วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วลันเตา?

หลายคนในวัยเด็กโซเวียตของพวกเขากินในเด็กสวนหรือโรงเรียนเป็นเช่นจานง่ายๆเช่นถั่วลิกไนต์ บางคนชอบมันบางส่วนไม่ได้ แต่ความจริงที่ว่าถั่วมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมายและแร่ธาตุอยู่เสมอมี ถั่วลิสงเป็นจานที่ง่ายและอร่อยที่สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์เช่นหรือเพียงเป็นอาหารที่เป็นอิสระ สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมักพบ หากคุณรวมจินตนาการไว้คุณสามารถเลือกตัวเลือกต่างๆสำหรับวิธีเปลี่ยนพริกบด

อย่างไรก็ตามหลายคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งบดถั่วลิสงอย่างถูกต้องเพื่อให้ถั่วมีการปรุงสุกดีและร่วนอร่อยและอ่อนโยน

การเตรียมถั่วลันเตาไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่พรสวรรค์ด้านการทำอาหารและประสบการณ์การทำอาหารที่ยิ่งใหญ่สิ่งสำคัญคือต้องทราบคุณสมบัติบางอย่างของผลิตภัณฑ์นี้ ขั้นแรกคุณต้องเลือกชนิดของถั่วที่เหมาะสม สำหรับถั่วลันเตาของคุณจะเหมาะกับครึ่งสีเหลืองขี้ผึ้งถั่ว เนื่องจากถั่วดังกล่าวปลูกในดินแห้งจึงดูดซับวิตามินและสารอาหารจำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ธัญพืชพันธุ์ถั่ว (ย่นหรือเรียบ)

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วลันเตา?

กฎข้อแรกที่ต้องปฏิบัติตามถ้าคุณต้องการปรุงอาหารให้รวดเร็วราดถั่วกับน้ำในวันปรุงอาหาร ควรแช่ในน้ำอย่างน้อยแปดชั่วโมง จะดีกว่าการทำเช่นนี้: เทถั่วในช่วงเย็นและออกไปในเวลากลางคืนก็จะดูดซับน้ำและมันจะง่ายต่อการต้ม วันรุ่งขึ้นก็สามารถปรุงสุกได้อย่างง่ายดาย

ระบายน้ำในตอนเย็นและเติมน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมถั่วในกระทะสองนิ้วที่สูงขึ้น ใส่ไฟขนาดใหญ่และนำไปต้ม เมื่อต้มถั่วคุณต้องลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารหลังจากนั้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตอนท้ายสุดก่อนที่คุณจะถอดคุณต้องเพิ่มเกลือลงในถั่ว (ถ้าคุณเพิ่มก่อนหน้านี้ถั่วจะมีอายุการเก็บรักษาและเนย) บางคนชอบที่จะเพิ่มนมเพียงเล็กน้อยในมันฝรั่งบด แต่ฉันไม่เคยทำอย่างนั้น (บางทีฉันแค่ไม่ชอบนม) แต่คุณสามารถพยายามที่จะทำมันแตกต่างกันอย่างฉับพลันคุณจะชอบมัน จากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนและทิ้งถั่วไว้ใต้ฝาครอบที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นึ่งและต้ม แล้วแทบไม่จำเป็นต้องปอนด์ หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเช็ดมันผ่านตะแกรงหรือบดให้มันฝรั่งบดเรียบ (ฉันมักจะเปรียบเทียบกับอาหารทารก) ถ้าคุณมีเครื่องปั่นแล้วโดยทั่วไปมีปัญหาไม่ได้: เราหลับไปในเครื่องปั่นที่เราผสมที่นี่คุณยังพร้อมถั่วพาย - มันอร่อยและเป็นประโยชน์!

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารถั่วลิสงน้ำซุปข้นสำหรับเครื่องปรุง มันมาถึงเนื้อสัตว์ใด ๆ

แต่คุณสามารถทำถั่วลิสงบดและแยกจาน การทำเช่นนี้คุณต้องมีชิ้นเบคอนชิ้นหั่นบาง ๆ และหัวหอมสับละเอียด ทั้งหมดนี้ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองและเพิ่มในน้ำซุปข้นของเรา มันจะออกมากอร่อยและน่าพอใจ

มีวิธีการปรุงอาหารอื่นเช่นถั่วลันเตา,ทันสมัยมากขึ้น ตอนนี้เป็นเรื่องปกติมากคือหม้อหุงความดันซึ่งในจานเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและยังคงรักษาสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ และถ้าคุณเป็นเจ้าของโชคดีของอุปกรณ์ขลังเช่นนั้นสำหรับคุณไม่มีคำถามใด ๆ เลยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารของถั่วลันเตา

ในกรณีนี้การปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียง 15 นาทีและใช้เวลาน้อยที่สุด แต่อย่างไรก็ตามก็ควรจำไว้ว่าถั่วควรแช่ไว้ก่อนปรุงอาหารเพื่อให้มีรสเค็มและอ่อนนุ่ม

ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารจานนี้มาจากยุคโซเวียตอย่างไรถั่วลันซายังคงอร่อยและเป็นประโยชน์สำหรับทุกวัย