พายฝรั่งเศส

บางครั้งฉันต้องการเพียงเล็กน้อยแปลกใหม่เข้ามาหนึ่งในสุดสัปดาห์ถัดไปฉันตัดสินใจที่จะอบพายฝรั่งเศส ฉันมองผ่านนิตยสารต่างๆที่มีสูตรการทำอาหารดูจากสองไซต์และไฮไลต์สองสูตรที่ฉันจะแชร์กับคุณ มันเปิดออกที่ฝรั่งเศสจะผ่อนคลายในการอบด้วยเหตุผลบางอย่างที่ฉันคิดว่าพวกเขามีการเตรียมการมากขึ้นสลัด แต่ฉันก็เข้าใจผิดอย่างยิ่ง พวกเขามีพายที่ประณีต

1) พายฝรั่งเศสกับชีสและหัวหอม เพื่อเตรียมแป้งเราต้องใช้แป้ง 2 แก้วครึ่งถ้วยเนย 100 กรัมครีมเปรี้ยวหรือโซดาโซดา เนยควรจะแช่แข็งถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่เพิ่มครีม, โซดาหรือผงฟูผสมทุกอย่างแล้วเพิ่มแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่น โปรดทราบว่าเราไม่ใส่เกลือลงไปในแป้งเนื่องจากไส้ไส้ชดเชยการขาดเกลือในแป้ง เก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

สำหรับการเติมเราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 200 กรัมชีส (ฉันชอบชีส "Mozzarella" เขาก็ไม่ขมในการละลายของเนยแข็งอื่น ๆ บาง) สองหัวหอมขนาดใหญ่ 2 ไข่คู่ของช้อนครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส ชีสขูดถูกับ บริษัท ทางวิทยาศาสตร์, ปัดไข่กับเกลือเข้าร่วม หัวหอมบดละเอียดและยังรวมกับชีสมวล

เราเอาแป้งออกจากตู้เย็น, ม้วนออกแม่พิมพ์อบวางแป้ง, ออกจากกระโปรง จากนั้นแจกจ่ายอย่างทั่วถึงและอบพายฝรั่งเศส เตาอบอุ่น เราปล่อยให้พายที่ปรุงสุกแล้วตัดมันและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ นั่นคือวิธีที่คุณสามารถนำประเทศฝรั่งเศสเข้ามาใกล้ตัวคุณเองได้มากขึ้น

ควรสังเกตว่าอยู่บนพื้นฐานของการบรรจุนี้คุณสามารถทดลองฉันตัวอย่างเช่นเพิ่มแฮมเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ไส้กรอกปกติหรือไก่ต้ม แน่นอนคุณจะได้รับพายพอใจมากและอร่อย

2) อร่อยมากจาก French sweetพาย ดังนั้นผมจึงเสนอวงกลมฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ล เราต้องการแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 5 แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 มะนาว 150 กรัมเนยครึ่งแก้วนมครึ่งถ้วยน้ำตาลแก้วพรีเมี่ยมแป้ง 4 ฟองและเกลือ

ขั้นแรกให้ทำแบบทดสอบ น้ำมันน้ำตาลและไข่ปัดใส่เกลือผสมทุกอย่าง แป้งมีการแนะนำในส่วนเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เตรียมแป้งไว้ในจานอบแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง 20 นาที ถัดไปอบเค้กในเตาอบ preheated เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดกับผนังของราฉันขอแนะนำให้ใส่กระดาษอบพิเศษ เธอช่วยได้มาก

ในขณะที่เค้กของเราอบเราจะเติม แอปเปิ้ลล้างให้สะอาดปอกเปลือกและนำออก ตัดชิ้นและทอดในน้ำมันพืชจนกว่าเปลือก Crusty จะปรากฏขึ้น เรานำเค้กใส่ชิ้นแอปเปิ้ลทอดแล้วนำกลับมาที่เตาอบประมาณ 6-7 นาที ผัดสำเร็จรูปได้รับอนุญาตให้เย็นตัดเป็นส่วนโรยด้วยน้ำตาลผงและทำหน้าที่เป็นของหวาน นี่คือพายฝรั่งเศสที่น่าตื่นตาตื่นใจเปิดออก พายเช่นไม่น่าอายที่จะทำหน้าที่เป็นของหวานหรือการรักษาที่เรียบง่าย

พายฝรั่งเศสมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่ในฝรั่งเศสที่น่าทึ่งที่สุด แต่ทั่วโลก จากความประหลาดใจที่ยิ่งใหญ่ของฉันในเมนูของโรงเรียนในท้องถิ่นของเราวงกลมฝรั่งเศสปรากฏตัวในขนมขบเคี้ยวช่วงบ่าย. เมื่อเปิดร้านพ่อครัวก็ผ่านการฝึกงานมาฝรั่งเศสและเขาต้องการที่จะให้อาหารเด็กรัสเซียกับพายนี้มาก โดยวิธีการตามเขาพายในประเทศนี้ส่วนใหญ่จะเปิด - คุณทันทีสามารถดูชนิดของการบรรจุพายที่มีรสหวานหรือไม่ ขณะที่ฉันตัดสินใจที่จะอบพายเช่นกับกะหล่ำปลีจะเปิดออกอร่อยมากแม้ว่าฉันไม่เคยคิดก่อนพายกับกะหล่ำปลีและไม่มีเนื้อ โดยทั่วไปแล้วคุณควรลองจินตนาการของคุณและคุณจะได้รับพายแบบพิเศษด้วยคำทักทายจากฝรั่งเศสที่ห่างไกล!