บวบย่างที่อร่อยและมีสุขภาพดี: สูตรที่ดีที่สุด

คนควรพยายามให้แน่ใจว่าอาหารของเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ ย่างบวบเป็นวิธีที่ดีในการรวมกันอีกอย่างหนึ่ง

เมนูสำหรับฤดูร้อน

ในช่วงที่อากาศอุ่นขึ้นบ่อยกว่าที่เคยฉันต้องการจัดเตรียมการธรรมชาติให้กับธรรมชาติ เป็นเรื่องดีที่มีเค้กกะหรี่ในอากาศบริสุทธิ์และคุยกับเพื่อนที่ดี ขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกรณีดังกล่าว - บวบบนตะแกรง สำหรับเตรียมของพวกเขาคุณจะต้อง: 4 หนุ่มบวบ, 2 กลีบกระเทียม, 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic, เกลือ, ครึ่งแก้วน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) และแน่นอนพริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหารทำได้ง่ายมาก

1. บวบตัดเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 1 เซนติเมตร
2. จากน้ำส้มสายชูเนยและกระเทียมเตรียมซอส
3. แต่ละชิ้นของบวบจุ่มในมวลหอมโรยด้วยพริกไทยและเกลือแล้วค่อยๆวางบนตะแกรงตะแกรง
4. กระบวนการทอดจะใช้เวลา 5-6 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารซอสบางส่วนระบายเพื่อให้พวกเขาสามารถ greased ซ้ำ ๆ เพื่อให้ผักมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอม
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจานขนาดใหญ่และปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย (นาที 15)

ไปที่โต๊ะบวรที่ย่างสามารถเสิร์ฟโรยหน้ามากมายกับผักสดสับ

เรียบง่ายง่าย

ที่คุณรู้ว่าผักใด ๆ เป็นสิ่งที่ดีในตัวเอง,และเพื่อให้เป็นอาหารอร่อยจากนั้นคุณไม่ต้องกังวลกับการเตรียมซอสต่างๆ Marrows บนตะแกรงจะดีและไม่มีการเพิ่มเติมใด ๆ ของผลิตภัณฑ์บนเดสก์ทอปควรเป็นเพียงหนุ่มสดบวบในปริมาณใด ๆ เกลือเป็นสารเติมแต่งอาหารและสีเขียว

มันยังคงเป็นเพียง:

1. ฉีกผักในรูปแบบของวงกลม
2. วางพวกเขาให้แน่นกันไปตามปริมณฑลทั้งหมดของตาราง
3. ปิดส่วนที่สองของตะแกรงและวางลงบนถ่านที่ให้ความร้อน
4. เกลือในทั้งสองด้านดีที่สุดในระหว่างการปรุงอาหาร
5. ทอดควรจะสองนาทีในแต่ละด้านอย่างต่อเนื่องเปลี่ยนตาราง สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่ได้ย่างและไม่สูญเสียงานนำเสนอ
6. ในตอนท้ายเอาตะแกรงออกจากความร้อนและค่อยๆส้อมผักที่เสร็จแล้วลงบนจานที่สะอาด

ทันทีที่จานเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยกับเนื้อสัตว์พร้อมกับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว อย่างไรก็ตามทุกคนสามารถเลือกสีเขียวตามความชอบของคุณ

ที่บ้าน

ชีวิตบางครั้งทำให้การปรับตัวของตัวเองและไม่ทุกคนมีโอกาสเดินทางท่องเที่ยวธรรมชาติในช่วงสุดสัปดาห์ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะละทิ้งความฝันของคุณ ด้วยความสำเร็จเช่นเดียวกันคุณสามารถเตรียมบวบได้ในตะแกรง จานพิเศษนี้สามารถแก้ปัญหาได้ภายในไม่กี่นาที นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์หลักแล้วน้ำมันพืชชนิดใดจะเป็นประโยชน์ต่อการทำงาน

ลำดับของการเตรียม:

1. สำหรับจานนี้จะดีกว่าที่จะใช้บวบหรือแม้กระทั่งหนุ่มบวบ ผักควรล้างให้สะอาดและตัดเป็นวงกลมเรียบมีความหนา 1 เซนติเมตร
2. เช็ดชิ้นส่วนให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากนั้นแต่ละของพวกเขาน้ำมันเล็กน้อยกับน้ำมันในด้านใดด้านหนึ่งกระจายไปทั่วพื้นผิวซี่โครงของกระทะ
3. หลังจากผ่านไป 1-2 นาทีแล้วให้เปิดแฉกและหล่อลื่นอีกด้านหนึ่ง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางบนจานและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟผักที่ผัดกับโต๊ะที่ดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวหรือโรยพวกเขาด้วยชีสขูดร้อนยังคง

ฝันมังสวิรัติ

สำหรับผู้ที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์ตัวเลือกที่ดีจะเป็นบวบบนตะแกรง สูตรที่คุณสามารถเลือกได้หลากหลายมากที่สุด ตัวอย่างเช่นในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีชีสจากผักและชีส สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องการ: บวบชีส (Adyghe หรือ Feta) และน้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดผักหนุ่มลงในเส้นบาง ๆ ถ้าผิวออกจะหนาแล้วมันเป็นการดีที่จะทำความสะอาดก่อน
2. แต่ละชิ้นโรยเกลือและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (คุณสามารถค้างคืนได้) นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแถบที่จะกลายเป็นอ่อนและยืดหยุ่น
3. ชีสตัดเป็นชิ้นตามความกว้างของแผ่นผัก
4. แต่ละชิ้นห่อด้วยแถบของบวบในรูปแบบของม้วนและเกลียวบนตะแกรงสำหรับสองชิ้นสำหรับแต่ละ
5. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ควรวางไว้บนตะแกรงและทอดแต่ละด้านเป็นสีที่มีลักษณะเฉพาะ

สำหรับการทำงานคุณยังสามารถใช้ไฟฟ้าช็อต ก่อนเสริฟคุณจะต้องถอดเสากระโดงออกจากตะแกรง