พาย "Berry ตะกร้า": สูตรเตรียม

วันนี้คุณสามารถดูการกล่าวถึงได้มากมายจากเว็บเกี่ยวกับของหวานเช่นพาย "กระเช้า Berry" สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้สามารถแตกต่างกันมากในแหล่งที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาเป็นปึกแผ่นโดยหนึ่ง - การปรากฏตัวของชั้นของแป้งและผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ตัวเลือกที่คลาสสิกที่สุดสามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมของแป้งสาลีและเชอร์รี่เปรี้ยว เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้รับความรักในรูปแบบที่บริสุทธิ์จึงเป็นไปได้ที่จะผสมกับแอปเปิ้ลเยื่อกระดาษได้สำเร็จ ของหวานนี้อร่อยมาก! แป้งย่างหวาน ๆ ตัวเล็ก ๆ ที่ละลายในปากและไส้เปรี้ยวหวานฉ่ำให้ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม ในกรณีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าขนมนั้นจะกินได้อย่างรวดเร็ว

"Berry basket": สูตรสำหรับทำอาหาร

สำหรับพายคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้

สำหรับแป้งกรอบ:

• 1 ไข่
• น้ำตาลเป็น 100 กรัม
• น้ำมันธรรมชาติ 250 กรัม
• แป้ง 300 กรัม

สำหรับการกรอกแอปเปิ้ล:

• 5 ถึง 7 แอปเปิ้ล
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำผลไม้สดจาก 1 มะนาว
• Vanillin หนึ่งซอง
• น้ำมันมีสีครีม 50 กรัม (ละลาย)
• น้ำตาลเป็น 100 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะห้องรับประทานอาหาร

สำหรับการเติมเชอร์รี่:

• เชอร์รี่สดหรือละลาย 500 กรัม
• น้ำตาลเป็น 100 กรัม
• อบเชยด้วยช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• หยิกเกลือ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะห้องรับประทานอาหาร
• Vanillin หนึ่งซอง

วิธีการปรุงอาหารอันโอชะนี้?

ขั้นแรกคุณควรขูดน้ำมันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่จากนั้นใส่น้ำตาลไข่และแป้ง จากส่วนผสมทั้งหมดคุณต้องนวดแป้ง

จากนั้นก็ต้องใส่ในที่เย็นประมาณ 20 นาทีนาที (ในตู้เย็น) หรือ 10 นาทีในช่องแช่แข็ง นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำมันไม่ได้มีเวลาที่จะอุ่นขึ้น ในรูปแบบที่อบอุ่นจะทำให้แป้งละลายได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นผลจากการที่แป้งไม่ได้นวด แต่จะนุ่มมากเกินไป ในขณะที่แป้งเย็นคุณต้องเติมขนมกรอก "Berry Bowl" ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก

เมื่อพร้อมแล้วนำออกจากแป้งส่วนเล็ก ๆ ดังกล่าวตั้งสำรองสำหรับตาข่ายและทุกม้วนที่เหลือเป็นชั้นบาง ๆ และสถานที่ในจานอบ greased ในกรณีนี้ก็ควรจะกระจายเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบขอบ

วิธีการทำบรรจุ?

มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากแกนและเปลือกและตะแกรงมัน ในน้ำซุปข้นมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะใส่น้ำมะนาว, 2 ไข่, ถุงวานิลลิน, เนยครีมเล็กน้อยละลาย, 100 กรัมของน้ำตาลและหนึ่งช้อนเต็มของแป้ง จำเป็นต้องผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดของไส้ของหวาน "Berry Bowl" ซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอให้คุณในบทความของเราในวันนี้

เชอร์รี่สดต้องล้างและทำความสะอาดเมล็ดอย่างทั่วถึง ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องใส่ในกระชอนล้างออกได้ดีกับน้ำอุ่นให้มันระบายน้ำและละลายน้ำแข็งเล็กน้อย

ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสม 100กรัมของน้ำตาลและหนึ่งในสี่ของหนึ่งช้อนเต็มของอบเชยชาพื้น, หยิกของเกลือและช้อนแป้งโต๊ะและซองหนึ่งวานิลลา ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับเชอร์รี่

พาย "Berry ตะกร้า" สูตรของที่สามารถแตกต่างกันสะดวกสำหรับความเก่งกาจของมัน คุณสามารถผสมเม็ดเชอร์รี่และแอปเปิ้ลในสัดส่วนใด ๆ คุณสามารถวางพวกเขาออกด้วยชั้นหรือเพียงแค่เลือกเพียงหนึ่งของพวกเขา ถ้าคุณไม่ชอบเชอร์รี่คุณสามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ ได้ แต่ในปริมาณน้ำตาลเช่นคุณจะต้องพึ่งพาตัวเอง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจัดเตรียม "Berry basket" กับบลูเบอร์รี่ซึ่งสูตรนี้จะไม่แตกต่างกันอย่างมาก ยังเหมาะสำหรับแครนเบอร์รี่โอชะนี้ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

วิธีการเตรียม "Berry basket"

สูตรสำหรับพายจะค่อนข้างง่าย ควรใส่แป้งที่เตรียมไว้ในลักษณะที่ไม่ผ่านด้านข้าง ส่วนที่เหลือต้องม้วนทินเนอร์, จารบีกับไข่แดงและหั่นเป็นเส้นแคบ พวกเขาจะต้องกระจายออกไปด้านบนของการกรอกข้อมูลในรูปแบบของตาข่าย ถ้าการกรอกข้อมูลพายไม่เหลวเกินไปคุณสามารถแพร่กระจายแถบแป้งและลูบไล้กับไข่แดงได้ ในขั้นตอนนี้ลำดับไม่ได้มีบทบาทใหญ่

ขอบของพายต้องพับเก็บ หลังจากนั้นควรวางขนมไว้ในเตาอบก่อนอุ่น เมื่ออุณหภูมิสูงที่สุดให้อบประมาณสิบนาทีจากนั้นลดอุณหภูมิในการหุงต้มลงที่ 180 องศาและต้มต่อไปประมาณครึ่งชั่วโมง

อีกทางเลือกหนึ่ง

มีวิธีอื่นในการเตรียมของหวานนี้ สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นเค้ก "Berry basket" สูตรยังง่าย แต่ลักษณะที่เป็นเทศกาลมากขึ้น สำหรับเขาคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง Extra Class 250 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมัน 100 กรัม
• หนึ่งไข่
• น้ำตาลเป็น 50 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูเป็นหนึ่งช้อนชา

สำหรับการบรรจุ:

• ผลเบอร์รี่สดหรือไม่ละลาย 500 กรัม
• สองไข่
• น้ำตาลเป็น 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวเป็นไขมัน (20%) 200 กรัม
• ครีม (10%, มาตรฐาน) 100 มล.

วิธีการปรุงอาหาร?

คุณจำเป็นต้องบดชีสกระท่อมกับน้ำตาลและไข่ใส่ผงฟูและแป้งในส่วนผสมและเริ่มนวดแป้ง

จากนั้นคุณจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันทุกรูปแบบอบและกระจายแป้งไปทำให้ขอบบน ด้านบนของผลเบอร์รี่ในชั้นแบน หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งพวกเขาไม่จำเป็นต้องละลายจนกว่าจะสิ้นสุด

ครีมและครีมต้องตีด้วยไข่เพิ่มน้ำตาลและวานิลลิน ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะเป็นของเหลว แต่ไม่ควรทำให้คุณรำคาญหลังจากอบเสร็จแล้วก็จะหนาขึ้น เทลงด้านบนของผลเบอร์รี่

เมื่อต้องการอบรูปแบบของพาย "Berry basket" ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ซับซ้อนเช่นประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา