สูตรเนื้อในเตาอบ: อาหารมื้อเย็นที่เรียบง่ายและมีสไตล์สำหรับทุกโอกาส
ซึ่งแตกต่างจากไก่หรือหมูเดียวกัน,เนื้อวัวต้องการการรักษาอีกต่อไปเพราะในตัวเองเป็นที่เข้มงวดมากขึ้น อย่างไรก็ตามหลังจาก pre-marinating เนื้อคุณสามารถอย่างมากเร่งกระบวนการของการจัดเตรียมและในที่สุดก็จะกลายเป็นลำดับความอร่อยมากขึ้นและน่ารับประทาน
สูตรคลาสสิก
ดังนั้นลองดูสูตรแรกและง่ายที่สุดสำหรับเนื้อวัวในเตาอบ คุณต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง?
- เนื้อวัว (0.8 กก.);
- หัวหอม;
- 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอก;
- ช้อนชาพริกหวานพื้น
- ซอสถั่วเหลือง (3 ช้อนโต๊ะ)
- หยิกของพริกไทยดำ
เนื้อจะล้างด้วยน้ำหลังจากที่เราตัดลากเส้นไปตามเส้นใยและเอาชนะเล็กน้อยด้วยค้อน หลอดไฟจากนั้นให้สะอาดและตัดเป็นวงแหวนครึ่งวงกลม เราเปลี่ยนหอมและเนื้อวัวลงในชามลึกเทน้ำมันเล็กน้อยซอสถั่วเหลืองและฤดูกับเครื่องเทศ ถัดไปสูตรสำหรับเนื้อวัวในเตาอบคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็ยังเหลือเพียงแค่ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในปลอกทำอาหารแล้วใส่ทุกอย่างลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45-60 นาที (จนกว่าจะพร้อม)
เสิร์ฟเนื้อวัวนี้กับผักหรือข้าว
เนื้ออบกับมันฝรั่ง
มีอีกสูตรที่น่าสนใจสำหรับเนื้อวัวค่ะเตาอบ ในกรณีนี้เรานอกเหนือจากส่วนผสมข้างต้นยังจะต้องมีมันฝรั่ง ในขณะที่เนื้อหมักก็ควรทำความสะอาดและลูบลงบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมในแผ่นอบเราใส่มันฝรั่งลงบนเนื้อ นอกจากนี้จำเป็นต้องจาระบีทั้งหมดนี้อย่างไม่เห็นแก่ตัวกับมายองเนส หากต้องการคุณสามารถถูชีสที่ละลายและแข็งและโรยด้วยมันฝรั่งกับเนื้อ เตาอบควรอุ่นด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและเวลาที่ใช้ในการอบจานทั้งหมดประมาณ 35-45 นาที
เนื้อ shish kebab ในเตาอบ
พิจารณาสูตรอื่นที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับอร่อยเนื้อวัวในเตาอบ คราวนี้เราจะทำเค้กชบา แน่นอนว่าในสัดส่วนการถือหุ้นมันจะกลายเป็นรสชาติที่น่ารับประทานมากขึ้นและน่ารับประทาน แต่ถึงแม้จะมีเครื่องมือที่พร้อมใช้งานคุณก็สามารถเตรียมงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาของคุณ!
ดังนั้นเราจำเป็นต้องส่วนผสมดังกล่าว:
- เนื้อวัวหรือเนื้อสันนอก (0.5 กก.);
- ½ชา ช้อนผักชี
- 1 ช้อนชา ช้อนใบโหระพา
- แร่ น้ำกับแก๊ส
- พริกแดงร้อนและดำ, เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- หอมใหญ่ (0.5 กก.)
ไม่ควรเผาไหม้หัวหอมระหว่างการปรุงอาหารshish kebabs เราแยกเนื้อออกจากมันและเสิร์ฟบนตะแกรง (4-6 ชิ้นต่อหนึ่งชิ้น) ในเตาอบควรเก็บเนื้อไว้ในระดับที่ต้องการในการคั่ว แต่ไม่ควรหักโหมเกินไปจึงไม่แห้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ในนาทีสุดท้ายของการทำอาหาร - จากนั้นก็จะมีการอบเล็กน้อยและเพิ่มรสชาติของเนื้อ เสิร์ฟเคบับกับผักและสมุนไพร
และสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อวัวในเตาอบคืออะไร?
