หมูอยู่ใต้ขนสัตว์

แม้ว่าโดยทั่วไปเชื่อกันว่าหมูมีไขมันมากเนื้อในความเป็นจริงมันไม่เป็นความจริงมาก มันดูดซึมได้ง่าย (เนื้อแกะง่าย) แต่มีประโยชน์เพราะมีวิตามินบีและโปรตีนจำนวนมาก อย่างไรก็ตามต้องเข้าใจว่าหมูต้องได้รับการรักษาอย่างระมัดระวังและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้เนื่องจากเนื้อหาของ histamines คุณไม่สามารถและทำผิดกฎหมายหมูปริมาณที่แนะนำต่อวัน - ไม่เกิน 200 กรัม

มีจำนวนมากของอาหารที่สามารถทำจากหมูเป็น หนึ่งที่อร่อยที่สุดคือหมูภายใต้ขนสัตว์ซึ่งเราจะกล่าวถึงในบทความนี้

หมูใต้ขนสัตว์กับมันฝรั่ง

จานนี้สามารถเตรียมเป็นครั้งแรก,มันเป็นที่น่าพอใจมากและมีการจัดทำค่อนข้างง่าย 700 กรัมหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ และเอาชนะได้ (ไม่มาก) 4-5 มันฝรั่งและ 2 ชิ้น แครอทขนาดกลางและสามบนขูด, หัวหอม (3 ชิ้น) ตัดเป็นวงครึ่งและทอดในน้ำมัน (โดยเฉพาะอย่าง - เมื่อมะกอก) พร้อมกับแครอท 400 กรัมเห็ด (คุณสามารถใช้ใด ๆ แต่ดีกว่าสีขาว) ตัดและทอด 3 กระเทียมสับกระเทียมสับ 3 มะเขือเทศตัดเป็นวงแหวน

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษและชั้นวางมันทั้งหมดส่วนผสม: เนื้อหอมกับกระเทียมแครอทเห็ดมันฝรั่งมะเขือเทศ เติมมายองเนสและหลับไปกับชีสที่สกปรก หลังจากการอบแล้วให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับ

หมูอยู่ใต้ขนสัตว์กับมัสตาร์ด

สูตรสำหรับคนรักของคม หมูถูกตัดเป็นชิ้นส่วนและตี แต่ละชิ้นห่อด้วยมัสตาร์ดและทิ้งไว้ให้หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วนำไปทอดในถาดแล้ววางลงบนถาดอบ 1 หัวหอมและมะเขือเทศ 2 อันตัดเป็นวงแหวน ในส่วนของเนื้อสัตว์เราใส่แหวนมะเขือเทศและหอมใหญ่เราจะส้มมายองเนสและนอนหลับให้เต็มไปด้วยชีสที่สกปรก (ประมาณ 200 กรัม) นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15 นาที

หมูภายใต้ขนสัตว์ที่มีครีมเปรี้ยว

จานนี้สามารถเตรียมด้วยมายองเนส แต่เนื้อหมูหนาขึ้นด้วยมายองเนสดังนั้นหากคุณต้องการบางอย่างที่ซีดมากขึ้นให้ใช้ครีมเปรี้ยว

ดังนั้นให้ใช้เนื้อหมู 800 กรัมและหั่นเป็น 8 ชิ้นตีปิดเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและวางไว้บนแผ่นอบ ส่วนบนของเนื้อจะมีป้ายเปรอะเปื้อนด้วยครีม (ประมาณ 400 กรัม) หัวหอม 6 หัวตัดเป็นวงแหวนและวางบน ด้านบนของหัวหอมทำ "ตาข่าย" ครีมเปรี้ยว แครอทสามแครอทบนขูดและใส่หัวหอม อีกครั้งที่เราทำครีมเปรี้ยว จากนั้นนำไปอบ 20 นาทีโรยด้วยชีสขูด (ประมาณ 300 กรัม) แล้วใส่ในเตาอบอีก 30 นาที

หมูใต้ขนสัตว์: สูตรที่มีสับปะรด

900 กรัมของคอหมูหั่นเป็นชิ้นและใส่แผ่นโรยหน้าด้วยเกลือ, เกลือ, โรยด้วยเครื่องปรุงหมู 4 มันฝรั่งปรุงสุกใน "เครื่องแบบ" ถูบนเครื่องขูดและวางบนเนื้อ แพนเค้กสับปะรดบดกับ 200 กรัมชีสโทรมและมายองเนสและใส่มันฝรั่ง ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

หมูกับเห็ดใต้ขนสัตว์

ใส่ลูกชิ้นทอด 300 กรัมเห็ด หมู (0.5 กก.) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดเบา ๆ จากนั้นเพิ่มให้ 2 หัวหอมตัด 2 ช้อนซอสมะเขือเทศร้อน 3 กลีบกระเทียมเห็ด 1 ช้อนมายองเนสและกวนและกวนอีก 10 นาที

4 มะเขือเทศและ 2 แตงกวาตัดเป็นวงแหวนและวางบนแล้ววางออกชั้น 2 แอปเปิ้ลยังตัดเป็นแก้วบาง ปิดกระทะที่มีฝาปิดและทอดอีกประมาณ 10 นาที

หมูภายใต้ขนสัตว์กับพรุน

หมู (เนื้อซี่โครง) ครึ่งกิโลกรัมแบ่งเป็นชิ้น ๆและใส่ในแบบฟอร์ม ด้านบนให้ใส่ลูกพรุน (300 กรัม) และเทส่วนผสมมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ), มัสตาร์ด (2 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ ปิดด้วยฟอยด์และหมักไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้น 40 นาที อบในกระดาษฟอยล์และจากนั้นอีก 20 - ไม่ใช้มันเพื่อให้เปลือกโลก

หมูภายใต้ขนสัตว์กับผักชนิดหนึ่ง

กิโลกรัมหมูควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ(2x3 ซม.) และทอด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเป็นวงแหวน 3 หลอด 3 ชิ้นมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น (อย่าลืมแช่ไว้นาน 30 นาทีในน้ำเค็ม) 1 แครอทและ 1 พริกหวาน เพิ่มบีทรูทขนาดเล็กและตะแกรง

ใส่หมูลงบนแผ่นอบ, เกลือ,พริกไทย วางผักไว้ด้านบนของแต่ละชั้น ชั้นสุดท้ายควรเป็นหัวผักกาดและมายองเนส เพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อทำให้จานฉ่ำและด้านบนออกได้ดีกับมายองเนส