วิธีการปรุงอาหารหมูไตอร่อยและรวดเร็ว

ในยุคสมัยใหม่ของอาหารจานด่วนไตเป็นพิเศษเป็นผลพลอยได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นให้ความสนใจมากขึ้น และนี่เป็นสิ่งที่สมควรได้รับเพราะในหมู่พวกเขามีวิตามินและเกลือแร่เป็นจำนวนมาก ในวรรณคดีเฉพาะเรื่องโภชนาการที่ดีนั้นเป็นเรื่องยากและแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะหาข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของไตจากเนื้อหมู แต่ในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับการทำอาหารมากมายพวกเขาจะได้รับสถานที่ที่มีเกียรติ ประโยชน์ของพวกเขาสามารถเรียนรู้ได้จากตารางเท่านั้นซึ่งจากที่นักประดิษฐ์ไม่พยายามใช้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทิ้งข้อมูลที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ซึ่งทำให้การเตรียมอาหารของหมูที่ต้องการในการปรุงอาหารและอาหารพิเศษ นอกจากนี้อาหารแห่งชาติของโลกมีในชุดทองของความหลากหลายของอาหารจากไต เราในรัสเซียรักพวกเขามาก rassolnik

ตัวอย่างเช่นใช้วิตามินของกลุ่มบี แหล่งที่ดีที่สุดคือไตซึ่งสามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ได้ พวกเขามีซีลีเนียมจำนวนมาก แต่ในเวลาเดียวกันไตเป็นอาหารที่มีน้ำหนักเบากว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า แม้ว่าจะมีโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมากก็ตาม โปรตีนในไตมีขนาดประมาณ 12.5 กรัมและไขมัน 1.8 กรัมและค่าแคลอรี่ทั้งหมดจะเท่ากับ (!) 66 กิโลแคลอรี ผู้ที่ต้องการอยู่บางเฉียบไม่เสียค่าใช้จ่ายของสุขภาพก็คุ้มค่าการจดจำ!

วิธีการปรุงอาหารไตหมูเพื่อให้พวกเขาไม่ได้มีกลิ่นเฉพาะซึ่งเป็นลักษณะของผลิตภัณฑ์พลอยได้หรือไม่? ปฏิคมแต่ละคนใช้วิธีการของตนเอง คนราดพวกเขาด้วยนม sprinkles กับโซดา soaks ในน้ำกับน้ำส้มสายชู แต่ต้นแบบที่แท้จริงของการทำอาหารแนะนำให้: ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารไตหมูพวกเขาต้องการเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงเพื่อแช่ในน้ำเย็นธรรมดา ขอแนะนำให้ใช้น้ำอย่างน้อยสองครั้ง ผลพลอยได้ที่เตรียมไว้จึงสามารถตุ๋นหรือทอดและสามารถปรุงสุกและใส่สลัดได้ แต่ต้มตานอกเหนือจากอาหารอื่น ๆ และน้ำซุปจากพวกเขาจะดีที่สุดเท

ดังนั้นผมจึงเสนอให้ลองสูตรรัสเซียอย่างแท้จริงสำหรับไตหมู "Rassolnik กับไต."

จำเป็นต้องใช้: 500 กรัมเบคอน 500 กรัมของไต 100-150 กรัมของข้าวบาร์เลย์ 1 แครอทรากผักชีฝรั่ง 150 กรัม, ขนาดกลางแตงกวาดอง 2-3, 4-6 มันฝรั่ง, หัวหอม, น้ำมันลำแสงสีเขียว, พริกไทยเกลือ

เตรียม: ปอกเปลือกออกจากอุ้งเชิงกรานและไตเทียมเตรียมไว้ก่อนไตเพื่อล้างให้สะอาดและต้ม หลังจากที่ท่อระบายน้ำน้ำซุปหลักอีกครั้งเทไตด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารจนสุก นำออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หม้ออีกครั้งและเมื่อน้ำเดือดใส่รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงไปแล้วปรุงอาหาร หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วต้มหั่นกระหล่ำห่อมันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะ จากหัวหอมและแครอทให้ย่างในน้ำมันพืชและเพิ่มในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารพร้อมกับแตงกวาสับละเอียด ปล่อยให้หม้อผ่านความร้อนต่ำปล่อยให้ดองยืนเพียงเล็กน้อยปิดไฟและโยนสีเขียว

นอกจากนี้ยังมีค่อนข้างสูตรสำหรับการปรุงอาหารไตหมูย่างหรือไฟเปิดเหมือนเคบับ เมื่อต้องการทอดผลพลอยได้นี้ลงบนตะแกรงให้หมักลงครึ่งหนึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศลูบไล้เกลือและผัดในเตาอบพาหรือผ่านถ่านหิน ไตเสร็จแล้วจะกระจายอยู่บนจานที่มีมะเขือเทศสดหรือมันฝรั่งคั่วบนกองไฟตกแต่งด้วยผักสีเขียว

ตูมอร่อยมากตุ๋นกับเห็ดหรือรดน้ำซอสเห็ด เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ต้มก่อนและหั่นเป็นชิ้นทอดเมื่อความร้อนสูงในเนยเทียมหรือเนยเทียม ซอสเห็ดทำจากเห็ดใด ๆ ในน้ำซุปเนื้อกับการเพิ่มของคู่ของช้อนโต๊ะของไวน์ขาวแห้ง แป้งปรุงรสด้วยแป้งสาลีปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเสิร์ฟพร้อมกับไตย่าง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารไตหมูอร่อยและรวดเร็ว และนอกจากนี้โดยไม่ต้องใช้ความแข็งแรงมาก เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!