อะไรแชมเปญรัสเซียให้เลือก? รีวิวเกี่ยวกับผู้ผลิตแชมเปญชาวรัสเซีย

หลายคนรู้ว่าไวน์ที่แท้จริงเรียกว่าแชมเปญผลิตในจังหวัดของฝรั่งเศสที่มีชื่อเดียวกันจากองุ่นบางชนิดโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ อย่างไรก็ตามไวน์อัดลมที่ผลิตมาหลายทศวรรษแล้วในสหภาพโซเวียตและในรัสเซียก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าตัวอย่างเดิม นี่เป็นรางวัลที่ได้รับการยืนยันจากหลายประเทศ ลองหาวิธีเลือกแชมเปญรัสเซียที่ดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์รสนิยมและคุณภาพซึ่งใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

เทคโนโลยีฝรั่งเศสดั้งเดิม

หากคุณปฏิเสธคะแนนที่เฉพาะเจาะจงมากที่สุดองุ่น - Chardonnay, Pinot Noir และ Pinot Meunier - และพิจารณาเฉพาะกระบวนการผลิตเราจะเห็นว่าการผลิตแชมเปญเดิม - เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมากซึ่งมีผลบังคับใช้กับเทคโนโลยีการหมักรองในขวด ขวดแชมเปญกระบวนการทั้งหมดได้ไปอย่างน้อยสามปี มันเป็นอย่างนี้เทคโนโลยีเอกสิทธิ์ของผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศสและรับประกันคุณภาพที่ดีเยี่ยมและรสชาติที่เปรียบมิได้ของแชมเปญ

ผลิตในถังขนาดใหญ่

มันจะไร้สาระที่จะจินตนาการว่าสำหรับขนาดใหญ่ดังกล่าวประเทศเช่นเราแชมเปญโดยตรงในขวดจะไม่ถูกแทนที่ด้วยเทคโนโลยีที่ได้รับการปรับปรุง จิตใจที่สดใสของสหภาพโซเวียตในช่วงกลางศตวรรษที่ค้นพบและจดสิทธิบัตรเทคโนโลยีชั้นหนึ่งของแชมเปญในถังขนาดใหญ่และจากนั้นการผลิตไวน์อัดลมในรูปแบบอ่างเก็บน้ำต่อเนื่อง แชมเปญโซเวียต (รัสเซีย) ที่ผลิตในลักษณะนี้ถูกตั้งข้อสังเกตว่าเป็นโมเดลที่ดีที่สุดไม่ใช่ด้อยกว่าอนาล็อกคลาสสิก นอกจากนี้ผู้ผลิตต่างชาติจำนวนมากได้นำประสบการณ์ของความรู้ของสหภาพโซเวียต

ความอุดมสมบูรณ์ของผู้ผลิตที่ทันสมัย

ในยุคโซเวียตไม่มีปัญหากับทางเลือกไวน์เพราะช่วงที่น่าสงสารมาก โรงงานที่ผูกขาดการจัดเก็บชั้นวางของสำหรับวันหยุดคือตัวเลือกที่ไม่ใช่ทางเลือก และตอนนี้หากว่าโรงกลั่นเติบโตขึ้นเช่นเห็ดหลังฝนก็ไม่ต้องสงสัยและสับสนแม้ว่าจะมีแบรนด์ที่ต้องการอยู่แล้ว วิธีการเลือกแชมเปญรัสเซียจากความอุดมสมบูรณ์ของแบรนด์บนชั้นวางและสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ก่อนไปซูเปอร์มาร์เก็ต?

เราไปที่ร้าน

ของความอุดมสมบูรณ์ของขวดที่นำเสนอบนชั้นวางพร้อมกันเราปฏิเสธตัวแปรที่เทลงในภาชนะที่มีน้ำหนักเบา ทำไม? ขวดแก้วที่มืดของขวดไม่ให้แสงสว่างและไม่อนุญาตให้ไวน์สปาร์คลิ่งแก่กลายเป็นสีเหลืองและกลายเป็นรสขม ตัวอย่างเช่นเราต้องการ semisweet แชมเปญรัสเซีย เราจะศึกษาเครื่องหมายอย่างละเอียด เรารู้ว่าต้องมีน้ำตาลอยู่ในไวน์ อย่างไรก็ตามการปรากฏตัวของกรดซิตริกแอลกอฮอล์ย้อมและน้ำหอมจะทำให้เครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็วตายออก และแน่นอนว่าไม่มีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับความเป็นฟองในกรณีนี้ นอกจากนี้หากเราไม่ต้องการมีอาการปวดหัวในตอนเช้าเราจะปฏิเสธตัวเลือกนี้

