สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัม

ชาวสวนหลายคนกำลังทำสิ่งที่พวกเขาต้องการหุ้นสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ต่างๆผลไม้และผัก เหนือสิ่งอื่นใดพวกเขาทำคอมโบที่น่าทึ่ง ในบทความนี้เราจะพูดถึงผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว สูตรที่มีรูปถ่ายจะนำเราไปสู่สองรูปแบบ - จากพลัมเดียวและจากการตัด

เกี่ยวกับพลัม

พลัมเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็ก ๆและผู้ใหญ่ พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A, B1, B2 และ C นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆเช่นฟอสฟอรัสเหล็กและแมกนีเซียม สารประกอบเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งทำให้การบริโภคบ๊วยเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวเมื่อร่างกายอ่อนแอลงอย่างมาก นั่นเป็นเหตุผลที่เราให้สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัมซึ่งจะช่วยในการรักษาสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างสมบูรณ์ในองค์ประกอบของผลไม้เหล่านี้ นอกจากนี้เขายังจะปรนเปรอคุณและสมาชิกในครอบครัวของคุณในฤดูหนาวที่หนาวจัดด้วยรสชาติอันงดงามและกลิ่นหอม

ผลไม้แช่อิ่มจากพลัมตัด

สูตรของผลไม้แช่อิ่มพลัมเป็นเรื่องง่าย ในทันทีจำเป็นต้องระบุว่าผลไม้หลากหลายไม่สำคัญ แม้ว่าเครื่องดื่มที่มีหลายรสชาติจะแตกต่างกันออกไป แต่ที่นี่คุณต้องเลือกสำหรับตัวคุณเองซึ่งจากพันธุ์ของพลัมที่คุณชอบมากที่สุดเพราะทั้งหมดของพวกเขาเหมาะกับสูตรของเรา ในระยะสั้นในการเลือกใช้วัตถุดิบขึ้นอยู่กับคุณ แต่ในกรณีใด ๆ เครื่องดื่มจะออกมาอร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น

พลัมผลไม้แช่อิ่ม, สูตรของที่เราให้,จะต้องจากคุณนอกเหนือจากผลไม้ตัวเองเท่านั้นน้ำบริสุทธิ์ ที่ดีที่สุดคือการเก็บรวบรวมจากฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากน้ำที่สำคัญตามกฎมีคุณสมบัติที่ดีขึ้นมากเมื่อเทียบกับน้ำประปา นอกจากนี้คุณจะต้องมีน้ำตาลทราย

กระบวนการทำอาหาร

ประการแรกสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัมต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากที่จะส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพอื่น ๆ ของเครื่องดื่มของคุณต่อไป ดังนั้นคุณควรใช้มันด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด แรกที่คุณต้องให้ความสนใจกับพลัม พวกเขาควรจะสุกและแข็งแรง หักผลไม้ที่เน่าเปื่อยยับยับยั้งแล้ว เป็นตัวเลือกที่ดีถ้าลูกพลัมอ่อนตัวเล็กน้อย แต่ไม่น้อย ถ้าผลไม้ไม่ครบถ้วนหรือสุกแล้วเครื่องดื่มจะไม่น่าสนใจมากที่สุดและน่ารับประทาน ไม่เหมือนกับขั้นตอนการทำไวน์เมื่อคุณกำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวสูตรนี้ต้องการให้คุณล้างผลไม้ของคุณอย่างทั่วถึง แล้วคุณต้องตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวกระดูกจากผลไม้หรือไม่ เนื่องจากสูตรนี้สำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัมถือว่าเครื่องดื่มจากผลไม้ตัดก้อนหินจะถูกเอาออกจากมัน นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าผลไม้ที่มีผลไม้ซึ่งไม่สามารถกำจัดออกได้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี

