หอยกระเจี๊ยบในครีมในเตาอบ: สูตร

ทุกคนรู้ดีว่าปลาคือแคลเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก มันมีความจำเป็นสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ของมนุษย์ การใช้ปลาอย่างต่อเนื่องมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ วิตามินดีที่มีอยู่ในนั้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก การรวมกันบ่อยๆในอาหารของปลาสดช่วยเพิ่มภูมิต้านทานและช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร ปลาอบก็เป็นอาหารจานเล็ก ๆ

ปลาอบในครีม

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศเป็นสองชิ้น
• ครีมคือสองร้อยมิลลิลิตร
• ชีส - หนึ่งแสนห้าหมื่น
• พริกไทย
• เกลือ

การจัดเตรียม

การปรุงอาหารคนผึ้งในครีมในเตาอบ,คุณต้องล้างปลาก่อนลบอวัยวะภายใน จากนั้นก็ให้ตัดกระดูกดึงกระดูกออกแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ วางชิ้นเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและทาน้ำมันด้วยกระดาษ parchment เติมพริกไทยเกลือและทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงแหวนและวางไว้บนปลา นวดครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่มุมหนึ่งร้อยแปดสิบองศาและเทเนื้อกระทะห่อไว้ในครีมในเตาอบไม่เกินสามสิบนาที ปลาอบพร้อมแล้ว

หอยเป๋าฮื้อกับมันฝรั่ง

ปลาปรุงสุกในเตาอบร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี แต่วิธีการปรุงอาหารหอยหอยอร่อยหลายคนไม่ทราบ ในกรณีเช่นนี้สูตรที่ผ่านการทดสอบตามปีที่ได้รับความช่วยเหลือซึ่งเป็นที่ต้องการของแม่บ้านหลายคน หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือหอย - ผึ้งในครีมเปรี้ยวในเตาอบกับผักและชีส เตรียมไม่ยากและเวลาจะไม่จำเป็นมาก

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• เนื้อปลาเป็นกิโลกรัม
• มะเขือเทศ - ห้าชิ้น
• ชีส - สองร้อยห้าสิบกรัม
• หัวหอมเป็นสองชิ้น
• มันฝรั่ง - สิบชิ้น
• ครีมคือเจ็ดร้อยมิลลิลิตร
• ซอสถั่วเหลือง - สองช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• เกลือ

การเตรียมหอยกระเจี๊ยบ

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือการสระผมให้ดีเนื้อปลากระเจี๊ยบหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและผสมกับซอสถั่วเหลือง วางปลาไว้สำหรับหมัก จากนั้นเตรียมส่วนที่เหลือของส่วนผสม ล้างมะเขือเทศและตัดเป็นวงแหวน ล้างมันฝรั่งให้ละเอียดถูและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยโบว์ถอดเปลือกล้างและสับห่วง ตอนนี้คุณจำเป็นต้องเตรียมถาดอบสำหรับนี้คุณจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและครอบคลุมกับฟอยล์

หลังจากนั้นให้วางชั้นบนถาดอบก่อนมันฝรั่งบน - หัวหอมและมะเขือเทศ ชั้นแต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยพริกไทยและเกลือ ชั้นต่อไปจะเป็นเนื้อห่านหมักดองซึ่งต้องมีป้ายด้วยครีมเปรี้ยว ในท้ายที่สุดคุณต้องโรยทั่วชีสขูด เตาอบควรอุ่นก่อนถึงอุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาวางแผ่นอบในนั้นและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงและสิบนาที หอยกระเจี๊ยบในเปรี้ยวครีมในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่ง ปลาอบกับผักอร่อยมาก

Pikeperch ในเตาอบอบฟอยล์

ในหลายสูตร, ปลาจะล้างทำความสะอาด,หั่นบาง ๆ แต่วิธีการปรุงอาหารปลากระเจี๊ยวทั้งหมด? เพื่อให้หอยเปียกไม่แห้งและแข็งเมื่ออบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ฟอยล์ สิ่งสำคัญคือวิธีที่ใช้ปรุงรสและเครื่องปรุงต่างๆ

ดังนั้นสิ่งที่เราต้องการ:

• หอยหอก - สองชิ้น
• ครีม - ห้าช้อนชา
• หัวหอมเป็นสองชิ้น
• มัสตาร์ด - สองช้อนชา
• เกลือ
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

การเตรียมหอยกระเจี๊ยบในครีม

เอาปลาออกจากเกล็ดหั่นเหงือกออกด้านในและล้างออกได้ดี หลังจากนั้นให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดทุกด้าน ถัดไปหอกตุก seasoning สำหรับปลาและเกลือ ทิ้งแบบฟอร์มนี้ไว้สิบห้านาที ผสมครีมกับมัสตาร์ดและหล่อลื่นส่วนผสมของปลา ปล่อยให้แช่อีก 5-10 นาที ด้วยโบว์ถอดเปลือกล้างและสับด้วยแหวนบาง ๆ

