เห็ดเกาลัด: รูปลักษณ์และลักษณะภาพ

ถึงจำนวนที่หายาก แต่อร่อยอร่อยน่าแปลกใจเห็ดเป็นเห็ดเกาลัดหรือที่เรียกว่าเกาลัดทรายหรือเห็ดกระต่าย เขาหมายถึงหมวกเป็นตัวแทนของครอบครัว Boletov เนื่องจากความจริงที่ว่ามันหาได้ยากในธรรมชาติเชื้อราจึงถูกระบุไว้ในหนังสือสีแดงของรัสเซีย

คำอธิบายของฝาครอบ

เกาลัด Gyroporous - เช่นเดียวกับในวิทยาศาสตร์เรียกว่าเห็ดเกาลัด - ไม่ได้มีคุณสมบัติเฉพาะที่โดดเด่นและดังนั้นจึงมีเพียงเล็กน้อยได้รับการยอมรับแม้โดยมีประสบการณ์ pickers เห็ด มันเป็นอะนาล็อกเกือบสมบูรณ์ของเห็ดโปแลนด์แตกต่างจากมันไม่เพียง แต่โดยหมวกขนาดใหญ่และขา แต่ยังโดยสีสดใสน้อย เขามีความคล้ายคลึงกับเชื้อราสีขาว แต่ไม่สามารถแยกความแตกต่างระหว่างต้นได้: ต้นเกาลัดมีลำต้นสีน้ำตาลและมีสีขาวมีสีเทา

หมายถึงท่อนั่นคือหมวกด้านหลังประกอบด้วยหลอดขนาดเล็กจำนวนมากครีมเบาหรือสีเหลือง

หมวกมีคุณสมบัติโดดเด่นดังนี้:

• มีนูนเล็กน้อยมีเห็ดน้อยมีฝากระโปรงแบน
• เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 5-8 ซม.
• สีเกาลัดเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่คุณสามารถหาเห็ดและสีน้ำตาล, สีแดง, สีน้ำตาล, สนิมพันธุ์
• Tubules ของเชื้อราสีขาวเป็นสีขาวกับอายุที่พวกเขาได้รับสีเหลือง
• สัมผัสที่แห้งไม่มีเมือก

บ่อยครั้งในฤดูแล้งฝาครอบจะปกคลุมด้วยรอยแตกเนื่องจากขาดความชุ่มชื้น

ขามีลักษณะอย่างไร?

เท้าเห็ดเกาลัดมีดังนี้:

• ทรงกระบอก
• ความยาวเฉลี่ย 5-8 ซม.
• สีน้ำตาลเข้มคล้ำกว่าหมวก
• ภายในเป็นเห็ดในเห็ดสำหรับผู้ใหญ่ตัวอ่อนมีไส้ที่คล้ายกับผ้าฝ้าย
• ที่ตัดไม่เปลี่ยนสี

เนื้อเยื่อเป็นสีขาวเห็ดหนุ่มแน่น แต่เมื่อโตขึ้นจะบอบบางมากขึ้น กลิ่นมีความอ่อนแอมาก แต่รสชาติที่ขมจะรู้สึกได้แม้ในเห็ดดิบ

วิธีการแยกแยะระหว่างฝาแฝด?

ภาพและคำอธิบายของเห็ดเกาลัดจะช่วยไม่ให้เกิดความสับสนกับญาติที่คล้ายกันทั้งกินได้และกินไม่ได้ ความแตกต่างที่สำคัญจะนำเสนอในรูปแบบของตาราง

Kashtanik และคู่หูของเขา

เห็ด	ต้นเกาลัด	ขาว	Poddubovik	โปแลนด์
หัว	ส่วนใหญ่เป็นสีน้ำตาล	มีรูปร่างที่กลมกลืนนุ่มนวล	คล้ายกับหมวกเกาลัดที่มีรูปร่างและสีสัน	มีขนาดเล็กมากมีสีแตกต่างกันบ่อยกว่าช็อกโกแลต
ขา	สีน้ำตาลอ่อน เมื่อตัดแล้วสีจะไม่เปลี่ยน ความสูงไม่เกิน 8 ซม. รูปร่างของเท้าเป็นทรงกระบอก	สีเทา - ขาวมืดเมื่อตัด ความสูงเฉลี่ยประมาณ 12 ซม. รูปร่างมีลักษณะคล้ายกับกระบองกลม	สีเหลืองส้มฟ้าบนตัด	สีน้ำตาลอ่อน แต่เล็กกว่าโดยเกาลัด

