ประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรกของฉัน: สูตรสำหรับนมข้น

เราทุกคนมีข้อดีและข้อเสียของตนแข็งแรงมือและความอ่อนแอนี่ฉันเช่นฟันหวานน่ากลัว ฉันยินดีที่จะเปลี่ยนสถานการณ์ใช่ตามที่พวกเขากล่าวและกำลังมีอยู่และจะมี แต่ด้วยจิตตานุภาพไม่โชคดี ดังนั้นฉันไม่สามารถทำอะไรกับตัวเองได้นอกจากว่าฉันอยู่ในความกลมกลืนกับความต้องการของร่างกายของฉัน

ตอนเป็นเด็กฉันตัดสินใจว่าจะต้องคืนดีกับตัวเองกระหาย "บางสิ่งบางอย่างอร่อย" และไม่ละเว้นความปรารถนาของร่างกายของคุณ แน่นอนตั้งใจของฉันไม่ได้รับการอนุมัติจากพ่อแม่ของฉันที่พยายามสอนฉันผักและผลไม้ที่มีประโยชน์และดังนั้นฉันกินในจำนวนที่ จำกัด ของช็อคโกแลตและนมข้นของฉัน

ต้องบอกว่าฉันฉลาดมากเด็กและต้นตระหนักว่าถ้าคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างคุณต้องใส่ความพยายามสูงสุดในนั้น ดังนั้นฉันตัดสินใจที่จะเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารบางอย่างที่แสนอร่อย จริงหลังจากพ่อครัวของฉันปรุงโดยฉันแม่ของฉันก็โกรธมากสำหรับอาหารนิสัยเสียเป็นเวลานาน แต่โชคดีที่ฉันมาข้ามสูตรของนมข้น

นี่เป็นประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรกของฉันที่ประสบความสำเร็จนมที่ออกมาอร่อยและชอบแม้กระทั่งพ่อแม่ของฉัน ตั้งแต่นั้นมาหลายปีผ่านไปฉันก็ไม่ได้เป็นพ่อครัวได้เลือกอาชีพที่แตกต่างกันสำหรับตัวเอง แต่สูตรสำหรับนมข้นเป็นหนึ่งในที่ชื่นชอบเพื่อให้ห่างไกลเพราะฉันอาจจะเป็นที่รักของฉันตลอดชีวิตของฉัน

ฉันรู้ว่าหลายคนกำลังเตรียมเรื่องนี้ไว้ผิดปกติสิ่งที่อร่อยที่บ้านและจึงตัดสินใจที่จะแบ่งปันความลับของพวกเขากับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้มหัศจรรย์เพราะการปรุงอาหารมันเป็นเรื่องง่ายมาก (ฉันไม่สนใจเรื่องนี้และผู้ผลิตแน่นอนจะไม่บอกความลับทั้งหมด) แต่ใบสั่งยาที่บ้านของฉันเป็นที่รู้จักกับฉัน ทันทีที่ฉันจะบอกว่าเขาเป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ คน แต่ฉันใช้มาหลายปีแล้วและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง

สูตรของฉันสำหรับนมข้น ส่วนผสมหลักคือนมและน้ำตาล สามารถเปลี่ยนนมได้ด้วยครีมหรือนมผง

การคำนวณมีดังนี้ 250 กรัมของน้ำตาลและครึ่งลิตรของนม ในนมเทน้ำตาลและค่อยๆปั่นด้วยปัด วางภาชนะที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและนมลงบนเตาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสุดตลอดเวลา หลังจากนั้นไม่นานส่วนผสมจะหนาและหนืด

ความลับในการจัดเตรียม: ภาชนะ (จาน) ที่ผลิตภัณฑ์เตรียมไว้ควรเป็นสีที่ไม่เคลือบสีและมีผนังหนา

เป็นตัวเลือก - การทำอาหารหั่นเป็นก้อนในน้ำเชื่อม ในชามที่มี 500 กรัมของน้ำตาลเพิ่มน้ำเล็กน้อย (เพื่อทำให้มันชุ่มชื้น), ใส่จานที่ไฟไหม้และปรุงอาหารน้ำเชื่อม ต้มประมาณห้านาทีเทนม (1 ลิตร) ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำมากผสมให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง

นมดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานพอสมควร (ในขวดปิดฝาขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว)

แน่นอนว่าบางคนอาจจะพูดถึงว่าการปรุงอาหารนมข้นที่บ้านดูเหมือนไร้สาระ: ทำไมมันง่ายขึ้น - ไปที่ร้านและซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำโดยมืออาชีพ ขอไม่เห็นด้วย ประการแรกนมข้นปรุงสุกด้วยมือของตัวเองอย่างแน่นอนไม่ได้มีสารกันบูดประการที่สองก็คือไม่ด้อยกว่าในรสชาติของตนไปยังคู่ค้าเก็บและประการที่สามก็ช่วยเพิ่มความภาคภูมิใจในตนเองของตนเองและให้เหตุผลที่จะภาคภูมิใจของตัวเอง

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียว: นมข้นที่ปรุงสุกที่บ้านไม่ได้เป็นหิมะขาว แต่ไม่เปลี่ยน "สารพัด" ของ และเวลาที่ใช้ในการจัดซื้อผลิตภัณฑ์สามารถบันทึกได้ด้วยวิธีนี้ถ้าพูดว่าร้านที่ใกล้ที่สุดอยู่ห่างไกล

ในระยะสั้นกระบวนการปรุงอาหารที่กลั่นตัวนมที่บ้านเป็นไปตามความสมัครใจและเป็นทางเลือก ฉันแน่ใจว่าสูตรของฉันสำหรับนมข้นจะหาลูกศิษย์ที่ไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยเวลาและความพยายามในการสร้างอร่อยจริงเช่นที่พวกเขาเคยพบฉัน ...