ครีมเปรี้ยว "คลาสสิก" - เค้กที่อร่อยที่สุดและละเอียดอ่อน!
Smetannik "Classic" คือที่สุดเค้กอร่อยและละเอียดอ่อนมากสำหรับการจัดทำซึ่งมีเพียงส่วนผสมที่ไม่แพงและเรียบง่ายที่ใช้ เป็นที่น่าสังเกตว่าขนมดังกล่าวสามารถช่วยได้แม้ในสถานการณ์เช่นนี้เมื่อแขกไม่คาดคิดมาหาคุณ หลังจากทั้งหมดเตรียมเค้กจากเปรี้ยวครีมและเค้กใช้เวลาน้อยลง
ครีมเปรี้ยว "คลาสสิก": ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง
- ครีมเปรี้ยวไขมันสด 250 กรัม
- เนยเทียมหรือเนย - สองร้อยกรัม;
- วานิลลิน - สิบกรัม;
- แป้งสาลี - ห้าร้อยกรัม;
- ไข่ไก่ - สามชิ้น;
- โซดากับน้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนชา
วิธีการเตรียมครีมเปรี้ยว: กระบวนการผสม
เพื่อให้ขนมเค้กสำหรับครีมเปรี้ยวนั้นอ่อนโยนแป้งควรนวดอย่างเคร่งครัดตามสูตร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องใช้ไข่ไก่สามตัวและตีพวกเขาด้วยปัดด้วย 250 กรัมครีมไขมันใหม่ จากนั้นในชามแยกต่างหากคุณต้องวางเนยละลาย (สำหรับการขาดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับอนุญาตให้ใช้มาการีนสามัญ) และบดด้วยสองแก้วน้ำตาลและวานิลลินโดยใช้ส้อม หลังจากนั้นให้เตรียมส่วนผสมพื้นฐานสองแบบผสมกันดับไฟโซดากับน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้งสาลี เป็นมูลค่า noting ว่าแป้งสำหรับรุ่นคลาสสิกของครีมสามารถเปิดออกเพื่อเป็นของเหลวเล็กน้อยและหนาแน่น
ครีมเปรี้ยว "คลาสสิก": กระบวนการอบ
เพื่ออบแป้งแป้งที่สวยงามสำหรับของหวาน,เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้รูปแบบการแยกพิเศษ โดยปกติสำหรับเค้กดังกล่าวทำให้เค้กบาง ๆ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาสำหรับการปรุงอาหารที่ยาวของพวกเขาแล้วแป้งขอแนะนำให้ใส่ในกระทะอย่างสมบูรณ์ หลังจากที่เค้กถูกอบก็สามารถตัดด้วยมีดยาวในช่วงครึ่งปีและเคลือบด้วยครีม อย่างไรก็ตามมันเป็นมูลค่า noting ว่ามันเป็นความอร่อยและละเอียดอ่อนมากขึ้นว่าครีมเปรี้ยวคลาสสิกซึ่งจะเกิดขึ้นจากความหลากหลายของเค้กบาง หลังจากที่ทุกชั้นดังกล่าวจะแช่กับครีมหวานและเค้กจะกลายเป็น juicier มาก
ครีมเปรี้ยว "คลาสสิก": ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับครีม
- เปลือกมะนาว - จาก 1/3 ของผลไม้;
- ครีมสด - 500 มิลลิลิตร;
- น้ำตาลผง - หนึ่งและครึ่งถ้วย
ขั้นตอนการผสมครีม
เพื่อให้ครีมเค้กเปิดออกอากาศคุณต้องตี 500 มิลลิลิตรของครีมเปรี้ยวสดและครึ่งถ้วยของน้ำตาลผง หลังจากที่มวลนมมีความคงตัวของครีมแล้วควรเพิ่มขุยมะนาวขูด
การขึ้นรูปเค้ก
ในรูปแบบครีม "Classic", ภาพซึ่งจะนำเสนอในบทความ, เค้กแรกควรจะวางในจานแบนหรือเค้ก จากนั้นก็จะต้องมีการชุบด้วยครีมวิปครีมและปกคลุมด้วยชั้นถัดไป ดังนั้นเค้กค่อนข้างสูงและมีขนาดใหญ่ควรจะเกิดขึ้น ด้านบนของขนมที่เป็นที่พึงปรารถนาให้สมบูรณ์ครอบคลุมกับครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยคุกกี้ขูดหรือขอบแห้งตัดจากเค้ก
