มัฟฟินแสนอร่อยที่มีของเหลวบรรจุ

เมื่อเราซื้อร้านคัพเค้กบางครั้งเราคิดถึงวิธีที่คุณสามารถอบคัพเค้กเพื่อให้มีของเหลวเหลวภายใน อาจมีเทคโนโลยีพิเศษที่จะทำให้คัพเค้กมีของเหลวไส้ และไม่มีเลย ไม่มีเทคนิคการผลิตพิเศษอยู่ และเราขอนำเสนอคุณเพื่อให้แน่ใจว่าของมันด้วยตัวคุณเอง

ช็อกโกแลตมัฟฟินที่บรรจุของเหลว

ขั้นตอนการทำคัพเค้กเหล่านี้เป็นลักษณะของความเรียบง่ายและผลที่ได้คือรสชาติที่ยอดเยี่ยม บ้านเกิดของขนมนี้คือฝรั่งเศส และฝรั่งเศสรู้ดีว่าขนมควรเป็นอย่างไร

ส่วนผสมจากช็อกโกแลตคัพเค้กที่มีของเหลวบรรจุอยู่ประมาณหก:

• หนึ่งร้อยกรัมของเนย;
• ช็อกโกแลตเข้ม 200 กรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโกโก้ประมาณ 80%
• 50 กรัมน้ำตาล;
• สองไข่และสามไข่แดง;
• 60 กรัมแป้ง;
• หนึ่งในสี่ของช้อนชาเกลือ
• หนึ่งร้อยกรัมของผง (น้ำตาล)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดช็อกโกแลตเป็นครั้งแรกตัดเนยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำมาใส่ในชาม ชามตั้งบนอบไอน้ำเพื่อละลายเนื้อหา

2. ในขณะที่คุณสามารถเอาชนะไข่ในโฟม, ไข่แดงและน้ำตาล (ไข่ 2 ฟองและ 3 ฟัลส์)

3 แล้วคุณจะต้องผสมไข่กับช็อคโกแลตและเพิ่มเกลือ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเหมือนกัน

4. ใช้แม่พิมพ์สำหรับมัฟฟินหล่อลื่นด้วยน้ำมันและเทแป้งลงไป

5. คุณต้องอบมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 200 องศา เตาต้องการเจ็ดถึงสิบนาที ในช่วงเวลานี้ขอบของคัพเค้กจะอบและบรรจุจะยังคงเป็นของเหลว

6 เสิร์ฟ cupcakes เหล่านี้ดีขึ้นในขณะที่พวกเขาร้อนเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลผง

7 คัพเค้กเหล่านี้ยังดีเพราะแป้งที่ปรุงสุกได้อย่างง่ายดายสามารถอยู่ในตู้เย็นสำหรับ 1-2 วัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการอบคัพเค้กจะเพิ่มขึ้นสิบหรือสิบสองนาที

มัฟฟินช็อกโกแลตของเราพร้อมบรรจุของเหลวพร้อมแล้ว! บูด appetit!

สำหรับผู้ที่รักชีสกระท่อมมีสูตรมากมายสำหรับคัพเค้กชีสกระท่อม นี่คือหนึ่งในพวกเขา

คัพเค้กที่มีการเติมและแกงเผ็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สองไข่;
• 170-200 กรัมของน้ำตาล
• ชีสกระท่อม (ไขมันปานกลาง);
• 200 กรัมเนย (อุณหภูมิห้อง);
• 250-300 กรัมแป้งร่อน;
• ครึ่งช้อนชาเกลือ
• 7-10 กรัมผงฟู;
• ประมาณ 20 กรัมของน้ำมันหล่อลื่นรูปแบบ;
• การเติมสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ (สตรอเบอร์รี่มาร์ซิปันแยมส้ม ฯลฯ )

วิธีการเตรียม:

1. ตีไข่และน้ำตาลจนเนียน

2 ผสมชีสกระท่อม, เกลือ, เนยและเพิ่มไข่กับน้ำตาล

3. ร่อนแป้งผสมก่อนด้วยผงฟูแล้วเพิ่มลงในแป้งสาลี แป้งควรจะเปิดออกเช่นครีมเปรี้ยว

4 หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยและวางครึ่งหนึ่งของแป้งในพวกเขาแล้วผลเบอร์รี่หรือเติมอื่น ๆ และแป้งที่เหลืออยู่ด้านบน

5. คุณต้องอบมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นไว้อุณหภูมิอยู่ที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

6. ควรทำประมาณ 10 คัพเค้ก

หากคุณตัดสินใจที่จะลองทำอะไรที่จะได้รับคัพเค้กถ้าคุณเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับพวกเขาแล้วปรุงคัพเค้กตามสูตรนี้

คัพเค้กที่มีผลไม้หวานและบรั่นดี

ในการทำเค้กดังกล่าวคุณจะต้อง:

• สองร้อยกรัมของเนย;
• หนึ่งร้อยกรัมของผลไม้หวาน;
• ลูกเกดประมาณ 100 กรัม;
• หนึ่งร้อยกรัมของอัลมอนด์ (สับ);
• เมล็ดของถั่วใด ๆ - หนึ่งร้อยกรัม;
• หนึ่งมะนาว (zest);
• หนึ่งช้อนชาผงฟู;
• สามร้อยกรัมแป้ง;
• ประมาณ 150 กรัมของน้ำตาล;
• ไข่ 4 ฟอง
• หนึ่งแก้วเหล้า (สามารถและบรั่นดี);
• ผงสำหรับตกแต่ง;
• ไข่สำหรับหล่อลื่น

ขั้นตอนการทำเค้ก:

1. ขั้นแรกให้ถูน้ำตาลกับน้ำตาลแล้วเพิ่มผงฟูและแป้งลงในแป้ง

2 หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มถั่วผลไม้หวานและเนยและเทเหล้าหรือบรั่นดี

3 ตีขาวเพื่อก่อให้เกิดโฟมและเพิ่มให้เป็นกลุ่ม ทั้งหมดนี้ผสมกัน

4. เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้และอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 35-40 นาที

5. เมื่อคัพเค้กพร้อมแล้วคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเทด้วยไอซิ่งใดก็ได้

ตอนนี้คุณสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจไม่เพียง แต่กับมัฟฟินธรรมดาเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรุงอาหารมัฟฟินด้วยของเหลวบรรจุผลไม้หวานและชีสกระท่อม