เมื่อเก็บพลัมทั้งหมดแล้วเยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากกระดูกพวกเขาควรจะตัดอย่างระมัดระวังกับ lobules จากนั้นเราตัดตัดผลเป็นกระป๋อง ปริมาณของพลัมจะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเครื่องดื่มของคุณดังนั้นคุณควรเลือกช่วงเวลานี้สำหรับรสชาติของคุณเป็นรายบุคคล โดยเฉลี่ยแล้วนี่คือประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณของกระป๋อง เมื่อหั่นเป็นชิ้นทั้งหมดจะต้องมีการเจียระไนน้ำเดือดลงไปตรงกลางของปริมาณหลังจากนั้นก็ให้ทิ้งไว้ให้เย็นและค้างไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสารละลายที่เกิดขึ้นจะต้องเทลงในหม้อเคลือบและใส่ความร้อนปานกลาง ในขณะที่น้ำพร้อมที่จะต้มน้ำตาลควรจะเต็มไปในกระทะ สัดส่วนโดยเฉลี่ยคือ 200 กรัมต่อทรายต่อน้ำ 1 ลิตร อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำตาลสามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบดื่มเครื่องดื่มหวานและจากว่าเปรี้ยวหรือหวานลูกพลัมของคุณด้วยตัวเอง เมื่อน้ำเชื่อมเดือดกระทะควรจะถูกตัดออกจากกองไฟและน้ำเชื่อมที่ไหลออกมาจะไหลลงในกระป๋องพร้อมกับพลัมและเทลงในน้ำเดือด สิ่งสุดท้ายที่จำเป็นต้องมีคือการพับฝาครอบด้วยฝาครอบและวางไว้ในตำแหน่งคว่ำให้เย็นลง เก็บพระอาทิตย์ตกไว้ในที่เย็นและมืด แน่นอนก่อนที่จะเตรียมคอมแพคกระป๋องและฝาปิดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มของพลัมทั้งหมด

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการทำอาหารจากผลไม้แช่อิ่มพลัมผลไม้ สูตรที่มีรูปถ่ายดังกล่าวข้างต้นเราให้ง่ายที่สุดเพื่อให้กับเขาจะรับมือและคนที่ตัดสินใจที่จะแก้ไขปัญหานี้เป็นครั้งแรก ประโยชน์ของเครื่องดื่มจากผลไม้ทั้งที่นอกเหนือจากเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นจริงคุณยังได้รับผลไม้ตัวเองซึ่งจากนั้นจะสามารถใช้เป็นของประดับตกแต่งสำหรับเค้กไอศครีมหรือสำหรับการกรอกเค้ก แต่จำคำเตือนเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษา - ไม่เกินหนึ่งปี!

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ลูกพลัมสามารถนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ ไม่สำคัญหรอก แต่คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตรนี้คือการใช้กรดซิตริก

กระบวนการทำอาหาร

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับสูตรนี้เริ่มต้นด้วยการเลือกพลัมของคุณ จากสิ่งเหล่านี้จำเป็นต้องขจัดผลไม้ที่สุกทั้งหมดสุกผลไม้ที่มีขนาดเล็กและเน่าเสียซึ่งมีรอยบุบและจุดด่างดำ

ต้องใช้พลัมที่เหมาะสมอย่างเหมาะสมล้าง วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือในกระชอน และหลังจากล้างที่ดีที่สุดคือให้พลัมยืนในกระชอนเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินค่อยๆทำให้พวกเขาแก้ว ในแบบคู่ขนานคุณจำเป็นต้องเตรียมธนาคารในแง่ของการฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือด จากนั้นในภาชนะบรรจุสำเร็จรูปจะมีพลัมวางน้ำตาลและกรดซิตริกไว้ด้านบนของมีด ทั้งหมดนี้อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องรีบเร่งเทด้วยน้ำเดือดที่สูงเพื่อให้ธนาคารไม่ระเบิดจากการลดลงอย่างฉับพลันอุณหภูมิ หลังจากนั้นคุณจะต้องใช้หม้อขนาดที่เหมาะสมด้านล่างซึ่งคุณต้องการวางผ้าสะอาด จากนั้นก็มีความจำเป็นต้องใส่กระป๋องของคุณด้วยพลัม (คุณสามารถเปลี่ยนถ้าทุกครั้งไม่พอดี) และคอกรอกด้วยน้ำมีฝาปิด หม้อนี้ในแบบฟอร์มนี้ต้องถูกส่งไปที่กองไฟ

เมื่อน้ำในเดือดคุณต้องทนต่อสิบนาทีแล้วนำออกจากกองไฟม้วนไหด้วยพลัมและนำไปเทลงในที่เย็นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ เก็บผลไม้แช่อิ่มของคุณให้ดีที่สุดในที่เย็นและทนต่อแสงแดด