น้ำซุปอร่อยกับแตงกวาดอง

ซุปกับแตงกวาดองอยู่เสมอมากบำรุงและอร่อย ควรสังเกตว่าจานสามารถเตรียมได้หลายวิธี มีคนเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกไปรับหมัดที่อุดมไปด้วยบางคนใช้เห็ดเนื้อสัตว์ปีกและแม้แต่ปลากระป๋องและบางส่วนกระจายแม้กระทั่งถั่วเน่าเปื่อยลงในน้ำซุป เกี่ยวกับวิธีเตรียมอาหารที่เตรียมไว้ที่บ้านเราจะบอกตอนนี้

ซุปเนื้อสัตว์กับแตงกวาเค็ม: สูตรสำหรับการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

Rassolnik มีคุณค่าทางโภชนาการมากและน่าพอใจจานที่ครัวเรือนของคุณไม่สามารถปฏิเสธได้ มีหลายวิธีในการเตรียมตัว เราจะนำเสนอที่ง่ายและเร็วที่สุด

ดังนั้นสิ่งที่ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำ rassolnik ตัวเอง? ซุปกับแตงกวาดองต้องใช้ส่วนประกอบเช่น:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• เนื้อลูกวัวสดโดยไม่ต้องกระดูก - ประมาณ 700 กรัม;
• แครอทและหัวหอมหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาโฮมเมดเค็มสูง - 3 ชิ้น;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - ½ถ้วย;
• เกลือสุก, พริกไทยหอม, สมุนไพรสด - ใช้ตามต้องการ

การแปรรูปส่วนผสม

จะเริ่มต้นที่ไหน? ซุปมุกกับแตงกวาดองมักจะร่ำรวย หลังจากทั้งหมดสำหรับการจัดทำมากมักจะใช้จำนวนมากส่วนผสมที่ไม่แพงและมีความหลากหลาย มันเป็นกับการประมวลผลของพวกเขาและควรเริ่มต้นการปรุงอาหารจานแรก การทำเช่นนี้ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกในตะแกรงและล้างออกได้อย่างทั่วถึงภายใต้น้ำอุ่น ถัดไปควรวางผลิตภัณฑ์ไว้ในโถลึกและเทน้ำเดือดลงในน้ำเย็น ในรูปแบบนี้ควรแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ข้าวบาร์เลย์มุกควรดูดซับส่วนหนึ่งของของเหลวบวมและเห็นได้ชัดว่ามีขนาดเพิ่มขึ้น

สำหรับส่วนผสมที่เหลือพวกเขายังมีควรได้รับการประมวลผลอย่างรอบคอบ เนื้อลูกวัวสดจำเป็นต้องล้างตัดเส้นเลือดที่มีอยู่แล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลาง ผักรวมทั้งแตงกวาเค็มจะต้องทำความสะอาดจากสะดือและเปลือก พวกเขาควรจะตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (แครอทขูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเครื่องขูด)

การรักษาความร้อน

คุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปผักชนิดหนึ่งด้วยแตงกวาดองหรือไม่? แรกที่คุณควรให้ความร้อน groats ต้องใส่ในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารจนนุ่มอย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้น้ำมูกทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ต้องไป สรุปได้ว่าควรตัดข้าวบาร์เลย์มุกออกด้วยน้ำหมักและล้างให้สะอาดอีกครั้ง

หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องเริ่มต้นการทำอาหารซุป การทำเช่นนี้ชิ้นเนื้อควรจะอยู่ในชามขนาดใหญ่และจากนั้นเทน้ำต้มเอาโฟมและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้ไปเนื้อลูกวัวควรเพิ่มหัวหอม, แครอท, ผักดองและเครื่องเทศ ในองค์ประกอบนี้น้ำซุปต้องต้มเป็นเวลา 10 นาที นอกจากนี้จะต้องลดมันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์มุกก่อนหน้านี้อย่างระมัดระวัง ปรุงส่วนผสมเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเวลาประมาณ¼ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดได้รับการปรุงอย่างดีทำให้น้ำซุปอร่อยและอุดมไปด้วย

วิธีการอย่างถูกต้องถ่ายทอดไปยังโต๊ะอาหาร?

