วิธีการทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน?
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลที่บ้านเสร็จแล้วนานพอ อย่างไรก็ตามเนื่องจากการปรุงอาหารเป็นเวลานานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณจะได้รับส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นวิตามินและสารที่ใช้งานทางชีวภาพซึ่งรวมถึงธาตุอาหารและกรดอะมิโน คุณสามารถใช้ส่วนประกอบที่ทำเองนี้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางและในการทำอาหารการเลี้ยงสัตว์อุตสาหกรรมการแพทย์พื้นบ้านเป็นต้น
วิธีการทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แอปเปิ้ลมีสีเขียว - 1 กิโลกรัม;
- น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 1 ลิตร;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม (ถ้าต้องการคุณสามารถใช้น้ำผึ้ง);
- ยีสต์เม็ดแห้ง - 10 กรัม
คุณสมบัติของการเลือกผลไม้
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในบ้านเป็นที่พึงปรารถนาทำจากผลไม้สีเขียว overripe ตัวเลือกที่เหมาะคือส่วนผสมที่ปลูกในสวนของคุณเอง เพราะน้ำส้มสายชูนี้จะมีประโยชน์และปลอดภัยต่อสุขภาพมากที่สุดเนื่องจากไม่มีสารไนเตรตที่เป็นอันตราย
การประมวลผลของผลิตภัณฑ์หลัก
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลที่บ้านสามารถปรุงได้ในหลาย ๆ ด้าน สูตรนี้ให้การประมวลผลผลไม้สีเขียวต่อไปนี้: พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดแล้วสับในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผิวหนัง, pedicels และกล่องเมล็ด
ขั้นตอนการปรุงอาหารน้ำส้มสายชูบ้าน
หลังจากที่แอปเปิ้ลมีการประมวลผลแล้วควรใส่ขวดแก้วขนาดใหญ่ใส่น้ำบริสุทธิ์น้ำตาล (100 กรัม) และยีสต์ ส่วนประกอบเหล่านี้ต้องผสมและทิ้งไว้ในที่โล่งเป็นเวลา 10 วัน (สำหรับการหมักต่อ)
หลังจากเวลาที่ระบุมวลผลลัพธ์ควรเครียดผ่านผ้าหรือตะแกรงปรับและหลังจากนั้นอีกตกน้ำตาลหลับ (100 กรัม) และคนอื่น ๆ ส่วนประกอบอนุภาคที่ละลายได้อย่างสมบูรณ์
เมื่อต้องการน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลที่บ้านความเป็นกรดที่ต้องการก็ควรเทลงในขวดแก้วสีเข้มครอบคลุมกับหลายตาข่ายและวางในห้องมืดอีก 5-6 สัปดาห์ที่ผ่านมา ในช่วงเวลานี้สินค้าจะสุกเต็มที่และไม่เดินเตร่
อันเป็นผลมาจากการสัมผัสนี้น้ำส้มสายชูควรสดใสมาก ในเวลาเดียวกันจะมีการฝากเงินที่ด้านล่างของขวด เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมกับของเหลวหลักควรใส่น้ำส้มสายชูลงในภาชนะอื่นโดยใช้เครื่องกรองแบบละเอียด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้าน
ดังกล่าวข้างต้นเช่นผลิตภัณฑ์จากสดแอปเปิ้ลเขียวสามารถจัดทำขึ้นตามสูตรที่ต่างกัน ตัวอย่างเช่นในกระบวนการของการสร้างน้ำส้มสายชูบ้านจะได้รับอนุญาตให้ใช้ไม่ได้น้ำตาลและยีสต์เม็ด แต่น้ำผึ้งสดและขนมปังข้าวไรย์ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ควรเพิ่มเวลาในการหมักอีก 2-3 วัน