แชมเปญรัสเซีย: ตัวอย่างที่แท้จริง

ตัวอย่างไวน์จากธรรมชาติที่แท้จริงจำเป็นต้องผ่านวงจรหมักตามธรรมชาติ เครื่องดื่มที่ถูกกว่าจะผ่านกระบวนการคาร์บอนไดออกไซด์ด้วยเครื่องใช้พิเศษเท่านั้น กำหนดนี้ก็จะช่วยในการอ่านฉลากบนฉลาก เราเลือกตัวเลือกถ้าเราเห็นข้อความ "Carbonated" หรือ "Sparkling" wine

ถัดไปใส่ใจกับขวดไม้ก๊อก ผู้ผลิตหลายรายอุดตันภาชนะด้วยก๊อกพลาสติก ตัวอย่างเช่นรสนิยมซึ่งมีแชมเปญสีทองของรัสเซียที่มีจุกคล้าย ๆ กันจะทำให้รสชาติเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายกันอยู่ในจุกก๊อก ในกรณีนี้เกือบจะไม่ได้รับภายในขวดอากาศและจะไม่มีลักษณะเป็นรสเปรี้ยวในรสชาติ สิ่งที่ไม่สามารถกล่าวเกี่ยวกับการอุดตันของไวน์อัดลมที่มีจุกพลาสติก

เกณฑ์การคัดเลือกเพิ่มเติม

ไวน์อัดลมสีชมพูตามความหมายไม่ได้ถือได้ว่าเป็นแชมเปญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์องุ่นที่กล่าวมาทั้งหมดซึ่งใช้ในการผลิตเครื่องดื่มดั้งเดิมมีสีขาว เป็นผลให้ผู้บริโภครัสเซียได้รับความนิยมมากที่สุดด้วยเครื่องดื่มเช่นแชมเปญรัสเซีย, สีขาวและ semisweet

เราควรพูดถึงอะไรอีกบ้าง? เราหลีกเลี่ยงคำจารึกอันทรงพลัง "ด้วยการเติมน้ำหอม" โดยธรรมชาติแล้วผู้ผลิตที่เคารพตัวเองทุกคนจะใส่ที่อยู่ตามกฎหมายของเขาลงบนฉลากและยังระบุถึงวิธีการผลิตไวน์อัดลม

ความแตกต่างในประเภทราคาไม่ควรสับสนผู้ซื้อ ถ้าเขาสั่งซื้อของที่จัดเลี้ยงและไม่พร้อมที่จะแพร่กระจายจำนวนเงินที่น่าประทับใจสำหรับแชมเปญเพียงอย่างเดียวเขาเพียง แต่ต้องให้ความสำคัญกับวันที่จะปล่อยของว่าง สำหรับตัวเลือกงบประมาณอายุการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 1 ปีนับจากวันที่ผลิต เครื่องดื่มราคาแพงกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและไม่ควรเสี่ยงกับประเภทของราคาที่เป็นกลาง

และสุดท้าย เพื่อลดราคาผู้ซื้อควรต่ำเกินไป ที่นี่คุณจำเป็นต้องประมาณการค่าใช้จ่ายในใจและทันทีที่วาดข้อสรุปที่เหมาะสม นอกจากนี้เรายังกล่าวอีกว่าขวดที่มีสาร "ตะกอน" และสารที่น่าสงสัยอยู่ด้านล่าง

แชมเปญรัสเซีย: บทวิจารณ์เกี่ยวกับผู้ผลิต

ในความเป็นจริงการตั้งค่าของผู้บริโภคแชมเปญอย่างเต็มที่ตรงกับการรับรู้ของผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ ดังนั้นผู้ผลิตปีเตอร์สเบิร์ก - บริษัท "Sparkling Wines" - ผลิตแบรนด์ "Legacy of the Master Lev Golitsyn" ซึ่งได้รับการกล่าวถึงหลายครั้งในการแข่งขันระดับนานาชาติและได้เหรียญทองและเงินในบ้าน ควรสังเกตว่า บริษัท ก่อตั้งขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2488

นอกจากนี้เรื่องที่น่าประทับใจคือมอสโคว์องค์กร "Cornet" ก่อตั้งขึ้นในปีแห่งสงครามความรักชาติอันยิ่งใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่มีการทำเครื่องหมายด้วยเหรียญทองและเงินและในตลาดผู้บริโภคที่ได้รับความเคารพเป็นพิเศษและความต้องการ ถ้าคุณพิจารณาประเภทของไวน์ประกายทุกประเภทตามที่ผู้บริโภคนิยมใช้กันมากที่สุดคือแชมเปญสีทองของรัสเซียไวน์ขาวซึ่งมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนและผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเชื่อว่าน้ำตาลสามารถปิดกั้นรสชาติที่แท้จริงของแชมเปญ บริษัท มอสโคว์มีคนรักทุกคนที่มีรสนิยมดั้งเดิมของ "Cornet" brut

แชมเปญหมวด "เศรษฐกิจ"