หัวหอมเล็กน้อยเกลือและวางภายในปลา,ถ้าต้องการคุณสามารถใส่วงกลมหัวหอมไว้ด้านบน ปลาที่เตรียมไว้บรรจุในฟอยด์เพื่อนำเข้าอบและนำไปอุ่นในเตาอบขนาดหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา ปอกเปลือกหอยทั้งหมดลงในครีมในเตาอบประมาณสามสิบถึงสามสิบห้านาที หลังจากปรุงอาหารแล้วนำปลาออกจากเตาอบฟอกและวางเบา ๆ บนถาด คุณสามารถตกแต่งด้วยผักโรยด้วยสมุนไพรหรือชีสขูดและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

หอยเปียกอบด้วยครีมเปรี้ยว

ปลาอบขาวหมายถึงอาหารจาน ปรุงสุกในหนึ่งในสูตรเหล่านี้หอย ​​- เปรี้ยวในครีมในเตาอบจะเปิดออกจะเป็นประโยชน์ง่ายและแน่นอนอร่อย

สิ่งที่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

• ปลาสด - สองชิ้นหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมเป็นหัวใหญ่
• ครีมคือสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
• กรีนเนอรี่ - หนึ่งกลุ่ม
• โหระพาเป็นหยิก
• น้ำมันทานตะวัน - สองช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ

ปลาการทำอาหาร

กับแมงดาเอาเกล็ดเอากระดูกกระดูกและผิวหนังล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ปลาในชามโรยด้วยน้ำมันผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้จนกว่าต่อมา ต่อไปปอกเปลือกและล้างหัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน เทลงในโถแยกต่างหาก ผักชีฝรั่งสีเขียวสดล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและตัดให้เล็กที่สุด เทลงไปในน้อมให้เทพริกไทยดำเล็กน้อยและหยิกทิโมธีที่ด้านบน เทส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมันส่วนใหญ่และผสม

ปลาหอยเป๋าฮื้อที่ปรุงสุกแล้วบน greased กับน้ำมันและปกคลุมด้วยฟอยล์สำหรับกระทะ เทซอสที่ปรุงสุกให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอในลักษณะที่ปิดสนิท จากนั้นใส่ใน preheated ล่วงหน้าเพื่อเตาอบหนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศา ใส่กระทะใส่ครีมในเตาอบประมาณสามสิบห้าถึงสี่สิบห้านาที ก่อนที่คุณจะให้บริการปลากับโต๊ะควรเก็บไว้ในที่ร้อนเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นคราวนี้สามารถใส่กะทะคั่วลงในครีมได้บนโต๊ะตกแต่งเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ

หอยนางรมในครีมกับเห็ดป่า

เอกลักษณ์ในรสชาติของมันและรสชาติเป็นปลาสีขาวที่ปรุงสุกพร้อมกับเห็ด จานในรูปแบบสุดท้ายจะกลายเป็นฉ่ำน่ารับประทานและมีจิตใจชีวา สิ่งสำคัญคือจะไม่มีเวลามากพอสำหรับการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ปลา - หนึ่งกิโลกรัม
• เห็ด - เจ็ดร้อยกรัม
• หัวหอมเป็นสองชิ้น
• โหระพาเป็นหนึ่งช้อนชา
• Dill แห้ง - หนึ่งช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวครีม - หนึ่งและครึ่งถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันมีขนาด 30 มิลลิลิตร
• พริกไทย
• เกลือ

ปลาการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปลา การทำเช่นนี้คุณจะต้องทำความสะอาดเครื่องชั่งน้ำหนักตัดหัว, ไส้แล้วดึงกระดูกทั้งหมด ล้างให้สะอาดและแห้งด้วยวิธีใดก็ได้ สำหรับการอบคุณจำเป็นต้องใช้ส่วนของเนื้อซี่โครงเท่านั้น ปลาทูน่าแปรรูปแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในชามและเพิ่มเครื่องเทศ: พริกไทย, โหระพาและเกลือ ผัดและทิ้งไว้

ต่อไปเราเตรียมส่วนผสมของส่วนผสมที่เหลือสำหรับเทปลา ปอกหัวหอมและสับหัวหอมกับวงแหวนบาง ๆ ใส่ในกระทะและเคี่ยวบนน้ำมันดอกทานตะวันจนสีน้ำตาลทอง เพิ่มเห็ดล้างและประณีตลงไปที่หัวหอม ผัดและเคี่ยวประมาณยี่สิบห้านาที ไม่ควรปิดฝาเนื่องจากความชื้นส่วนเกินต้องถูกระเหยจากเห็ด ตอนนี้เราจำเป็นต้องใช้ภาชนะทนไฟหล่อลื่นด้วยน้ำมันวางกระดาษรองอบและถ่ายโอนเนื้อปลาลงไป วางบนชั้นของปลาสีขาว stewed เห็ดกับหัวหอม

ในครีมเปรี้ยวเทออกเล็กน้อยแห้งผักชีฝรั่งและเกลือคนให้เข้ากันและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงกับปลา เปิดเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาและวางปลาที่นั่น อบในเตาอบหอย - เปรี้ยวในครีมควรจะประมาณสามสิบห้านาทีจนกว่าปลาจะพร้อม