สูตรสำหรับม้วนของผลไม้ปลาและไข่ - ตัวเลือกการทำอาหาร
อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย ชาวเมืองของเราให้ความสำคัญและเคารพในอาหารญี่ปุ่นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรลและซูชิ ไม่มีอะไรที่ยากในการเตรียมตัวของพวกเขาทุกอย่างสามารถเรียนรู้ได้ที่นี่สิ่งสำคัญคือทักษะและประสบการณ์ มีวิธีมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้จากส่วนผสมที่น่าสนใจมาก สูตรม้วนจะได้รับการอธิบายไว้ในบทความในปัจจุบัน
เราเตรียมอาหารญี่ปุ่นคลาสสิกจากNori สาหร่ายหรือเค้กข้าวในผลิตภัณฑ์อาหารสลาฟจะห่อด้วยแตงกวาหั่นบาง ๆ "แฮมเบอร์เกอร์" หลายชั้นซึ่งประกอบด้วยข้าวและไส้อัด ในระหว่างการดำรงอยู่ของม้วนสูตรมีการเปลี่ยนแปลงจำนวนมาก สำหรับการผลิตอาหารที่ใช้ makisa (ไม้ไผ่เสื่อ) แทนคุณสามารถใช้แผ่นกระดาษหรือผ้าเช็ดตัว
มีบทบาทสำคัญในการเตรียมตัวของพวกเขาการบรรจุ ใช้กันอย่างแพร่หลายคือเนื้อทะเลหรือปลาแซลมอนไข่ปลา ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดสรรอย่างถูกต้องสร้างรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานรูปแบบที่น่าสนใจและการอุทธรณ์ด้านสุนทรียศาสตร์ ม้วนสดใสจะตกแต่งตารางใด ๆ ที่บ้านคุณสามารถสร้างการทำอาหารด้วยมือของคุณเองจากส่วนประกอบที่มีอยู่ มาเริ่มกันเลย
ส่วนผสม: ไข่ 4 ฟอง, น้ำผึ้ง (20 กรัม), ซอสถั่วเหลือง (50 กรัม) น้ำส้มสายชู (10 กรัม) น้ำหรือน้ำซุป (100 กรัม) แป้งมันสำปะหลัง (ช้อนหวาน) และน้ำตาลบางส่วน
ก่อนทำซอสซูชิ: น้ำผึ้งผสมน้ำผึ้งครึ่งซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู เราอุ่นผสมเพื่อละลายน้ำผึ้ง ในชามที่แยกต่างหากเจือจางแป้งข้าวโพดกับสองช้อนโต๊ะน้ำและเทลงในซอส อุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวกลายเป็นหนาและเอาออกจากเตา
การทำแป้ง: ตีไข่กับน้ำที่เหลือน้ำตาลและซอสถั่วเหลือง เทนมลงในกระทะและอบแพนเค้กเมื่อมันผัดก็จะต้องรีดและซ้ายบนขอบของกระทะ เทแป้งต่อไปรอจนไงแพนเค้กคว้าและพับอีกครั้ง - จนกว่าส่วนผสมของไข่จะสิ้นสุดลง วางลงในแผ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ วิธีการต่อไปนี้ไม่น้อยอร่อย - เขียนมันลง
ผลิตภัณฑ์:
-kivi;
ลูกพีชที่บรรจุกระป๋อง (4 ชิ้น);
- สองไข่;
ชีส -Maskarpone (100 กรัม);
- โกโก้ (5 gr.);
- แป้งมันฝรั่ง (10 กรัม);
- วานิลินและน้ำตาล
คุณต้องอบ 6 แพนเค้กสีขาวและกาแฟสี เราทำแป้งจากไข่น้ำตาลวานิลลินและแป้ง - เราอบ 3 แพนเค้กสีขาว ใส่โกโก้ลงในแป้งที่เหลือ - นำไปอบให้มากที่สุดเท่าที่ช็อคโกแลต
เราจะเริ่มต้นแพนเค้กของเราด้วยผลไม้และชีส หล่อลื่นแต่ละชั้นของ mascarpone แพนเค้กอบกระจายทั่วผลไม้หั่นบาง ๆ โรยด้วยวานิลลาและม้วนขึ้นม้วน เสิร์ฟพร้อมกับซอสหวาน นี่เป็นสูตรสำหรับม้วนตอนนี้คุณรู้แล้ว
ส่วนประกอบของอาหาร
- เป็นจำนวนสองร้อยกรัม
- สาหร่าย 7 ซม.
- น้ำส้มสายชู (20 กรัม);
- น้ำตาล (ช้อนขนม), หยิกของเกลือ;
รายชื่อ nori
สำหรับการบรรจุ: เนื้อปลาแซลมอนเค็มอ่อนครีมชีสสดแตงกวาและวาซาบิเล็กน้อย (คุณสามารถทำโดยไม่ได้) - กินอาหารด้วยตาหรือขึ้นอยู่กับจำนวนผู้ที่เตรียมจาน
เตรียมข้าวไว้ ประการแรกการขูดทรายต้องล้างให้สะอาดเพื่อให้น้ำในระหว่างการปรุงอาหารยังคงชัดเจน เราเปลี่ยนข้าวที่ล้างลงในกระทะเทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อยธัญพืช จากนั้นเติมสาหร่ายทะเลลงไปผัดกับฝาแล้วต้มให้เดือด เราจะนำสาหร่าย (kombu) ออกและนำข้าวไปปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนน้ำระเหยหมด ผสมน้ำส้มสายชูข้าวเกลือและน้ำตาลเทซอสกับข้าวต้ม
การปรุงอาหารบรรจุ: เราตัดแตงกวาแซลมอนและชีสเป็นเส้นบาง ๆ เราเอาพรมคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางโนริไว้บนสุด วางเลเยอร์ของข้าวที่ด้านบนของแผ่นใส่วาซาบิลงไปตรงกลาง เราม้วนมันเป็นไส้กรอกโดยใช้แผ่นรองและตัดเป็นร่องเล็ก ๆ เสิร์ฟพร้อมขิงและซอสถั่วเหลือง สูตรง่าย ๆ สำหรับม้วนสามารถใช้งานได้อย่างอิสระโดยไม่มีทักษะพิเศษ
ไปที่การเตรียมอาหารจานนี้อย่างสร้างสรรค์เปิดจินตนาการและใช้ความพยายามเล็กน้อยจากนั้นคุณจะประสบความสำเร็จในระดับสูงสุด
