มันฝรั่งกับเห็ด - ส่วนผสมที่ลงตัว สิ่งที่สามารถอร่อยกว่าเธอเองทอดหรือตุ๋นกับ ceps หรือเห็ดแชนเทอและชนิดอื่น ๆ และในเปรี้ยวหรือซอสหัวหอม? และมันฝรั่งอบกับเห็ดอร่อยแค่ไหน! ที่เกี่ยวกับเรื่องนี้และเราจะพูดคุย
หม้อกับเห็ดและมันฝรั่ง
หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงเห็ดมันฝรั่งในเตาอบลองทำหม้อปรุงอาหาร การปรุงอาหารทำได้ง่าย แต่การกินไม่สามารถอธิบายได้ คุณจะต้องมีเห็ด ถ้าแห้ง - แช่ไว้ก่อนหรือแม้แต่ต้มพวกเขาแล้วตัดอย่างประณีต ถ้ากระป๋อง - ระบายน้ำเกลือล้าง, สับและทอดกับหัวหอมและเครื่องเทศเพิ่มกระเทียม ก่อนล้างทำความสะอาดสดดีสับ braise น้ำมันพืชกับเกลือและเครื่องปรุงรสกระเทียมยังยินดี ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณคุณสามารถตั้งแต่ 250 กรัมขึ้นไป ลุค - หัวใหญ่ใหญ่พอ กระเทียม - 3 ซี่ เมื่อต้องการอบเห็ดกับมันฝรั่งในเตาอบคุณควรเตรียมมันฝรั่งบดก่อน ควรทำความสะอาดผักประมาณ 1 กิโลกรัมต้มในน้ำเกลือแล้วนวดให้เข้ากันดี และจะดีกว่าที่จะตีผสมเพื่อให้มีก้อนไม่ จากนั้นในมันฝรั่งบดร้อน 2 ไข่เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของเนย, นมร้อนเล็กน้อย อุ่นเตาอบ เช็ดกระทะด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่มันฝรั่งครึ่งลง ด้านบน - ชั้นของเห็ด ปกคลุมด้วยครึ่งหลังของมันฝรั่งบด นำโรยด้วยพริกไทยทาด้วยครีมเปรี้ยว ตอนนี้คุณสามารถอบเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ พวกเขาจะพร้อมประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบระดับของการอบด้วยการจับคู่หรือหมุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถเตรียมซอสครีมเปรี้ยวกับผักสีเขียว มันจะกลายเป็นเพียงแค่อร่อยผิดปกติ พร้อมกับจานที่ทอดอยู่บนจานเทด้วยซอสเสริฟร้อน ในขณะที่คุณเห็นเห็ดอบกับมันฝรั่งในเตาอบไม่ได้เป็นปัญหาดังกล่าว!
เรือมันฝรั่งที่มีเห็ด
อีกสูตรที่ง่ายและน่ารื่นรมย์คือมันฝรั่ง "เรือ" จานยังไม่ใช้เวลามาก แต่ก็จะเป็นที่พอใจให้กับแฟน ๆ ไปทานอาหารอร่อยอย่างแจ่มแจ้ง จำนวนของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่เตรียมจานไว้ ใช้เวลาในการคำนวณ 3-4 มันฝรั่งต่อคน เพียงหยิบหัวที่ใหญ่และแบน เตรียมไว้และใส่ในเตาอบเพื่ออบไฟขนาดเล็ก ในช่วงเวลานี้เตรียมเห็ด: ทอดพวกเขาและเคาะคุณสามารถในครีมเปรี้ยวหรือด้วยมายองเนส หรือเพียงแค่ใช้โบว์ เนื้อบดทำตามรสนิยมของคุณในแง่ของเกลือและเครื่องเทศ ถัดไปสูตรสำหรับมันฝรั่งอบกับเห็ดคือ: สำหรับหัวตัดชิ้นหนึ่งด้านหนึ่ง (พร้อม), ช้อนเบา ๆ ขูดเนื้อ แทนการใส่เห็ดลงไป จากด้านบนมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะฉีกขาดกับชีสขูด, พริกไทย และส่งกลับไปที่เตาอบอีก 15-20 นาที หมายเหตุ: มันฝรั่งอบแรกที่มีผิวใน "สม่ำเสมอ" สำหรับเธอก็สามารถทำซอสที่คุณชื่นชอบ เหมาะอีกครั้งอีกครั้งเปรี้ยวครีม หรือกระเทียม: บด 5-6 กลีบกระเทียมเพิ่มไม่กี่ช้อนน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มเกลือ และเทน้ำผักจำนวนเล็กน้อยหรือน้ำต้มสุกอุ่น ๆ มันจะคมและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
มันฝรั่งในกระถาง
และคุณชอบการรวมกันนี้อย่างไร: เห็ด, ไก่, มันฝรั่ง - ในหม้อ? น้ำลายไหลไปใช่มั้ย? ยังคงเช่นอาหารอันโอชะจะนำไปสู่ความปีติยินดีการทำอาหารของร้านอาหารใด ๆ วิธีการปรุงอาหารความงดงามนี้? ค่อนข้างง่าย เนื้อไก่ (450-500 gr.) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2-3 แครอทบดให้เป็นขูด 2-3 หัวหอมตัดเป็น semirings ขนาดเล็ก คุณควรขัดมันฝรั่งกิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นที่สะดวก 250-300 gr. เห็ดก่อนต้มในน้ำเกลือเคี้ยวอย่างประณีต ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารแล้ว หอมใหญ่ทอดกับแครอทเกลือ รายงานเนื้อและย่างอีกประมาณ 7-8 นาทีพริกไทยและโรยหน้าด้วยเครื่องเทศ ตอนนี้ทำเช่นนี้: ใส่ชั้นของมันฝรั่งในหม้อตัด จากนั้นก็ใส่เนื้อสัตว์และผักด้วยเช่นกัน ตอนนี้เห็ด ที่พวกเขาใส่หนึ่งช้อนเต็มของครีมครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ฝาครอบมีฝาปิด และใส่หม้อในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจาก 35-40 นาทีจานพร้อม! โรยด้วยสมุนไพร
กินด้วยความสุข!
