จานจากไก่งวง

เนื้อไก่โตขึ้นเรื่อย ๆเป็นที่นิยม มันเป็นรสฉ่ำนุ่มรสชาติเหมือนบางอย่างเช่นไก่ ไก่งวงไม่มีสารก่อภูมิแพ้ แต่ก็มีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำดังนั้นอาหารจานไก่งวงจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดนี้เนื้อมีจำนวนมากฟอสฟอรัสและไก่งวงช่วยให้ร่างกายมนุษย์มีพลังงานมากที่สุดถ้าคุณเปรียบเทียบกับเนื้ออื่น ๆ เนื้อหาเกี่ยวกับความร้อนและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้หญิงที่ดูรูปและกุมารแพทย์แนะนำให้นำอาหารจากเนื้อไก่งวงเข้ามาในอาหารของทารกในกลุ่มคนกลุ่มแรก ๆ ในกลุ่มอาหารเสริมเนื้อสัตว์

สำหรับแม่บ้านความสะดวกในการทำอาหารเป็นเรื่องสำคัญไก่งวงมันเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเสียถ้าเพียง overdry บวกกับเป็นสากล คุณสามารถสตูว์, ทอด, อบ, ทำทุกอย่างที่จินตนาการการทำอาหารมีเพียงพอ!

เนื้อไก่งวงฟอยล์

สูตรค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้อย่างแน่นอนไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษ เอาชิ้นไก่งวงที่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมไม่เกิน ในทุกด้านมันเป็น greased พรืดด้วยเกลือพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสที่ต้องการ จากนั้นก็จะมีรสเปรี้ยวด้วยครีมจะดีกว่าที่จะนำเอาไปข้น ๆ เพื่อไม่ให้กระจาย ยิ่งมีชั้นมากขึ้นจานจะยิ่งอร่อยและมีขนาดเล็กลงเท่านั้น ชิ้นส่วนทั้งหมดห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีลูเมนและน้ำไม่รั่วออก

ใส่กระทะหรือกระทะแล้วส่งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอบที่ 200 องศา หลังจากการหุงต้มแล้วให้ตัดเนื้อเป็นชิ้นที่มีความหนาไม่เกินเซนติเมตรและทำหน้าที่เป็นจานแยกหรือปรุงแต่ง

เนื้อไก่งวงตุ๋นในน้ำทับทิม

ในการเริ่มต้นคุณต้องลดขนาดเล็กลงหลอดไฟตัดอย่างประณีตและบางเบา ต่อไปชิ้นส่วนของไก่งวงชั่งน้ำหนักประมาณครึ่งกิโลกรัมจะถูกลูบด้วยเกลือและพริกไทยและยืนยันเป็นเวลา 15 นาทีแล้วตัดเป็นก้อนขนาดเล็กเซนติเมตรครึ่ง

หัวหอมถูกโยนลงไปในกระทะที่มีน้ำอุ่นสองสามนาทีต่อมาไก่งวงจะถูกส่งไปที่นั่นทอดประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีขาว

มันจะใช้เวลาครึ่งลิตรของน้ำทับทิม หนึ่งในสามของปริมาณนี้จะเททันทีลงในกระทะกับไก่งวงเพิ่มสองสามใบของลอเรลและเคี่ยวกว่าความร้อนต่ำภายใต้ฝามันจะใช้เวลาประมาณชั่วโมงเพื่อเตรียมความพร้อม เป็นเวลา 20 นาทีก่อนที่จะมีการเพิ่มกานพลูบดกระเทียมเกลือโหระพาพริกไทยและช้อนโต๊ะของคอนญัก

ในกระบวนการของการดับไฟน้ำทับทิมจะค่อยๆระเหยดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มเป็นประจำทุกครึ่งลิตรของน้ำควรจะบริโภค

จานจากไก่งวง สูตรพร้อมแชมเปญ

ไก่งวง 2 กิโลกรัมถูกตัดเป็นชุดชิ้นบดในแป้งและทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก ทอดไม่เกิน 10 นาทีสม่ำเสมอเปลี่ยนชิ้นส่วนให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

ไก่งวงเพิ่มเติมจะเต็มไปด้วยครีมในปริมาณ250 มิลลิลิตรและเพิ่มเนยกรัม 100-150 เค็มและพริกไทย หลังจาก 20 นาทีลิตรแชมเปญเทลงไป (ไฟ) ไฟจะเหลือน้อยมากทุกอย่างจะถูกตุ๋นใต้ฝาปิดอีก 40 นาที

จานจากไก่งวง ม้วน

300 กรัมของเนื้อตัดเป็นชิ้นประมาณห้าเซนติเมตรกว้างแต่ละของพวกเขาเอาชนะและลูบกับเกลือและเครื่องปรุงรส

การกรอก แอปริค็อตกระป๋องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามชิ้น) และรวมกับ 50 กรัม brynza ตัดเป็นเส้น

ช้อนชาของมัสตาร์ดผสมกับเดียวกันปริมาณของน้ำมะนาวและถูแต่ละชิ้นด้านหนึ่งกับส่วนผสมนี้ จากด้านบนใส่แอปริคอตกับชีสม้วนเนื้อกับม้วนและยึดด้วยไม้คานหรือไม้จิ้มฟัน

ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นเทน้ำที่เหลือจากแอปริคอตและเดือดกรุ่นอีกห้านาที