มันฝรั่งในฝรั่งเศสกับไก่ในเตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่าย

จานอร่อยน่าอัศจรรย์นี้สามารถเปิดออกแม้แต่สามเณรถ้าคุณทำตามสูตรนี้ ไม่มีอะไรที่ซับซ้อน แต่ผลเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ เหนือสิ่งอื่นใดจานนี้มีประสิทธิภาพเนื่องจากไม่ได้มีผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและสามารถใช้ได้กับกระเป๋าสตางค์โดยเฉลี่ย นอกจากนี้ส่วนผสมบางอย่างมีความสะดวกในการแลกเปลี่ยนกันมาก ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศสามารถแทนที่ได้ด้วยมะเขือยาวหรือบวบ ครอบครัวหรือแขกของคุณจะถูกขอให้ปรุงอาหารอร่อยนี้อีกครั้งและอีกครั้ง!

องค์ประกอบของมันฝรั่งจานในฝรั่งเศสกับไก่

คุณพร้อมหรือยัง? เราหันไปปรุงอาหารมันฝรั่งในฝรั่งเศสกับไก่ในเตาอบ อ่านสูตรที่มีรูปภาพด้านล่าง

เพื่อเริ่มต้นเรากำหนดส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ขาไก่หรือหน้าอก (ใช้หลังถ้าคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของจาน) - 0.5-0.6 กิโลกรัม
2. มันฝรั่ง - 0.5-0.8 กิโลกรัม
3. สี่มะเขือเทศขนาดกลางสด
4. หอม 2-3 ชิ้น
5. 200-250 กรัมของชีสทุเรียน (แต่ปกติเกินไปสำหรับการขาดมัน)
6. มายองเนส - 150 กรัม (คุณสามารถเจือจางด้วยครีมเพื่อลดปริมาณแคลอรี่)
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด (โดยเฉพาะมะกอก)
8. เครื่องปรุงรสที่ชอบสำหรับไก่ (คุณสามารถสากล), เกลือและพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)
9. สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) ถ้าต้องการให้ตกแต่งจานที่เตรียมไว้แล้ว

กระบวนการเตรียมส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งในฝรั่งเศสกับไก่ในเตาอบ คำอธิบายสูตร (พร้อมภาพ) ทีละขั้นตอน

แรกที่คุณต้องเปลือกมันฝรั่งกับหัวหอมและตัดพวกเขาเป็นชิ้น

มันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ (เช่นในภาพด้านบน) หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตามที่คุณชอบที่สุด

มะเขือเทศตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่ประมาณ 1-1.5 เซนติเมตรและหัวหอมในวงหรือวงแหวนครึ่ง - หนา 0.5 ซม.

ชีสแข็งสามารถตะแกรงได้เครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง แต่คุณสามารถทำมันได้ในภายหลังเมื่อพวกเขาอบส่วนผสมอื่น ๆ ในเตาอบ เราต้องการเนยแข็งที่ปลายสุดสิบนาทีก่อนที่จานจะพร้อม

พรมใต้น้ำเย็นด้วยน้ำไหลเช็ดไขมันส่วนเกินและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ พวกเขายังสามารถตัดลงในต้นขาและหน้าแข้งเช่นนี้จะสะดวกมากขึ้นเมื่อพับจานในส่วน

ถัดไปแต่ละขาไก่ (หรือชิ้นส่วนของเต้านมไก่)ขูดด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทยดำและเครื่องปรุงรส หากคุณมีเวลาคุณสามารถทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร

หลังจากปรุงอาหารไก่ควรวางลงในแผ่นอบก่อนนำไปหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า จากนั้นคุณจะต้องจาระบีชามของชุดนี้ มันฝรั่งฝรั่งเศสกับไก่ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นไม่เลวร้ายยิ่งและบางคนก็ชอบมากขึ้น ดังนั้นหากคุณต้องการใช้หม้อหุงช้า - โปรด นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารทุกอย่างโดยการเปรียบเทียบโดยใช้สูตรมันฝรั่งฝรั่งเศสกับไก่ในเตาอบที่ระบุไว้ในบทความ

