วิธีการทำเค้กโยเกิร์ต?

เค้กโยเกิร์ตอ่อนและมีกลิ่นหอมที่มีชิ้นผลไม้จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน เพื่อให้คุณต้องการ:

ส่วนผสม

สำหรับการทำแป้งบิสกิตคุณจะต้อง:

-1 ถ้วยที่ไม่สมบูรณ์ (100 กรัม);
-5 ไข่;
-1 ถ้วยที่ไม่สมบูรณ์ของน้ำตาล (180 กรัม);

เพื่อเตรียมครีมคุณจะต้อง:

-400 gr วานิลลานมเปรี้ยว;
-200 gr ครีม 30-35% ไขมัน;
- 4 กล่องโยเกิร์ตหนาและไขมันต่ำ, 115 กรัมแต่ละชิ้น
-1 - 2 ซองเจลาตินสำหรับ 10 กรัม และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;

การตกแต่งเค้ก:
-2 แพ็คเจลลี่;
- ผลไม้ตามรสนิยมของคุณ

เตรียม:

1 ในการทำเค้กโยเกิร์ตคุณจำเป็นต้องใช้เค้กฟองน้ำโฮมเมดเพื่อให้ได้อาหารที่คุณต้องการต่อไปนี้: ตีไข่กับเครื่องผสม (จนเป็นฟอง) ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลทราย เมื่อมวลหนาขึ้นได้คุณควรเพิ่มแป้งที่ผ่านมาแล่นผ่านตะแกรง ปั่นแป้งให้ละเอียดด้วยช้อนเพื่อละลายแป้งในแป้ง

2 แปรงด้วยเนยเย็นแล้วโรยด้วยแป้งในรูปแบบก่อนปรุงและใส่แป้งอย่างระมัดระวัง ผนังของราสามารถโรยด้วยแป้งหรือ breadcrumbs (มีความจำเป็นต้องกรอกแม่พิมพ์ด้วยแป้งที่¾ของความสูงเนื่องจากจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ)

3. นวดแป้งทันทีหลังจากนวด บิสกิตจะอบในเตาอบเป็นเวลา 25-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ในช่วง 20 นาทีแรกคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบเนื่องจากแป้งสามารถละลายและได้รับการอบไม่ดี หากต้องการดูว่าเค้กโยเกิร์ตพร้อมหรือไม่ให้เจาะบิสกิตด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้าไม้จิ้มฟันแห้งแล้วผลิตภัณฑ์ก็พร้อมแล้ว

4 ขนมปังบิสกิตเค้กสดยากที่จะตัดและพวกเขาไม่ดีดูดซึมน้ำเชื่อมดังนั้นพวกเขาจะต้องเก็บไว้หลังจากการอบอย่างน้อย 8 ชั่วโมงในที่แห้ง หลังจากนี้ให้ตัดขอบขรุขระของบิสกิตและแบ่งออกเป็นสองส่วน อิ่มตัวเค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่หรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ และเจิมด้วยครีม

5. ทาครีมอ่อนโยนปัดครีมจนครีม (ครีมต้องเย็น)

ก่อนอื่นคุณต้องแช่เจลาตินเข้าน้ำเชื่อมจากลูกพีชกระป๋องหรือผลไม้อื่น ๆ (ตามความชอบของคุณ) จากนั้นปล่อยให้มันพองตัวและค่อยๆสุกในไมโครเวฟจนละลาย เทแป้งป่นให้ละเอียดและใส่โยเกิร์ต ค่อยๆผสมวิปปิ้งครีมลงในส่วนผสมเพิ่มสารละลายเจลาตินละลายและผสมจนเนียน การแพร่กระจายชีสครีมที่ได้ควรอยู่ด้านตรงข้ามของบิสกิต

มันง่ายและสะดวกในการแพร่กระจายครีมด้วยเข็มฉีดยาขนม ถ้าคุณทำมันมากเกินไปคุณสามารถวางมันบนเค้กและแจกจ่ายอย่างเท่าเทียมกัน

6. จำเป็นต้องใส่เค้กโยเกิร์ตในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมของครีมแข็งตัวได้ดี จากนั้นคุณสามารถจินตนาการและตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ต่างๆด้วยชิ้นส่วนของวุ้นหลากสี

คุณสามารถตกแต่งด้านข้างของเค้กกับชิปมะพร้าว,กลีบดอกไม้หรือผลเบอร์รี่ ใส่ใบสะระแหน่สดไว้ตรงกลาง - จะทำให้ขนมของคุณดูสว่างและน่าอัศจรรย์ หลังจาก "จังหวะ" ครั้งสุดท้ายให้นำเค้กออกในที่เย็น

สูตรเค้กสูตรโยเกิร์ตนี้ค่อนข้างมากที่เกี่ยวข้อง ตามแผนเดียวกันคุณสามารถเตรียมเค้กโยเกิร์ตแช่ในน้ำเชื่อมผลไม้ ขั้นตอนการทำอาหารไม่ทำให้คุณลำบากและไม่ใช้เวลามากนัก

ของหวานสามารถปรุงสุกด้วยผลไม้ได้ทุกชนิดอาจมีกล้วยสตรอเบอร์รี่สดกีวีชนิดต่าง ๆ ส้มหรือส้มหวานลูกเกด ฯลฯ ขึ้นอยู่กับความชอบและจุดอ่อนของแขกของคุณ

ให้คนที่คุณรักลองเป็นครั้งแรกของหวานที่ปรุงสุกแล้วพวกเขาจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ สูตรเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถจินตนาการเท่าที่คุณต้องการตกแต่งเค้กกับผลไม้สดหรือบรรจุกระป๋องใด ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเค้กโยเกิร์ตที่จะทำให้คุณและครอบครัวของคุณมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าจดจำ ปรุงอาหารด้วยความสุข!