"อย่างไร?" คุณถาม ? - มีเป็นผู้ผลิตที่ดีของแชมเปญราคาไม่แพง "มันจะเปิดออกมีมีการพิสูจน์กันรวมทั้งผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศ บริษัท เบสแลน" Istok "ประเพณีการผลิตไวน์ภาคใต้มาที่เหมาะสมวัสดุที่มีคุณภาพราคาไม่แพงและสูงดิบทำให้ผลิตภัณฑ์หนึ่งในความนิยมมากที่สุด ... ในส่วนของตน. อัตราส่วนของราคาที่ค่อนข้างต่ำและมีคุณภาพดีของภาคใต้คือรักมากของลูกค้า. "ที่มา" ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอยังมีรางวัล

แสตมป์ที่ผ่านการตรวจสอบที่เป็นอิสระ

ไวน์ประกายบางชนิดผ่านการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญอิสระ นอกเหนือจากผู้ผลิตที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักในตลาดแล้วการตรวจสอบมีดังนี้

• แชมเปญรัสเซีย "ไครเมีย"
• แชมเปญกึ่งแห้ง "ทองรัสเซีย" บริษัท Tolyatti "Rosinka"
• Vladikavkaz กึ่งหวาน "Vintrest-7"
• ปีเตอร์สเบิร์ก "เวนิสเหนือ"

เลือกจากที่ดีที่สุด

ตอนนี้เราได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับวิธีการไวน์ประกายจริงและ บริษัท ชั้นนำในประเทศส่งมอบผลิตภัณฑ์ในตลาดที่มีคุณภาพดีเยี่ยม เราเห็นการปลอมแปลงและสินค้าที่มีคุณภาพต่ำด้วยตาเปล่า และวิธีการเลือกเครื่องดื่มของคุณจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ?

ดังนั้นให้ดูที่ปริมาณน้ำตาล ในการดำเนินการนี้คุณไม่จำเป็นต้องเรียนรู้ตารางเมตริกหรือพิจารณาจดหมายที่คุ้นเคยบนฉลาก เราเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าจำนวนเงินขั้นต่ำของน้ำตาลมีแชมเปญสีขาวสีขาวและมากที่สุดคือไวน์รสหวานหรือกึ่ง semisweet นอกจากนี้แชมเปญแห้งและแห้งทำด้วยเทคโนโลยีคลาสสิก แต่ปริมาณน้ำตาลสูงแสดงให้เห็นถึงวิธีการผลิตแบบเร่งด่วน

ปัจจัยสุดท้ายในการเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะจะเป็นจุกอุดกรงหนาแน่น แชมเปญในฝันของเราไม่อนุญาตให้พลาสติกตัวเองอยู่บนยอด

แชมเปญในประเทศสำหรับผู้ชื่นชอบและนักชิม

นอกจากนี้เรายังได้ครบกำหนดในประเทศของเราไวน์ประกายที่มีอายุการเก็บรักษาอย่างน้อย 6 เดือนหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการแชมเปญ สำหรับความสวยงามและนักชิมแสตมป์รวบที่มีวุฒิภาวะอย่างน้อยสามปีนับจากวันสิ้นกระบวนการผลิตแชมเปญ

อัลคาไลเป็นศัตรูของฟองอากาศ

บางครั้งคนที่ซื้อไวน์แชมเปญแบรนด์คุณภาพจะประหลาดใจที่ไม่มีฟองสบู่ในแก้ว พวกเขาไม่พอใจ: มีปลอมจริงๆภายใต้แบรนด์ที่รู้จักกันดี? ในความเป็นจริงมีความจำเป็นที่จะต้องถามแม่บ้านที่ล้างแว่นตาก่อนเสิร์ฟในโต๊ะอาหาร พวกเขาใช้ทำความสะอาดแว่นตาได้อย่างไร? หากใช้สารละลายด่างใช้ล้างจานไม่สามารถล้างออกได้ด้วยน้ำเปล่า ส่วนที่เหลือของสารอัลคาไลภายในแก้วมีความสามารถในการทำปฏิกิริยาทางเคมีและฟองอากาศก็จะหายไป

เพื่อให้มีความสุขกับการเฉลิมฉลองตอนเย็นถูกเน้นด้วยฟองสบู่ขี้เกียจควรล้างด้วยน้ำและจากนั้นก็ให้แห้งด้วยวิธีธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ผ้ากันเปื้อนและผ้าเช็ดตัว อาหารอันโอชะอีกอย่างหนึ่งเร่งรีบเพื่อแบ่งปันผู้ชื่นชอบไวน์ชั้นเลิศ แก้วไวน์สูงสำหรับแชมเปญมีลำต้นบาง ๆ ด้วยเหตุผล เพื่อให้รู้สึกถึงความสมบูรณ์ของการรับรู้และไม่ควรพลาดสารระเหย