เราปรุงอาหาร vareniki กับกะหล่ำปลีสำหรับมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัว
Vareniki - จานสากลที่ปรุงสุกจากแป้งที่ไม่มีหนอง วิธีที่น่าทึ่งในการทำผลิตภัณฑ์แป้งนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ฟิลเลอร์ที่หลากหลาย แต่ในกรณีใด ๆ นี่เป็นจานที่อร่อยมากที่คุณสามารถนำเสนอสำหรับมื้อค่ำไปทั้งครอบครัวหรือรับแขกกับแขกในงานเลี้ยงอาหารค่ำ
Vareniki กับกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับมื้อค่ำรีบร้อน แท่งสเตนเลสที่เตรียมไว้และแช่แข็งก็เพียงพอที่จะต้มและอร่อยพร้อมกับจานมากมาย แต่คุณต้องทำงานอย่างหนักเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากและต้องใช้ความอดทน
Vareniki กับกะหล่ำปลีสดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ก่อนอื่นขอทดสอบ มักใช้แป้งสด มีการจัดทำขึ้นหลายวิธี
สำหรับวิธีนี้คุณจะต้อง:
- 700 กรัมแป้ง;
- 1 ไข่;
- 100 กรัมน้ำมันดอกทานตะวัน;
- แก้วน้ำอุ่น
- เกลือ
ผสมเนยและไข่ หากคุณมีเครื่องใช้ในครัวเรือนผสมนี้สามารถตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ใส่น้ำและเกลือลงไปผัดให้เข้ากัน ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้เทแป้งและนวดแป้ง เขาถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและเริ่มที่จะเตรียมผักเพื่อเกี๊ยวสิ่งที่มีกะหล่ำปลี นี้จะต้อง:
- 500 กรัมกะหล่ำปลีสด;
- หัวหอมใหญ่ 1 อัน
- 1 แครอท;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
- เกลือ
กะหล่ำปลีฉีก, หัวหอมสับละเอียดและเครื่องเทศแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ กะหล่ำปลีทอดในน้ำมันพืช แยกกันเตรียม passekrovku ซึ่งจะเพิ่มกะหล่ำปลี ส่วนผสมผักถูกกวนและดับโดยการเพิ่มเกลือและพริกไทยพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะเขือเทศเล็กน้อยหรือวางมะเขือเทศได้ พร้อมกรอกถูกใส่ใน vareniki กับกะหล่ำปลีในรูปแบบเย็น กะหล่ำปลีสดสามารถถูกแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีดอง ในกรณีนี้การกรอกข้อมูลจะจัดทำโดยไม่ต้องเพิ่มมะเขือเทศ
ทุกอย่างพร้อมที่จะทำเกี๊ยว แป้งแบ่งออกเป็น 4 ส่วน หนึ่งในนั้นถูกรีดออกด้วยชั้นมิลลิเมตรบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง ต่อมาแว่นตาถูกตัดเป็นชิ้นแป้ง สำหรับแต่ละวางผักกรอก พับลงครึ่งหนึ่งให้แน่นกดขอบด้านตรงข้าม Vareniki กับกะหล่ำปลีมีรูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ พวกเขาจะเกิดขึ้นค่อยๆกลิ้งออกแป้งที่เหลืออยู่ เมื่อบริโภคเสร็จสิ้นแล้วน้ำที่เค็มจะต้มในกระทะ
จานนี้สามารถปรุงสุกสำหรับคู่ หากต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้หวดหรือห่อด้วยน้ำเดือด มีหน่อไม้ฝรั่งอยู่ในนั้น เมื่อมันเป็นบนขาตั้ง, เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีจะเพิ่มสูงขึ้น เวลาในการหุงต้มคือ 10 นาที ด้วยวิธีนี้ vareniki กับกะหล่ำปลีจะนุ่มและโปร่งสบาย พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับเนยหรือครีม จานเย็นลงสามารถอุ่นได้ง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่จานสำเร็จรูปแต่งตัวด้วยน้ำมันหรือ cracklings ในหม้อดินซึ่งจะอยู่ในเตาอบ preheated หลังจากไม่กี่นาทีจานอุ่นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากต้องการบางส่วนของ vareni ที่เกิดขึ้นสามารถแช่แข็งได้
