โภชนาการเพื่อสุขภาพ: ตับมีประโยชน์อะไร?
บางคนถามว่าตับเนื่องจากเลือดถูกกรองผ่านอวัยวะนี้ตามลำดับเป็น "สกปรก." แต่ความคิดเห็นนี้ไม่ถูกต้อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีมากมายและยากที่จะบอกว่าตับเป็นประโยชน์มากขึ้น หลังจากทั้งหมดเราใช้ในอาหารของเราตับของชนิดของนกสัตว์และปลาในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่นผัดหรือต้มกับซอสกับผักในรูปแบบของพายและอื่น ๆ ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าทำไมตับเป็นประโยชน์
ผลิตภัณฑ์นี้มีจำนวนมากแร่ธาตุเช่นทองแดงเหล็กสังกะสีโซเดียมแคลเซียมและอื่น ๆ นอกจากนี้ตับยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ B กรดอะมิโนและกรดโฟลิค เป็นที่ทราบกันว่าหนึ่งในผลิตภัณฑ์นี้ให้วิตามินในชีวิตประจำวัน ดังนั้นตับควรรวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เด็กเล็กรวมทั้งผู้ที่เป็นโรคแอลกอฮอลภาวะหลอดเลือดและโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์นี้มีสารที่มีประโยชน์มาก - heparin ซึ่งจะช่วยให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ ดังนั้นการใช้ตับช่วยในการป้องกันการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย การมีวิตามินเอช่วยในการรักษาโรคประสาทวิทยา เป็นเรื่องยากมากที่จะพูดถึงสิ่งที่ตับเป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
แต่แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นบวก,คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติเชิงลบที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ตับมีสารเช่นเคราตินซึ่งเป็นสารพิเศษ ดังนั้นตับอาหารในอาหารของผู้สูงอายุควรเกิดขึ้นนาน ๆ ความจริงที่น่าสนใจ: ตับหมีขั้วโลกมีวิตามินเอจำนวนมากซึ่งการบริโภคที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสารพิษ แต่ในละติจูดของเรานี้ไม่สามารถกลัว!
ดังนั้นพิจารณาสิ่งที่ตับเป็นสิ่งที่ดีสำหรับและมันดีแค่ไหน ปลาที่มีประโยชน์มากที่สุดคือปลา. ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเนื้อหาสูงของวิตามินเอซึ่งช่วยรักษาวิสัยทัศน์ นอกจากนี้ยังรักษาสภาพดีของผิวผมและฟัน เป็นที่น่าสังเกตว่าตับปลามีวิตามินดีอยู่เป็นจำนวนมากแนะนำให้สตรีตั้งครรภ์เนื่องจากส่งเสริมการพัฒนาภูมิคุ้มกันในเด็กที่ยังไม่เกิด ตับดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูง พยายามที่จะไม่กินมากเกินไป
เนื้อวัวยังอุดมไปด้วยวิตามินบีA. การรับประทานอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ช่วยสร้างเฮโมโกลบินช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มันจะมีประโยชน์มากที่จะรวมไว้ในอาหารสำหรับโรคไตโรคติดเชื้อหลังจากการบาดเจ็บและการเผาไหม้เพื่อป้องกันหัวใจวายเช่นเดียวกับความผิดปกติของระบบประสาท นอกจากนี้ตับวัวยังมีแคลอรี่อยู่ต่ำดังนั้นหากคุณปฏิบัติตามอาหารก็สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย
ตับไก่มีกรดโฟลิกเป็นจำนวนมากซึ่งช่วยรักษาระบบการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันตามปกติ
ตอนนี้คุณรู้ว่าตับเป็นสิ่งที่ดีและคุณสามารถใส่มันลงในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย
