ม้วนหมูในเตาอบ

ไม่ค่อยมีอะไรเป็นตารางเทศกาลที่เราไม่ทำผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมู อาหารจากประเพณีของเธอครอบครองหนึ่งในสถานที่หลักในอาหารของอาหารของเรา และสำหรับวันหยุดในครอบครัวของเราจะมีหมูย่างหมูย่างอยู่ในเตา นี่เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชื่นชอบของทั้งสมาชิกในครอบครัวและแขกของเรา เพราะเป็นหมูที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เราทุกคนรู้จักตั้งแต่วัยเด็ก นอกจากนี้หมูยังมีประโยชน์อีกทั้งยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กสังกะสีและโปรตีนจากร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีกจำนวนมากโดยเฉพาะกลุ่ม B. หมูถูกดูดซึมได้ดีและสิ่งที่ยังมีคุณค่าช่วยในการผลิตนมแม่จากมารดาที่ให้นมบุตร ไขมันจากเนื้อสุกรไม่ใช่แค่แหล่งพลังงานเท่านั้น แต่ยังเป็น "ยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ" ซึ่งมักช่วยให้เรารับมือกับอารมณ์เชิงลบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว ฉันชอบปรนเปรอทุกอย่างของฉันของม้วนเนื้อ โดยวิธีการที่มีทโลฟคุณสามารถปรุงอาหาร แต่ฉันชอบที่จะอบม้วนหมูในเตาอบ มันอยู่ที่จานอบที่เปลือกที่น่ารักที่เรารักและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมจะปรากฏขึ้น

วันนี้เราจะเตรียมเนื้อทูน่า สำหรับเรื่องนี้เราต้องการเนื้อไขมันครึ่งหนึ่งประกอบด้วยเนื้อครึ่งหนึ่งของเนื้อสับ (ๆ ), เห็ดสด 350 กรัมไข่ไก่หัวหอมและพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและช้อนเต็มคู่กับน้ำมันลีน

ในการปรุงอาหารม้วนหมูในเตาอบ,คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ ฉันจะเอาไขมันออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้นาที 40 ในห้องแล้วฉันจะเริ่มตัดสายบาง ๆ ของมัน บางส่วนของเบคอนที่คุณรู้ว่าจะได้รับเฉพาะจากไขมันแช่แข็ง จากนั้นในกระดาษแก้วหรือภาพยนตร์เราต้องทอพรมจากแถบตัดของเบคอน เมื่อพรมพร้อมแล้วให้ทิ้งไว้ให้ยืน ในขณะที่ฉันประณีตสับเห็ดล้างอย่างละเอียดและหัวหอมและทอดเบาในน้ำมันลีน ฉันจะห่อสิ่งนี้ไว้ในเนื้อซี่โครงหมู ในเตาอบ, แชมเปญกับหัวหอมจะถึงความพร้อมของพวกเขาและให้เนื้อรสชาติของมัน

จากนั้นฉันก็ปรุงอาหารเนื้อสับเนื้อเนยแข็ง จากนั้นก็ให้วางสแควร์บนกระดาษแก้วหรือฟิล์มสับเนื้อสับละเอียด เมื่อรังสีและเห็ดเย็นฉันใส่ไว้ในแถบที่ตรงกลางของการบรรจุ จากนั้นฉันใช้กระดาษแก้วหรือฟิล์มใต้พื้นดินสำหรับขอบและเริ่มพับกระดาษให้แน่นพร้อมกับใส่ลงในม้วนเรียบร้อย ฉันให้รูปไส้กรอก

ฉันกระจายม้วนอยู่ตรงกลางบนแผ่นไขมันและภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกลบออก แล้วถือฟิล์มขอบภายใต้หมูห่อไขเสื่อม้วนรอบ ๆ และแยกไม้จิ้มฟันแทง หลังจากนั้นใช้ม้วนยกผู้ช่วยของเขาและฟิล์มถ่ายจากพาหนะหนึ่งไปยังอีกพาหนะหนึ่งในอบซึ่งเป็นก่อนหน้านี้จาระบีน้ำมันพืช ฉันวางในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา Roulade เนื้อหมูในเตาอบที่ควรอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรรูเล็ตที่กล่าวมาข้างต้นฉันใช้บ่อยขึ้นเตรียมความพร้อมสำหรับการมาถึงของผู้เข้าพักและในวันธรรมดาคุณสามารถปรุงอาหารได้ง่ายๆเช่นหมูม้วนเล็ก ๆ ในเตาอบ

จริงสำหรับจานนี้คุณต้องพร้อมแพนเค้ก แพนเค้กฉันมักจะผอมมากพอ แต่ถ้าคุณไม่ทราบวิธีทำแพนเค้กบาง ๆ หรือไม่ทราบวิธีปรุงอาหาร - คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น คุณต้องใช้เวลา 8 แพนเค้กเพื่อให้ได้สี่ม้วน สำหรับการกรอกข้อมูลที่คุณต้องการ: ปอนด์หมูสดหัวหอมหนึ่งสี่ไข่ 250-300 กรัมเบคอนพริกไทยเกลือเครื่องเทศสำหรับหมู

ใส่ไข่ 3 ช้อนชาลงไป ขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารหมูและหัวหอมเลื่อนสำหรับเนื้อสับ ในนั้นใส่ไข่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยด้วยเครื่องปรุงพิเศษสำหรับเนื้อหมูสับ การบรรจุต้องใช้เพื่อเอาชนะและผสมให้เข้ากันดี

ขั้นตอนการตีช่วยให้ดีขึ้นการเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดของเนื้อสับของเราเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นกางแพนเค้กแต่ละชิ้นและวางช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวทั้งหมดของแพนเค้ก ถัดไปคุณต้องครอบคลุมแพนเค้กกับเนื้อสับที่ด้านบนของแพนเค้กที่สองแล้วทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

ในขั้นตอนต่อไปออกมาวางบนขอบของแพนเค้กในชุดของ 3 หั่นไข่ต้ม quartered ที่และพับเป็นม้วนแพนเค้กเรียบร้อย เพียงแค่พับ 3 ม้วนมากขึ้น

จากนั้นนำเบคอนและหั่นบาง ๆ ให้เกือบแผ่นใสที่ม้วนออกมาจากด้านบนบนม้วน เตาอบความร้อนสูงถึง 200 องศาเซลเซียสจากนั้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแบบลีนใส่ม้วนทั้งหมด 4 ก้อน อบจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 35-40 นาที บูด appetit!