เมื่อวางเค็มและรีดในเครื่องเทศไก่บนแผ่นอบหรือในชามของหม้อหุงช้าใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ หัวหอมและมันฝรั่งในชั้น นอกจากนี้ชั้นบนควรจะเค็มและป้ายละเอียดด้วยมายองเนสโดยไม่ต้องออกแห้งไม่ได้ป้ายพื้นที่ของผักเพื่อให้เปลือกรสจืดชืดไม่ได้เปิดออก ดังที่ได้กล่าวมาข้างต้นเพื่อลดเนื้อหาแคลอรี่มายองเนสสามารถผสมกับครีมผสานกับรสนิยมของคุณ แต่ควรมีอย่างน้อย 50 เปอร์เซ็นต์

มีตัวเลือกที่สองสำหรับการจัดเรียงเลเยอร์จาน แม่บ้านบางคนชอบที่จะวางชั้นของมันฝรั่งที่ด้านล่างของกระทะแล้วไก่ส่วนที่เหลือของผักจากสูตรและในที่สุดอีกชั้นบนของมันฝรั่ง แต่ให้มันขึ้นอยู่กับดุลพินิจของคุณ ตามที่คุณชอบที่สุด

การอบ

จานที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสังเกตชั้นบนสุดของมันฝรั่ง เมื่อเขาเริ่มบราวน์จนเป็นสีน้ำตาลทองกะทะควรจะเอาออกและโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดที่ด้านบน ส่งในเตาอบอีก 5-10 นาทีเพื่อสร้างเปลือกเนยแข็ง ทุกอย่าง! มันฝรั่งฝรั่งเศสกับไก่พร้อม! ก่อนเสริฟอาหารจานร้อนอาจราดด้วยผักชีฝรั่งสับและ / หรือผักชีฝรั่ง กลิ่นหอมอันน่าทึ่งที่กระจายอยู่ทั่วบ้านจะไม่ทิ้งความชุกชุมไว้แม้แต่ผู้ชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

ตัวเลือกการทำอาหาร

ด้านบนถือว่าง่ายและคลาสสิกจานฝรั่งเศสกับไก่ในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายแน่นอนทำให้การทำอาหารมากขึ้นตามที่คุณเห็นในท้ายที่สุดว่าอร่อยและน่ารับประทานเป็น

อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถหยุดที่นั่นได้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยและให้ความอิ่มตัวพิเศษ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณชอบเห็ดแล้วคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้กับพวกเขาเช่นกับเห็ด คุณสามารถวางพวกเขาดิบบนเนื้อข้างหน้าของชั้นของผัก หรือถ้าคุณคิดว่าในเวอร์ชันคลาสสิกมีมะเขือเทศไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มจำนวนได้หนึ่งหรือครึ่งหรือสองเท่า นอกจากนี้ไก่จะถูกแทนที่ด้วยเนื้ออื่น ๆ และเป็นผลให้คุณสามารถได้รับจานเช่นมันฝรั่งฝรั่งเศสกับเห็ดและเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ นี่เป็นเพียงเวอร์ชันเดียวของการปรับโฉม แต่ถ้าคุณเปิดจินตนาการและคำนึงถึงรสนิยมของคุณเองคุณสามารถคิดได้มาก! เนื้อสัตว์ (เนื้อไก่) ในฝรั่งเศสผสมผสานกับผักอื่น ๆ อย่างเช่นแครอทบวบมะเขือเทศและสับปะรดหวาน

สำหรับผู้เริ่มหัดทำอาหาร

แต่ถ้าคุณยังใหม่กับการทำอาหารเราขอแนะนำให้คุณเริ่มใช้สูตรนี้กับรุ่นที่ง่ายที่สุดและต่อมาเมื่อมีประสบการณ์ปรากฏขึ้นให้เชื่อมต่อและการปรับแต่งด้วย หลังจากที่ทุกการปรุงอาหารศิลปะทำให้เรามีโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับการทดลองอร่อย

ทุกคนมีความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!