ซุปกับแตงกวาดองสูตรที่เรากล่าวถึงข้างต้นควรจะเสิร์ฟสำหรับมื้อค่ำในรัฐร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะต้องแพร่กระจายไปทั่วแผ่นพริกไทยและสมุนไพรสดจากนั้นนำเสนอไปยังโต๊ะพร้อมด้วยครีมเปรี้ยวและขนมปังชิ้นหนึ่ง

เราทำซุปปลากับแตงกวาดอง

จานแรกนี้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารกลางวันรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม สำหรับการจัดเตรียมเราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ปลากระป๋อง (เช่นปลาแซลมอนปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาทู) - โหลมาตรฐาน 1 อัน
• แตงกวาเค็มโฮมเมด (คุณสามารถใช้ดอง) - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศเค็มหรือหมัก - 2 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอมหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือสุก, พริกไทยหอม, สมุนไพรสด - ใช้ตามต้องการ

การเตรียมวัตถุดิบ

ซุปกับแตงกวาดองและปลากระป๋องจะเร็วและง่ายกว่าจานที่นำเสนอข้างต้น ในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องได้รับการประมวลผลล่วงหน้า มะเขือเทศเค็มหรือมะเขือเทศดองจะต้องปอกเปลือกทิ้งแล้วบดให้เข้ากันกับสถานะของข้าวต้มพร้อมเครื่องปั่น สำหรับผักที่เหลือควรผัดเป็นก้อน (ยกเว้นแครอทต้องบดด้วยเครื่องขูด)

เหนือสิ่งอื่นใดคุณต้องเปิดขวดปลากระป๋องแล้วบดให้เล็ก ๆ

การทำอาหารบนเตา

ควรต้มน้ำซุปกับแตงกวาดองและปลากระทะขนาดใหญ่ มันจะต้องเต็มไปด้วยน้ำสำหรับ 2/3 แล้วต้มมากกว่าไฟขนาดใหญ่ หลังจากนั้นในของเหลวคุณต้องเพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, ผักดอง, โจ๊กมะเขือเทศและหัวหอม การปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกไทยเกลือและสมุนไพรควรปรุงไว้ประมาณ 25 นาที จากนั้นปลากระป๋องควรทิ้งลงในน้ำซุป หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วคุณต้องรอให้เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที

เราให้บริการอาหารจานแรกที่หอม

เมื่อน้ำซุปกับแตงกวาและปลาเค็มมีความพร้อมแล้วก็จะต้องเทลงบนจานและให้บริการกับสมาชิกในครอบครัว นอกจากอาหารมื้อเย็นนี้คุณควรนำเสนอขนมปังและสลัด

ทำซุปถั่วลันเตาจากอกไก่

ซุปถั่วลิสงกับแตงกวาดองเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณสามารถรับประทานได้ทุกวัน สำหรับการจัดเตรียมเราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาเค็มโฮมเมด (คุณสามารถใช้ดอง) - 3 ชิ้น;
• เต้านมไก่ - 1 ชิ้น ที่ 400 กรัม;
• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ถั่วสับ - แก้วเต็ม;
• แครอทและหัวหอมหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ - ให้บริการกับโต๊ะ;
• เกลือสุก, พริกไทยหอม, สมุนไพรสด - ใช้ตามต้องการ

การจัดเตรียมส่วนประกอบ

ควรเริ่มต้นซุปไก่กับแตงกวาดองปรุงอาหารด้วยการประมวลผลเนื้อสัตว์ปีก การทำเช่นนี้เต้านมต้องล้างแล้วเอาเปลือกและสับเนื้อกับกระดูกเป็นชิ้นขนาดกลาง ต่อไปคุณจะต้องเรียงลำดับผ่านถั่วสับให้ล้างออกได้ดีในน้ำอุ่นใส่ในชามเทลงในน้ำเดือดเย็นและแช่นานหลายชั่วโมง สำหรับผักพวกเขาต้องทำความสะอาดและสับเป็นก้อน

