เนื้อในภาษาฝรั่งเศสกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสชีสและมะเขือเทศเป็นจานที่อร่อยที่สุดและน่าพอใจในเตาอบซึ่งสามารถจัดเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารมื้อค่ำของครอบครัวธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองที่แขกผู้มาพักจำนวนมากเข้าร่วม ควรสังเกตว่าหม้อปรุงอาหารชนิดนี้จัดเตรียมไว้ค่อนข้างรวดเร็ว แต่ก่อนที่คุณจะใส่มันลงในเตาอบคุณต้องปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง

สูตรทีละขั้นตอน: เนื้อ (หมู) เป็นภาษาฝรั่งเศส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

หมูสด (เยื่อที่มีไขมันต่ำ) - 1 กก.
หลอดไฟขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
กระเทียมกลาง - 4 กานพลู;
พริกไทยดำบด - ไม่กี่หยิก;
เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตน
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ปรุงขึ้นเพื่อเป็นอาหารสำหรับเนื้อสัตว์
มะเขือเทศขนาดใหญ่ที่สุก - 4 ชิ้น;
มายองเนสไขมันปานกลาง (ครีมเปรี้ยวได้) - 240 กรัม;
ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ - 290 กรัม;
น้ำมันพืช - 47 มล. (หล่อลื่นรูป)

กระบวนการแปรรูปหมู

เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสกับชีสและมะเขือเทศสามารถอร่อยจากเนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเราตัดสินใจที่จะใช้สำหรับเนื้อหมูเฉพาะเนื้อนี้ ทางเลือกนี้เกิดจากการที่ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการประมวลผลความร้อนได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้เนื้อหมูย่างมีรสชาตินุ่มนวลนุ่มนวลกว่า

ก่อนทำเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสกับเนยแข็งและมะเขือเทศในเตาอบ, ส่วนผสมหลักจะต้องมีการประมวลผลดี ในการทำเช่นนี้เนื้อหมูต้องล้างแล้วตัดเป็นสเต็กขนาดเล็ก (เส้นใย) ที่มีความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ต่อไปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรถูกขับออกจากทั้งสองด้านอย่างมากด้วยค้อนยาง ขั้นตอนนี้จะนำไปสู่การทำลายเส้นใยหมูซึ่งจะทำให้มันอ่อนนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้น หลังจากนั้นแต่ละชิ้นเสียจะต้องเคลือบด้วยเกลือจำนวนเล็กน้อยกระเทียมขูดและพริกไทย

กระบวนการแปรรูปผัก

เนื้อฝรั่งเศสที่มีชีสและมะเขือเทศปรุงสุกเฉพาะจากผักสด ดังนั้นหัวหอมและมะเขือเทศสีแดงสุกควรล้าง, ปอกเปลือกถ้าจำเป็นแล้วตัดเป็นวงกลมบาง ๆ และวงแหวน

การขึ้นจาน

คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อฉ่ำในฝรั่งเศสได้ตลอดเวลาของใช้ ด้วยเหตุนี้เราจึงตัดสินใจที่จะใช้รูปแก้วขนาดใหญ่ที่มีขนาด 6-7 เซนติเมตร ด้านล่างของมันต้องเคลือบด้วยเนยและจากนั้นใส่หมูทุกชิ้นลงไป หัวหอมจะต้องวางแหวนหัวหอมแล้ว - วงกลมของมะเขือเทศสีแดงสุก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรมีไขมันมากพอกับมายองเนสไขมันปานกลางและโรยหน้าด้วยชีสขูดที่ด้านบน

การรักษาความร้อน

การทำเช่นเนื้อสัตว์ในเตาควรประมาณ 30-36 นาที ในช่วงเวลานี้หมูจะอบดีจะดูดซับน้ำผลไม้ของมะเขือเทศและหัวหอมรสและชีสกับมายองเนสจะฟอร์มหมวกแดงและฉ่ำ

ป้อนข้อมูลที่ถูกต้องลงในตาราง

หมูฝรั่งเศสควรเสิร์ฟร้อนๆกับขนมปังข้าวสาลีผักใบเขียวและผักสด