วิธีการทำซอสมะเขือเทศโฮมเมดแสนอร่อยจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว?
โฮมเมดซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเสร็จเรียบร้อยแล้วได้อย่างรวดเร็วและค่อนข้างง่าย ฤดูหนาวที่ว่างเช่นนี้เหมาะสำหรับหลักสูตรที่สองและมักใช้ในระหว่างปรุงอาหาร goulash หรือน้ำเกรวี่ธรรมดา
เบญจูบแสนอร่อย: ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศและแอปเปิ้ล
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- พริกหวานสีแดงบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศโต - 1.7-2 กก. (ตามดุลยพินิจของบุคคล);
- แอ็ปเปิ้ล "Antonovka" - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2 หัว;
- กานพลูหอมแห้ง - 5 ชิ้น;
- อบเชยดิน - 1/3 ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
- เกลือตื้น - ช้อนขนาดใหญ่ 1 อัน
- พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
- พริกไทยดำบด - ช้อนหวาน 1 ช้อน
การเลือกส่วนประกอบที่ถูกต้อง
โฮมซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะเปิดออกหอมและอร่อยเฉพาะในกรณีที่คุณใช้ผักสุกและสดๆสำหรับซอสนี้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการแสดงที่ว่างเปล่าจึงทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทุกองค์ประกอบที่จำเป็นต้องทำให้สุกในเตียง
การแปรรูปผักสำหรับซอส
การรักษาความร้อน
หลังจากคอมโพเนนต์ทั้งหมดเข้ามาข้าวโอ๊ตโฮมเมดซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวควรเทน้ำตาลเกลือขนาดเล็กดินอบเชยและหอมกานพลู ส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นต้องผสมให้เข้ากันใส่เตาแก๊สนำไปต้มและเคี่ยวที่ความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 120 นาที หลังจากเวลานี้ซอสควรจะถูกลบออกจากกองไฟแล้วเพิ่มไปยังตารางน้ำส้มสายชู 9% และพริกไทยดำ ในองค์ประกอบดังกล่าวผลิตภัณฑ์ต้องนำกลับไปต้มและจากนั้นดำเนินการต่อไปในการแพร่กระจายในไห
ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียม
ในส่วนนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดว่าการอนุรักษ์จะดำเนินการ โฮมซอสมะเขือเทศต้องเทร้อนในขวด 750 กรัมซึ่งควรฆ่าเชื้อด้วยฝาปิดเสมอ เป็นที่พึงปรารถนาในการดำเนินการตามขั้นตอนโดยใช้ช่องทางกว้าง หลังจากที่ซอสทั้งในไหจะต้องปิดสนิท ขอแนะนำให้พลิกคว่ำชิ้นงานและห่อไว้ในผ้าห่ม ในตำแหน่งนี้ควรทิ้งไหออกไปจนถึงวันรุ่งขึ้น หลังจากวันคุณสามารถใส่ซอสมะเขือเทศลงในห้องใต้ดินตู้เย็นหรือใส่ในตู้ครัวได้ การจัดหาดังกล่าวไม่ควรเกิน 12-15 เดือน
วิธีให้บริการตารางอย่างถูกต้อง
ควรทำซอสโฮมเมดพร้อมกับหลักสูตรที่สอง แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศนี้ไปซุป, goulash, gravies ฯลฯ