ปรุงซุปบนเตา

ปรุงซุปถั่วในกระทะขนาดใหญ่ ควรวางถั่วลวก, ต้ม, เอาโฟมที่เกิดขึ้นแล้วปรุงประมาณ 30 นาที นอกจากนี้ในน้ำซุปที่คุณจะต้องลดเต้านมไก่เพิ่มหัวหอมและแครอท เป็นที่น่าพอใจในการปรุงอาหารส่วนผสมเหล่านี้ประมาณ 40 นาที ในตอนท้ายคุณควรใส่แตงกวาเค็มเครื่องเทศและมันฝรั่งลงในจาน เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดนุ่มที่สุดควรปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

ให้บริการอาหารค่ำสำหรับครอบครัวอย่างถูกต้อง

หลังจากซุปถั่วมีพร้อมแล้วควรเก็บไว้ใต้ฝา (ไม่อยู่บนเตา) เป็นเวลาประมาณ¼ชั่วโมงจากนั้นแผ่กระจายไปทั่วแผ่น เสิร์ฟอาหารค่ำแบบนั้นกับโต๊ะกับขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ โดยวิธีการที่ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้น้ำซุปอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอมแล้วแครอทและหัวหอมไม่ควรจะอยู่ในน้ำซุป แต่ก่อนทอดน้ำมันพืช

ทำซุปอร่อยกับเห็ด

เพื่อเตรียมตัวเองซุปเห็ดกับแตงกวาดองเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• แตงกวาเค็มโฮมเมด (คุณสามารถใช้ดอง) - 3 ชิ้น;
• เห็ดสด - 400 กรัม;
• ครีมไขมัน - แก้วเต็ม;
• แครอทและหัวหอมหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 45 มล.
• เกลือสุก, พริกไทยหอม, สมุนไพรสด - ใช้ตามต้องการ

การประมวลผลส่วนประกอบสำหรับเตรียมจานแรก

สำหรับการเตรียมซุปที่อุดมไปด้วยดังต่อไปนี้ล่วงหน้าล้างเห็ดสดแล้วตัดไปตามขา สำหรับผักพวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งขูดบนเครื่องขูด)

ย่างส่วนผสมบางอย่าง

เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมน้ำซุปส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ควรจะทอดก่อน การทำเช่นนี้ใส่เห็ด, แครอทขูดและหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารส่วนผสมเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง ในที่สุดพวกเขาควรจะเทด้วยครีมและสตูว์สำหรับสองสามนาที

การเตรียมซุป

หลังจากการประมวลผลเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมแล้วจำเป็นเริ่มเตรียมน้ำซุป สำหรับเรื่องนี้มันฝรั่งและแตงกวาดองต้องถูกทิ้งลงในน้ำเดือด หลังจากปรุงรสและพริกใส่ส่วนผสมแล้วควรปรุงสุกประมาณ 25 นาที นอกจากนี้ในน้ำซุปก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการจัดออกก่อนปรุงคั่วและอย่างรอบคอบผสมทุกอย่าง การปรุงอาหารในมื้อค่ำแบบผสมผสานควรเป็นเวลาประมาณ¼ชั่วโมง หากจำเป็นจานนี้ยังสามารถปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศสดและสมุนไพรสด

วิธีการให้บริการจานเห็ดไปยังโต๊ะอาหารค่ำ?

ที่คุณสามารถเห็นได้ง่ายมากที่จะทำซุปเห็ดที่บ้าน เสิร์ฟน้ำซุปครีมนี้จะแนะนำในชามขนาดใหญ่พร้อมกับขนมปังและสลัดบางอย่าง บูด appetit!