปารีสเป็นผู้ค้าทางถนนจำนวนมากของเม็ดเกาลัดคั่ว และแท้จริงแล้วทางขวาบนทางเท้าเป็นแบบย่อส่วนและบางครั้งก็ไม่ค่อยมีขนาดเล็กมากซึ่งเป็นการเตรียมการแบบง่ายๆนี้

หลังจากพยายามแล้วนักท่องเที่ยวจำนวนมากก็ถามตัวเองว่า: "และวิธีการย่างเกาลัดที่บ้าน? และเป็นไปได้เหรอ? " จริงๆมันสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดายและในห้องครัวของคุณเองมีเตาแก๊สหรือไฟฟ้าและกระทะหรือกระทะ

วิธีการทอดเกาลัดที่บ้าน?

ก่อนจะเริ่มอธิบายตัวเองกระบวนการให้เรามาพูดถึงว่าจะหาวัตถุดิบที่ไหน ความจริงก็คือผลของเกาลัดม้าที่กำลังเติบโตเกือบทุกภูมิภาคของประเทศยกเว้นในภาคเหนือมากไม่เหมาะสำหรับอาหาร ใช่พวกเขามีความสวยงามมาก - น้ำตาลแดง kruglyashi แต่พวกเขาลิ้มรสขมมาก

และคุณสามารถทอดเกาลัดได้อย่างไร?

สำหรับเรื่องนี้คุณจำเป็นต้องไปที่ตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตและได้รับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - กินผลไม้เกาลัด พวกเขาดูแตกต่างจากม้า - เล็กกว่ามากมืดและด้านใดด้านหนึ่งจำเป็นต้องแบน พูดอย่างเคร่งครัดวิทยาศาสตร์พวกเขาจะไม่ได้แม้กระทั่งเม็ดเกาลัดเนื่องจากต้นไม้ที่พวกเขาเติบโตเป็นของครอบครัวบีช แต่ตอนนี้เราจะไม่เข้าไปในรายละเอียดทางพฤกษศาสตร์เนื่องจากเราจำเป็นต้องกินพวกเขาและไม่ได้จำแนกพวกเขา

วิธีทอดกะหล่ำปลีในกระทะหรือบนแผ่นอบ?

ก่อนที่จะดำเนินการต่อไปการเตรียมจานผลไม้ต้องจุ่มลงไปในน้ำ นอกจากความจริงที่ว่าพวกเขาสกปรกจะถูกล้างออกไปคุณยังสามารถปฏิเสธเกาลัดกระป๋อง - พวกเขาเพียงแค่ปรากฏขึ้น พวกเขาต้องถูกโยนทิ้งไปและคนที่เหลือจะแห้งและถูกแทงด้วยส้อมหรือตัดด้วยมีด ถ้าไม่ทำเช่นนั้นในระหว่างขั้นตอนการทำน้ำน้ำซึ่งอิ่มตัวกับผลไม้จะต้มและแตกเปลือก นั่นคือคุณจะได้รับชุดของการระเบิดขนาดเล็ก - เช่นมินิ cannonade ในห้องครัวของคุณคล้ายกับที่เกิดขึ้นเมื่อข้าวโพดคั่วทอด แต่เมล็ดธัญพืชมีขนาดเล็กกว่าเกาลัดดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่นำมันไปสู่สภาพเช่นนั้น

อีกหนึ่งไหวพริบเกี่ยวกับวิธีการทอดเกาลัดที่บ้านเป็นที่วางอยู่บนแผ่นอบหรือกระทะต้องปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่เปียกชื้น นี้จะไม่อนุญาตให้แห้งมากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหารและกลายเป็นของแข็ง พวกเขาจะถูกทอดประมาณครึ่งชั่วโมงและในช่วงเวลานี้คุณจะต้องเปลี่ยนผ้าเช็ดทำความสะอาดแห้งสองครั้งกับคนสด

ถ้าคุณเลือกกระทะเป็นจานแล้วปกคลุมด้วยฝาปิดเพราะแม้จะมีการบวมเกาลัดบางส่วนยังคงสามารถระเบิดและคุณจะต้องเก็บพวกเขาทั่วห้องครัว ไม่จำเป็นต้องคลุมกระทะเนื่องจากจะไม่สามารถออกจากเตาได้ด้วย "จัมเปอร์" เหล่านี้

ความพร้อมของผลไม้ถูกกำหนดโดยการคลิกเพียงครั้งเดียวบนนิ้วเกาลัด ถ้ามันอ่อนแล้วก็ถึงเวลาที่จะลบออกจากกองไฟ ตอนนี้คุณรู้วิธีการทอดเกาลัดที่บ้านคุณสามารถเลี้ยงตัวเองและปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องอยู่ในปารีส และยังไม่ปฏิเสธตัวเองความสุขของการพยายามผลไม้ดิบ - พวกเขายังอร่อยมาก