วิธีการปรุงอาหาร langoustines: สูตร กุ้งแช่แข็งแช่แข็ง
ก่อนดำเนินการต่อเรื่องการทำอาหารlangoustines ฉันต้องการจะพูดคำไม่กี่คำเกี่ยวกับกุ้งชนิดนี้ ในประเทศของเรากุ้งมังกรนอร์เวย์ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่าญาติสนิทของพวกเขา - กุ้งและกุ้งก้ามกราม อย่างไรก็ตามในการปรุงอาหารพวกเขาจะถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการอย่างถูกต้องปรุงอาหารกุ้งก้ามกราม
Lungoustine กับดอกโรสแมรี่
บางทีนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารกุ้งก้ามกรามนอร์เวย์ซึ่งหมายความว่าทุกคนสามารถรับมือกับมัน ดังนั้นอ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร langoustins ในเตาอบ:
- ใช้กุ้งสดตัวน้อย ๆ และตัดด้วยมีดคมตามแนวสันเขาไม่ตัดผ่าน
- เจือจางเปลือกหอยเกลือและพริกไทย
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางบนมัน langoustines โรยด้วยกิ่งก้านโรสแมรี่สดและโรยด้วยน้ำมันมะกอก
- จานถูกอบในเตาอบภายใต้ตะแกรงประมาณสิบนาที
วางกุ้งแห้งลงในจานแล้วโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เสิร์ฟกุ้งก้ามกรานลงในโต๊ะที่ยังร้อนชุบด้วยมะนาวก่อน
lobstins แช่แข็งแช่แข็ง วิธีการปรุงอาหาร?
กุ้งมังกรนอร์เวย์สามารถปรุงสุกได้ไม่เพียงเท่านั้นเป็นหลักสูตรหลัก แต่ยังเป็นอาหารว่างกับเบียร์ กุ้งที่คุ้นเคยเป็นอย่างแปลกใหม่ที่กุ้งเหล่านี้จริงพวกเขาสามารถเปลี่ยนกุ้งที่ชาวรัสเซียคุ้นเคยได้ง่าย วิธีการปรุงอาหาร langoustines:
- (เพิ่มเติมให้ดีขึ้น) ที่อุณหภูมิห้องแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ด้วยกรรไกรตัดมีดหรือกรรไกรครัวทำให้บาดแผลในช่องท้องไม่ถึงจุดสิ้นสุด
- หล่อลื่นเนื้อด้วยซอสเพสโต้โดยใช้แปรงทำอาหาร
- หยดแก่นด้วยสมุนไพรสดและโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอก
อบกุ้งก้ามกรอกในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งขณะที่เนื้อสัตว์ไม่เปลี่ยนเป็นสีขาว การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้นำกุ้งก้ามกรามนอร์เวย์กับน้ำมะนาวและเสริฟทันทีพร้อมกับเครื่องดื่มเย็น ๆ ลงบนโต๊ะ
langoustines ผัดกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
เตรียมจานเดิมตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง เรามั่นใจว่าคุณจะประทับใจกับรสชาติและความเรียบง่ายของการจัดเตรียม
- ค่อยถอดกุ้งกั้งเอาไว้ 15 ชิ้นลอกเปลือกออกจากเปลือกหอยเอาหัวและลำไส้ออก
- สำหรับซอสสับละเอียดผักชีฝรั่งกระเทียมและพริกไทยร้อน ผสมผักใบเขียวกับน้ำมะนาวและเกลือ
- กุ้งก้ามกรามเตรียมลงในซอสและปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
- ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมสลัดที่จะให้บริการ langoustines
- วิธีการปรุงอาหาร? ทอดเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้มาเป็นเวลานานจะไม่ต้อง พอจะถือไว้ในกระทะที่ร้อนเป็นเวลานานหลายนาทีในอีกด้านหนึ่งและอีกสองสามข้อ
วิธีการปรุงอาหาร langoustines ต้มและแช่แข็ง
เนื้อกุ้งมังกรนอร์เวย์ถือเป็นอาหารอันโอชะไม่ได้เฉพาะสำหรับรสชาติของพวกเขา แต่ยังสำหรับชุดขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน เราต้องการแบ่งปันกับคุณสูตรสำหรับสลัดเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งแน่นอนรวมถึง langoustines:
- ขั้นแรกให้เตรียมน้ำสลัดมัสตาร์ด การทำเช่นนี้รวม 50 กรัมของน้ำมันมะกอก 50 กรัมซอสบัลซามิกและ 30 กรัมของมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน
- มะเขือเทศไม่กี่ที่ไม่มีเปลือกมีพริกสามสีที่แตกต่างกันและผักชีฝรั่งตัดเป็นก้อน
