สตรอเบอรี่ผลไม้แช่อิ่มจากวิคตอเรีย: เคล็ดลับการทำอาหารและการปรุงอาหาร
หลายครอบครัวต้องการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวcompotes นอกจากนี้น้ำผลไม้ที่ขายในร้านยังไม่เหมือนใครเครื่องดื่มที่ทำเองไม่ได้มีสารเจือปนและสารกันบูดที่น่าสงสัย มีหลายสูตรของ compotes จากผลไม้ต่างๆและผลเบอร์รี่ บทความนี้อธิบายวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่จาก Victoria
วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่ถูกต้อง?
สำหรับการจัดทำผลไม้แช่อิ่มควรใช้สตรอเบอร์รี่วิคตอเรียหลากหลายเก็บในพื้นที่ชานเมือง หลังจากที่ทุกคนในกรณีนี้คนจะแน่ใจว่าปุ๋ยและสารเคมีอื่น ๆ ไม่ได้เพิ่มไป สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากวิคตอเรียคุณจำเป็นต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ที่สดและไม่ทำลาย
จากนั้นวิกตอเรียควรวางลงบนผืนผ้าเพื่อให้เบอร์รี่แห้ง
พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มที่สามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงเวลาอื่น ๆ ของปี ผลไม้แช่อิ่มจากรัฐวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีในการรักษาทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ มีหลายวิธีในการเตรียมจานนี้
สูตรคลาสสิก
ในการทำเครื่องดื่มดังกล่าวปฏิคมจะต้องสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ 5 กิโลกรัมน้ำตาล 2 กิโลกรัมและน้ำ 1 ลิตร ผลเบอร์รี่ต้องล้างให้สะอาดแยกออกจากกิ่งที่วางไว้ในไห จากนั้นน้ำและน้ำตาลควรปรุงเป็นน้ำเชื่อมและเทผลเบอร์รี่ ธนาคารที่เก็บเครื่องดื่มไว้จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิทใส่ในที่มืดและเย็น ผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียพร้อมแล้ว สามารถเก็บไว้ได้ห้าเดือน
ผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียด้วยการเติมบาล์มสีส้มและมะนาว
นี้เป็นสูตรดั้งเดิมที่จะโปรดชื่นชอบของอาหารที่ผิดปกติ สำหรับการจัดเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นต้องใช้:
- วิกตอเรีย (สองร้อยห้าสิบกรัม)
- ทรายทราย (หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม)
- ครึ่งสีส้ม
- น้ำ (สองและครึ่งลิตร)
- น้ำมะนาวเล็กน้อย
ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วก่อนหน้านี้ล้างผลเบอร์รี่และส้มตัดเป็นชิ้น จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มบาล์มมะนาว หลังจากส่วนผสมทั้งหมดกระจายอยู่ทั่วกระป๋องพวกเขาจะต้องเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณสี่สิบห้านาที
ผลไม้แช่อิ่มจาก Victoria: สูตรที่มี currants
เพื่อเตรียมจานที่น่าสนใจนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- Strawberry Victoria (สี่ร้อยกรัม)
- Currant (สองร้อยกรัม)
- น้ำตาล (แปดช้อนโต๊ะ)
- น้ำ (สี่ลิตร)
จำนวนของส่วนผสมคำนวณจากสองกระป๋องขนาด 3 ลิตร
สตรอเบอร์รี่ Victoria และ currants ต้องทำความสะอาดจากขยะและกิ่งก้านจะล้างได้ดี ต้มน้ำและเทน้ำตาลลงไปต้มน้ำเชื่อม ผลไม้เล็ก ๆ ควรได้รับการแจกจ่ายให้กับธนาคาร จากนั้นเพิ่มน้ำเชื่อมปิดฝา ผลไม้แช่อิ่มจากรัฐวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว ธนาคารปิดควรได้รับผลดีตลอดทั้งวัน
สูตรที่มีกรดซิตริก
ในผลไม้แช่อิ่มจาก Victoria คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมนี้เป็นสารกันบูดและรส เครื่องดื่มนี้มีรสชาติดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- Strawberry Victoria (สี่ร้อยกรัม)
- ทรายทราย (สองร้อยห้าสิบกรัม)
- น้ำ (สองและครึ่งลิตร)
- หลายใบสะระแหน่
- ช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งของกรดมะนาว
ผลเบอร์รี่ควรจะล้างได้ดีและแห้ง,แยกออกจากสาขา ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้เต็มไปด้วยสตรอเบอร์รี่ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เทลงในขวดของผลเบอร์รี่เพิ่มมิ้นท์ หลังจากสามสิบนาทีให้ใส่น้ำเชื่อมในกระทะต้มให้ใส่กรดมะนาวลงไป จากนั้นก็จะเทอีกครั้งในภาชนะที่จะออกใบสะระแหน่ ธนาคารต้องปิดให้แน่นและวางคว่ำลงเป็นเวลายี่สิบสี่ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มนี้มีวิตามินมากมายจึงไม่อร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีประโยชน์มาก
