เรียนรู้ที่จะทำบิสกิตอร่อย: สูตรและวิธีการเตรียมแป้ง

ความหลากหลายของบิสกิตซึ่งเสนอขายในร้านค้าของเราแทบจะไม่สามารถเรียกว่าจริงและปลอดภัยต่อสุขภาพของเด็ก สิ่งที่ไม่ได้มีอยู่ในการอบ: น้ำมันปาล์มที่เป็นอันตรายและอันตรายสารกันบูดสีเทียมทดแทนและรสชาติ ถึงเวลาแล้วที่จะเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความอร่อยกลิ่นหอมธรรมชาติและที่สำคัญที่สุดคือบิสกิตที่ปลอดภัย

นอกจากนี้กระบวนการอบยังไม่ซับซ้อนและจะให้อารมณ์ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเด็ก ขึ้นอยู่กับรสนิยมคุณสามารถเตรียมอัลมอนด์เค็มสั้นข้าวโอ๊ตหรือช็อกโกแลตบิสกิต สูตรเป็นเรื่องง่ายมากและตอนนี้คุณจะเห็นสิ่งนี้ ดังนั้นขอนำเสนอความสนใจของคุณหลายตัวเลือกสำหรับการทำขนมหวานกรอบ

แป้งยีสต์

สูตรของแป้งขนมสำหรับบิสกิตแนะนำการใช้วิธีการฟรีและไม่มีกลิ่น ในกรณีของเราจะมีตัวเลือกที่น่ารังเกียจ สูตรนี้เหมาะสำหรับทำขนมเค้กพายหวานขนมปังขนมอบและคุกกี้ แป้งต้องมีระดับสูงและมีความร่วน เพื่อให้ได้สีเหลืองที่น่ารื่นรมย์เราขอแนะนำให้เพิ่มโดยตรงไปยังแป้งแปดหยดของ tincture สีเหลืองที่เจือจางในขนมน้ำหนึ่งช้อนเต็ม สำหรับรสชาติให้เพิ่มผลไม้แห้งดอกป๊อปปี้มะพร้าว

ผลิตภัณฑ์ |:

- แป้งสาลี

- หกไข่;

- แก้วนม;

- สามกรัมของเนย;

- แก้วน้ำตาลทราย;

Valium และยีสต์แห้ง (50 gr)

นมจำเป็นต้องอุ่นขึ้น แต่ไม่เดือด ในนั้นเราเพิ่มยีสต์และ½ส่วนของแป้งอย่างรอบคอบผัดด้วยความช่วยเหลือของปัด (แตกขึ้นก้อน) ส่วนผสมควรเป็นความเข้มข้นของครีมเปรี้ยว - ใส่เหงือกของเราในที่อุ่น ๆ จนกว่าจะเพิ่มขึ้น (1.5-2 ชั่วโมง) คลุมชามด้วยผ้าเช็ดตัว

เมื่อโอภารา "แนวทาง" (คู่) เราใส่ในนั้นวานิลลินเกลือเล็กน้อยเนยนุ่มและไข่แดงบดกับน้ำตาล ผสมให้เข้ากันดีและระมัดระวังเพิ่มโฟมโปรตีนบาง ๆ ลงไปและส่วนที่เหลือของแป้ง แป้งปกคลุมด้วยผ้าและทำความสะอาดเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

เร็วเท่าที่คุณเห็นว่าแป้งได้เพิ่มขึ้นแล้วคุณสามารถดำเนินการสร้างคุกกี้ได้ทุกรูปแบบ ในฐานะที่เป็นไส้ให้ใช้แยมหรือแยม วางแป้งบนแผ่นอบ greased และอบประมาณ 10 นาที สำหรับความหวานโรยหน้าด้วยน้ำตาลคุณจะได้รับบิสกิตเนยที่สวยงามและมีกลิ่นหอม สูตรนี้เหมาะสำหรับการผลิตขนม

โฮมเมดคุกกี้ขนมชนิดร่วน

ส่วนผสมรวมถึง::

- แก้วแป้ง

- สองไข่แดง

- ครีมไขมัน (50 มล.);

- ผงฟู (ช้อนเสิร์ฟครึ่ง);

- น้ำตาลเกลือเล็กน้อย

- เนย (60 กรัม);

- ลูกเกดดำ (สามารถแห้งและแช่แข็ง) - หนึ่งร้อยกรัม

คุณไม่จำเป็นต้องอบขนมปังกรอบเป็นเชฟทำตามสูตรของเรา - และคุณจะประสบความสำเร็จ ในภาชนะลึกพร้อมกับปัดแป้งผสมเกลือแป้งและผงฟู จากนั้นเพิ่มเนยที่ผ่านการทำความเย็นและเปิดด้วยตัวเองให้เป็นสถานะคล้ายเศษ หลังจากนั้นให้วางผลเบอร์รี่ของลูกเกดดำ

ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่แดงด้วยครีมเทลงในแป้ง ปั้นเป็นก้อนแป้งบนโต๊ะใช้แม่พิมพ์พิเศษและตัดคุกกี้ วางบนแผ่นอบ (หล่อลื่น) เทด้วยครีมและโรยด้วยน้ำตาล ใส่เตาอบร้อน (200 องศาเซลเซียส) และอบประมาณ 15 นาที เสิร์ฟขนมปังกรอบสั้น ๆ ที่แช่เย็น สูตรจะมีความสุขกับรสชาติที่ดี - สนุก!

คุกกี้มะพร้าว

โครงสร้าง: สองไข่หนึ่งร้อยกรัมของแป้ง, สองร้อยกรัมของมะพร้าวชิป, จำนวนเดียวกันของน้ำตาลทรายขาว, ผงฟู (หนึ่งกรัม)

ตีไข่กับน้ำตาลในเครื่องปั่น,เพิ่มชิปผงฟูและแป้ง เปลี่ยนมวลชนได้ดีและถอดออกประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ตาบอดด้วยโรยน้ำตาลประมาณ 10-15 นาที (ที่ 180 องศาเซลเซียส) อาหารอันโอชะสำหรับชา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ: แก้วข้าวโอ๊ต, ½ถ้วยน้ำผึ้ง (สามารถน้อย), แก้วแป้ง, ไข่ไก่, ครีม (ครึ่งถ้วย), หนึ่งร้อยกรัมของเนย, โซดาเล็กน้อย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ร่อน½ของแป้งใส่โซดา สีขาวแล้วถูน้ำตาลและเนยแล้วค่อยๆเพิ่มน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวและไข่ - ผสม เทธัญพืชและส่วนที่สองของแป้ง (ร่อน) รีดแป้งที่เสร็จแล้วและตัดตัวเลขตลกออก เราใส่แผ่นอบและอบไม่เกินสิบนาที (ที่ 20 ° C) คุกกี้เนยไขมันข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม

สูตรเป็นที่น่าอัศจรรย์และง่ายมาก การอบที่บ้านที่เป็นประโยชน์ไม่ควรเปรียบเทียบกับการจัดเก็บขนมหวานไม่ว่าจะเป็นรสชาดหรือสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับวันใหม่!