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสามารถแยกความแตกต่างระหว่างกินได้และฝาแฝดที่กินไม่ได้ ดังนั้นคนเกาลัดมีเพื่อนคนหนึ่งเห็นได้ชัดว่าคล้ายกับเขา แต่กินไม่ได้เพราะรสชาติเฉพาะของเยื่อกระดาษ มันเป็นเชื้อราน้ำดีหรือขมและยังเป็นตัวแทนของครอบครัว Boletov เขาไม่ได้เป็นพิษ แต่มีเพียงคนเดียวที่ถูกจับโดยไม่ได้ตั้งใจเห็ดสามารถทำให้เสียความขมขื่นจานทั้งหมด เพื่อเรียนรู้มันไม่ยาก: ตัดขาจะมีลักษณะเป็นสีชมพู สัญญาณเหล่านี้จะช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเก็บรวบรวม น่าสนใจไม่มีอะนาล็อกที่เป็นพิษในเห็ดเกาลัดซึ่งภาพดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

มันเติบโตที่ไหน?

ร่มเกาลัดเห็ดเติบโตขึ้นในดินแดนยุโรปส่วนตะวันออกและตะวันตกของมัน แต่ในปริมาณที่น้อยและดังนั้นจึงเป็นของประเภทของหายาก นอกจากนี้ยังมีในรัสเซียโดยมุ่งเน้นที่ละติจูดปานกลางไซบีเรียและฟาร์อีสท์คอเคซัส ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในกลุ่มเล็ก ๆ เห็ดมักเติบโตน้อย

ต้นเกาลัดสามารถพบได้ในป่าผลัดใบ,ที่มันเติบโตขึ้นภายใต้มะนาว, บีช, เมเปิ้ลและแน่นอนเม็ดเกาลัด แต่บางครั้งเส้นใยล้อมรอบด้วยต้นสนของพืชพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นต้นสน ชอบดินทรายในป่าต้นโอ๊กและแสงแดดแห้ง ในป่าที่แสงแดดไม่สามารถซึมซับไปถึงชั้นล่างได้ผ่านพงหญ้าต้นไม้หนาแน่นเป็นไปไม่ได้ที่จะได้พบกับเห็ดดังกล่าว

การใช้งานของ

ในธรรมชาติเห็ดเกาลัดมักจะทำหน้าที่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับชาวป่าจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระต่าย นั่นเป็นเหตุผลที่ชื่อยอดนิยมของเกาลัดเป็นเห็ดกระต่าย

พบของที่ระลึกหายากของธรรมชาติโดยใช้และการปรุงอาหารด้วยคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งชุด พ่อครัวส่วนใหญ่ใช้ในรูปแบบแห้งเช่นเดียวกับเมื่อปรุงอาหารจะให้ความขม นอกจากนี้เช่นเห็ดสามารถทอด แต่มันไม่เหมาะสำหรับการหมักหรือดอง

อย่างไรก็ตามคนรักของการล่าสัตว์ที่เงียบสงบควรรู้ว่าคนเกาลัดในรัสเซียอยู่ภายใต้การคุ้มครองและการเก็บรวบรวมของเขาสามารถเทียบเคียงกับการรุกล้ำ

มีการใช้เชื้อราเกาลัดในเภสัชภัณฑ์ซึ่งได้รับอนุภาคยาปฏิชีวนะจากเยื่อกระดาษแข็ง

เวลาของการออกผลไม่นานตามกฎด้วยสัปดาห์แรกของเดือนฤดูร้อนที่ผ่านมาจนถึงช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน เนื่องจากความหายากของเห็ดเห็ดเกาลัดไม่ได้รับความนิยมอย่างมากกับเครื่องคัดเลือกเห็ดรัสเซีย แต่สามารถแตกได้โดยผิดพลาดโดยใช้เป็นฝีดาษ

สามารถเห็นเห็ดเกาลัดในป่าของรัสเซียได้บ่อยครั้งและการหาเส้นใยก็ไม่คุ้มค่าที่จะทำลายเช่นนี้จะเป็นการละเมิดโดยตรงของกฎหมาย อย่างไรก็ตามมันสามารถเจริญเติบโตได้เองเนื่องจากเส้นใยนี้จะตกลงไปใต้ต้นไม้ผลัดใบในดินที่คลายตัวก่อนหน้านี้และโรยด้วยซากพืชผสมกับดินป่าจากด้านบน