แยมเชอรี่: สูตรสำหรับความสุขหวานและเปรี้ยวที่มีประโยชน์

ชากับขนมปังหรือครีมอ่อนโยนไอศครีม - แยมเชอร์รี่มีความเหมาะสมเสมอ สูตรสำหรับการจัดเตรียมของมันง่ายมากจนแม้แต่เด็กก็สามารถควบคุมได้ และรูปแบบต่างๆของการดำเนินการของมันจะช่วยให้การเก็บปริมาณสูงสุดของวิตามินของผลไม้ที่มีประโยชน์

ทำไมต้องเชอร์รี่?

ที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณผลไม้สามารถชนะหัวใจของรสเปรี้ยวหวานต้น ๆ แต่ไม่เพียง แต่หลังทำให้เชอร์รี่น่าสนใจสำหรับผลงานการทำอาหาร สิ่งหนึ่งคือมันเป็นความรู้สึกที่แท้จริงสำหรับผู้ที่กินมันเป็นประจำ ในความเป็นจริงมันรวมคุณสมบัติต้านการอักเสบ, ภูมิคุ้มกันและเด็กและเยาวชน โดยวิธีส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในระหว่างการรักษาความร้อนไม่ว่าจะเป็นผลไม้แช่อิ่มแยมหรือแยมเชอร์รี่ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะพยายามที่จะเก็บไว้ในฤดูหนาวกับขนมที่มีประโยชน์

แยมเชอร์รี่: สูตรสำหรับคลาสสิก

เมื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการปรุงอาหารเป็นมูลค่าจดจำว่า,ว่าเกือบตลอดเวลาในเชอร์รี่สูตรนี้ถูกต้มในน้ำของตัวเอง ดังนั้นน้ำตาลควรผสมกับผลไม้เล็ก ๆ ในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 ก่อนที่จะทำเช่นนี้ผลไม้ควรล้างให้สะอาดดีที่สุดโดยการใช้น้ำเย็นเอาหินและลำต้น หลังจากนั้นพวกเขาจะเทด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ชั่วขณะหนึ่งสำหรับน้ำผลไม้ที่จะไป

จากนั้นใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมของเชอร์รี่ในกองไฟรอจนกระทั่งโฟมเริ่มก่อตัวขึ้นและนำออกก่อน กระบวนการที่อธิบายไว้ในเชิงทฤษฎีอาจใช้เวลาประมาณสี่สิบห้าสิบนาที ในตอนท้ายอาหารจะถูกลบออกจากความร้อนและแยมครึ่งเสร็จแล้วจะได้รับอนุญาตให้เย็น จากนั้นส่วนผสมจะต้มอีกครั้งวางบนขวดแก้วและทุกอย่างพร้อม - แยมเชอร์รี่ของเรา

สูตรสำหรับการปรุงอาหารนั้นอาจมีนัยสำคัญง่ายขึ้นถ้าคุณบดผลไม้ด้วยเครื่องปั่นก่อนที่คุณจะเทเชอร์รี่กับน้ำตาล จากนั้นก็จะพอที่จะนำส่วนผสมไปต้มเอาโฟมที่เกิดขึ้นเดือดอีกห้าถึงสิบนาทีและให้บริการบนโต๊ะหรือม้วนในขวดแก้ว

เพิ่มความเปรี้ยว

แยมเชอร์รี่, สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้มะนาวจะเป็นที่ชื่นชอบของคนรักของเกมของความแตกต่าง

สำหรับการเตรียมการของมันจำเป็นกิโลกรัมเชอร์รี่, มะนาวและสอง 0.5 กก. น้ำตาล

กระบวนการทำอาหารของตัวเองมีดังนี้วิธี: เชอร์รี่ล้าง, ลบกระดูกจากมันและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปถูผิวมะนาวจากมะนาวหนึ่งลูกแล้วแนบกับส่วนผสมของเชอร์รี่ หลังจากนั้นน้ำผลไม้ชนิดเดียวกันจะถูกบีบออกจากมะนาวทั้งสอง

ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังกองไฟและมันจะถูกนำไปต้มหลังจากนั้นมันจะถูกถ่ายโอนไปยี่สิบนาทีถึงโหมดของความอ่อนล้าใต้ฝา ช่วงเวลาที่ระบุหมดอายุแล้ว - หมายความว่าคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ คลุกเคล้าให้ทั่วและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนมวลข้น จากนั้นคุณสามารถย่อยสลายมันในขวดแก้วทำให้เย็นและส่งไปเก็บในตู้เย็น

มันควรจะสังเกตว่าอายุการเก็บรักษาของแยมดังกล่าวมีขนาดเล็กเพียงไม่กี่สัปดาห์และดังนั้นจึงไม่ได้ใช้สูตรนี้บ่อยนัก

วิธีการเย็น

เพื่อรักษาวิตามินให้ได้มากที่สุดและเพื่อเตรียมความพร้อมแยมเชอร์รี่แสนอร่อยคุณสามารถทำได้ถ้าคุณไม่ใช้การปรุงอาหารเลย

วิธีการทำแยมเชอร์รี่ด้วยวิธีนี้? มันก็เพียงพอแล้วที่จะทำความสะอาดเชอร์รี่, ลบกระดูกออกจากมัน, สับมันด้วยเครื่องปั่น, คลุมด้วยน้ำตาล, ผสมและเทลงในภาชนะ หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง

นั่นเป็นวิธีที่ง่ายและง่ายในการเตรียมแยมเชอร์รี่ในสามวิธีที่แตกต่างกัน