Edta: สิ่งที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

เรามักตกใจกับตะกรันที่ไม่อาจเข้าใจได้และโลหะหนักที่สะสมในร่างกายของเราเป็นพิษและก่อให้เกิดโรค ตลาดเภสัชกรรมมั่นใจว่าเอทดาเอทิลีนเอทิลีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยกำจัดสารเหล่านี้ออกไป ยานี้คืออะไร?

เม็ดหรือมายองเนส?

ก่อนอื่นให้เราถามคำถาม: "EDTA - มันคืออะไรและความถี่ที่เกิดขึ้น?" บางทีคุณเคยเห็นการโฆษณายาเสพติดของสารนี้ซึ่งเป็นตำแหน่งที่เป็นอาหารเสริม ฉันจำเป็นต้องซื้อยาเหล่านี้หรือไม่? ในความเป็นจริง EDTA เป็นกรดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและถูกกำหนดให้เป็น E-385 ดูตู้เย็นอ่านองค์ประกอบของมายองเนสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นไปได้ว่าคุณจะเห็นชื่อผลิตภัณฑ์นี้ในบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นจึงสามารถถกเถียงกันได้ว่าเราแต่ละคนกินแม้ว่าจะมีปริมาณน้อยสาร EDTA มันคืออะไรและวิธีการทำงานเราจะหา

การรักษาด้วย Chelation

เช่นคำที่น่ากลัวเช่น "chelation"เรียกว่ากระบวนการของการมีผลผูกพันในร่างกายของสารที่เป็นอันตราย นี่เป็นวิธีที่ EDTA ทำงานเป็นกรดที่ใช้เพื่อการแพทย์ในโซลูชัน 5% การเข้าสู่กระแสเลือดโมเลกุลของสารนี้ดูเหมือนจะห่อหุ้มไอออนของโลหะหนักแม้กระทั่งที่เป็นอันตรายอย่างปรอท แต่ไม่ยอมให้มีปฏิกิริยากับเซลล์ ในสภาพที่เกี่ยวข้องเช่นนั้นสารพิษจะไม่สามารถอยู่ในร่างกายได้อีกและถูกถอนออกอย่างปลอดภัย ด้วยเหตุนี้ EDTA มักใช้ในทางการแพทย์เพื่อรักษาโรคที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือด

ข้อสังเกตมากมายทั้งในรัสเซียและต่างประเทศได้แสดงให้เห็นว่า EDTA นำมาซึ่งผลประโยชน์ที่ลึกซึ้งผู้ป่วยที่เตรียมการเตรียมกรดนี้จะได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้ E-385 ยังใช้ในด้านทันตกรรม เนื่องจาก EDTA เป็นกรดในสาระสำคัญจึงมีความสามารถในการทำให้เนื้อเยื่ออ่อนลงและเพิ่มความสามารถในการซึมผ่านซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการประมวลผลคลองรากแคบในฟัน

มายองเนสคืออะไร?

อุตสาหกรรมอาหารเป็นเพราะเหตุใดผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ EDTA? มันคืออะไรเมื่อเราได้รับอาหารโดยปราศจากความรู้ของเรา? แต่ประเด็นทั้งหมดก็คือ E-385 โดยการยึดโลหะป้องกันการเกิดออกซิเดชันของพวกเขาซึ่งจะเป็นการเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้สารนี้มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องสำอางเนื่องจากจะสร้างโฟมหนาและคงทน ในความเป็นจริง EDTA เปิดขึ้นในปีพ. ศ. 2478 และเกือบจะในทันทีที่ได้รับการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในหลายอุตสาหกรรมตั้งแต่อาหารกระป๋องจนถึงการผลิตกระดาษ ทุกๆปีกรดอะมิโนนี้ผลิตในปริมาณมาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่มีใครพูดถึงอันตรายที่อาจเกิดจากการเพิ่ม EDTA สารนี้ปลอดภัยหรือไม่?

มวลวิกฤต

กรด Ethylenediaminetetraacetic มีอยู่บ้างคุณสมบัติอันไม่พึงประสงค์ - มันไม่ยุบลงในธรรมชาติ ความเป็นพิษของกรดนี้อ่อนแอมากไม่มีความสามารถในการก่อให้เกิดอันตรายอย่างเด่นชัดต่อบุคคล แต่อย่างที่ทราบกันแล้วสารชนิดเดียวกันอาจเป็นยาพิษและยาได้ขึ้นอยู่กับปริมาณ แม้ว่า EDTA จะยึดเกาะไอออนของโลหะหนัก แต่ก็ไม่ได้มีผลกระทบใด ๆ เกือบทั้งหมดและสามารถสะสมทั้งในร่างกายมนุษย์และสิ่งแวดล้อมได้ สารนี้มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเซลล์ เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ต้องจำนี้เมื่อเลือกเครื่องสำอางเพราะพวกเขาเจาะผิว ตามกฎเมื่ออธิบายสาร EDTA ในคอลัมน์ "ผลข้างเคียง" พวกเขาเขียนเท่านั้น "แพ้บุคคล" แต่แพทย์ไม่แนะนำให้ยานี้กับเด็กซึ่งทำให้คุณคิดว่า นักนิเวศน์วิทยาบอกว่าถ้า EDTA ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายแล้วภัยพิบัติทางนิเวศวิทยาก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เนื่องจากแม้ว่ายาจะไม่เป็นอันตรายต่อคน แต่ก็สะสมอยู่ในดินแทรกแซงกระบวนการทางธรรมชาติ

การดื่มหรือไม่ดื่ม?

ลองถามอีกครั้ง: "EDTA - มันคืออะไรยาหรือสารเคมีที่เป็นอันตรายอีกอย่างหนึ่ง?" ทั้งที่และอีก EDTA มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะใช้กรดอะมิโนนี้เป็นอาหารเสริมโดยไม่ต้องมีใบสั่งยา หากคุณประสบกับโรคบางอย่างที่นำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญอาหาร EDTA จะเป็นประโยชน์อย่างมากเนื่องจากกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากเนื้อเยื่อ และมากยิ่งขึ้นโดยที่ยานี้ไม่สามารถทำอะไรได้กับการเป็นพิษด้วยโลหะหนัก

แต่แม้จะมีความเป็นพิษต่ำมากก็ตามปริมาณสารนี้อาจเป็นอันตรายมาก (หนูเช่นตายในปริมาณ EDTA 2 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม) เป็นกรดก็สามารถที่จะนุ่มแม้เล็กน้อยเนื้อเยื่อของฟันและสะสมในเซลล์ที่ระงับการทำงานของพวกเขา อีกประเด็นหนึ่งคือ EDTA เชื่อมต่อไอออนอิสระเกือบทั้งหมดรวมทั้งธาตุเหล็กและแคลเซียมที่เราต้องการมาก ดังนั้นถ้าคุณทำดีกับสุขภาพของคุณแล้ว EDTA ควรหลีกเลี่ยง ในที่สุดร่างกายของเราเป็นระบบการควบคุมตนเองและมักจะเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการดูแลส่วนเกิน