- ผักรวมในภาชนะที่เหมาะสมเพิ่มใบของสลัดติดผนังและผสมกับน้ำสลัด
- วิธีการปรุงอาหาร langoustines? ทำเช่นนี้ปลดปล่อยกุ้งที่หดตัวจากเปลือกแล้วหมักไว้ 15 นาทีในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกน้ำส้มสับโรสแมรี่เกลือและพริกไทย วางเนื้อกุ้งก้ามกรามที่เตรียมไว้บนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัดกับ daikon และ langoustines
ใช้อาวุธของสลัดแปลกใหม่และแปลกใจรสชาติใหม่ของเพื่อนหรือญาติของคุณ:
- หั่นหัวไชเท้า 25 กรัมและ 25 กรัมหัวไชเท้าสีดำกับชิ้นบาง ๆ
- หัวไชเท้าสีเขียว (35 กรัม) หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 10 กรัมต้มยำกุ้งสับพร้อมแหวนบาง ๆ
- 30 กรัมของ Daikon สามัญตัดเป็นแก้วหนา พยายามให้แน่ใจว่าผักทุกประเภทแตกต่างกันในขนาดและเนื้อสัมผัส
- วิธีการปรุงอาหาร langoustines? การทำเช่นนี้เราจะต้มในน้ำเกลือด้วยการเติมกระเทียมและโหระพา เมื่อกุ้งก้ามกรามพร้อมแยกและตัดเนื้อและปล่อยให้กรงเล็บตกแต่ง
- ส่วนของ Daikon หั่นเป็นต้มในน้ำเพิ่มสองสามช้อนเต็มของน้ำผึ้งเพื่อตัก ส่วนที่สองของการปรุงอาหาร daikon ในน้ำที่มีการเพิ่มถ้วยของบีทรูทสด
- ต้มหัวไชเท้าในน้ำเค็มด้วยช้อนขมิ้น
- สำหรับซอสละลายหนึ่งซองเลซิตินในน้ำเพิ่มรสชาติของวาซาบิและแส้ทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
- ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นในการสร้างสลัด การทำเช่นนี้วางซอสบนจานใส่ผักและเนื้อกุ้งบนจาน หากต้องการให้ตกแต่งจานด้วยกรงเล็บและสมุนไพรสด
ซุป Langoustine
ด้วยการจัดเตรียมน้ำซุปที่มีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นหอมนี้สามารถรับมือกับผู้หญิงที่เพิ่งเริ่มต้น:
- ครึ่งยี่หร่าหัวหอมและแครอทหนึ่งใบปอกเปลือกแล้วตัดด้วยมีด
- เปิดเตาน้ำมันสองช้อนในกระทะและทอดผักจนเหลือง ที่ท้ายสุดเพิ่มให้พวกเขาสำหรับรสชาติสองชิ้นของกระเทียม
- เนื้อปลากะพงสองชิ้นและเนื้อสัตว์สิบ langoustines หั่นเป็นชิ้นใหญ่และนำไปวางไว้ที่ผัก
- เทลงในกระทะสองลิตรน้ำเพิ่มขมิ้นและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที
- บดมะเขือเทศ 2 ถ้วยใส่ในน้ำซุปเพิ่มรสชาติโหระพาใบกระวานผักชีฝรั่งและไวน์ขาวแห้ง 250 ม.
- ลดความร้อนและปรุงอาหารซุปอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นบดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
น้ำซุปข้นพร้อมเสิร์ฟพร้อมโต๊ะด้วยครีมและสมุนไพรสด
เนบิวลาเหมือน lobstins
ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารอิตาเลียนแท้ๆ วิธีการปรุงอาหาร langoustines? อ่านสูตรสำหรับการจัดเตรียมของพวกเขา:
- ละลายน้ำกุ้งก้ามกรามล้างน้ำและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสุก
- เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกและใส่ในชาม กระเทียม (สี่กานพลู) สับและทอดบนน้ำมันที่เหลืออยู่
- ใช้มะเขือเทศสด 800 กรัมและบดด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศบดกับกระเทียมและปรุงสุกต่อไป
- เทลงในกระทะ 100 กรัมของไวน์ขาวแห้งเพิ่มเกลือและพริกไทย
- เมื่อของเหลวส่วนเกินระเหยเทลงในมะเขือเทศ 800 กรัมของครีมและปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันจนซอสข้น
- ใส่กุ้งก้ามกรามและผักสับในกระทะ เมื่อซอสอุ่นขึ้นให้บริการด้วยพาสต้า
ข้อสรุป
เราหวังว่าคุณจะต้องการข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร langoustines สูตรอาหารง่ายๆจะช่วยให้ปฏิคมเปลี่ยนเมนูและทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น
