การบรรจุพายจากแอปเปิ้ล
พายแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลพายหรือแอปเปิ้ลstrudel ในการจัดเตรียมไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใด ๆ การอบจะเปลี่ยนเป็นกลิ่นหอมและน่ารับประทาน แอปเปิ้ลกรอกสำหรับพายสามารถเตรียมได้ตามใด ๆ ของสูตรจำนวนมากที่ได้รับการทดสอบแล้วโดยปฏิคมโดยใช้กฎพื้นฐานสำหรับการจัดทำ แอปเปิ้ลสำหรับการบรรจุจะถูกเลือกตามรสนิยม แต่การตั้งค่าให้กับพันธุ์ขนาดกลางที่มีผิวผอม ในการเตรียมการบรรจุเสมอใช้มะนาวและอบเชยบางครั้งเพิ่มอัลมอนด์วอลนัทหรือเฮเซลนัทลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ การยัดไส้สับจะใช้ในพายแบบเปิดและในชาร์ล็อตต์และควรใช้การบรรจุขนาดเล็กสำหรับพายและสตริด
การบรรจุพายและพายอบ
การกรอกข้อมูลสำหรับพายจากแอปเปิ้ลและสำหรับพายเปิดจะจัดทำขึ้นจากองค์ประกอบเดียวกันของผลิตภัณฑ์:
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล 150 กรัม;
- อบเชย;
- น้ำมะนาว;
- ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับพายกับแอปเปิ้ลใช้ขนาดเล็ก,ผลสุกของพันธุ์หวานและเปรี้ยว บรรจุพายแอปเปิ้ลที่ทำจากปอกเปลือกและเมล็ดของผลไม้ที่พวกเขาจะต้องมีการตัดเป็นก้อนขนาดเล็กหรือชิ้นใส่ในชามลึกเติมน้ำตาลเพิ่มอบเชยบนปลายมีดปอกเปลือกหรือน้ำมะนาวกำมือของเนยล้างและเตาเผาแห้งลูกเกด, ช้อนละลาย และผสม ไส้นี้ในระหว่างการอบกลายเป็นน้ำซุปข้นอร่อยนุ่มกับลูกและกลิ่นรสมะนาว อย่าเพิ่มมากอบเชยก็ต้องการเพียงเพื่อเพิ่มรสชาติแอปเปิ้ล น้ำตาลยังเป็นที่ไม่พึงประสงค์เช่นเมื่อถูกความร้อนในเตาอบที่เขาจะพยายามที่จะปล่อยขนมและการเผาไหม้บนแผ่นอบของคุณ ดังนั้นสินค้าจะดีกว่า zaschipyvat เชือกและออกวางตะเข็บดำเนินการอย่างถึงไส้สำหรับพายแอปเปิ้ลจะไม่หลบหนี คุณสามารถปล่อยให้เป็นรูเล็ก ๆ ตรงกลางได้ แป้งสามารถใช้ยีสต์สดหรือพัฟ พายแอปเปิ้ลสดคล้อยตามมากขึ้นในการปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาในการรักษาความร้อนมีความยาวเกินกว่าการทอดในกระทะ
สำหรับพายแบบเปิดคุณไม่สามารถใช้แอปเปิ้ลปอกเปลือก กำจัดมันออกจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง เส้นบาง ๆ ของเปลือกจะคงรูปทรงของชิ้นในพายพวกเขาจะไม่สลายตัว วางพายของวงกลมที่เปิดไว้แล้ววางไว้เบา ๆ และปั่นขึ้นเล็กน้อยด้วยการออกแบบปล่อยให้เค้กของคุณเป็นเหมือนขนมขบเคี้ยว
บรรจุพายทอด
ในกรณีนี้การกรอกข้อมูลสำหรับพายจากแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นนิด ๆ หน่อย ๆ ด้วยวิธีการที่แตกต่างกัน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล 8 ชิ้น;
- น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยบนปลายมีด;
- เปลือกมะนาว
แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกและลูบเครื่องขูดขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาล, รสมะนาว, อบเชยและผสม นำแป้งออกมากระจายให้ทั่วบริเวณกลางและฉีกขาด ผัดพายทอดลงในกระทะในน้ำมัน พายแอปเปิ้ลผัดสามารถจัดเตรียมได้จากแป้งยีสต์หรือแป้งที่ปราศจากสุก
การบรรจุแอปเปิ้ลสำหรับสตรูเดิล
- แอปเปิ้ล 8 ชิ้น;
- อัลมอนด์ 70 กรัม;
- น้ำตาล 60 กรัม;
- อบเชย 1 ช้อนชา;
- ถั่วลิสง
- น้ำมะนาวหรือเปลือก;
- ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลปอกเปลือกขูดขนาดใหญ่ขูดหรือตัดเป็นก้อน อัลมอนด์และถั่วควรจะคั่วในกระทะ, เย็น, สับและผสมกับแอปเปิ้ลเพิ่มอบเชยและอบเชยลงในส่วนผสมบีบน้ำมะนาวใส่ลูกเกดล้างและแช่ไว้ในคอนญักผสม
บรรจุอยู่ในขนมพัฟรีดเป็นม้วนวางบนแผ่นอบกับตะเข็บลงและอบที่อุณหภูมิปานกลาง Strudel ออกจากเตาเย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง
