วิธีปรุงเค้กด้วยครีมเปรี้ยว

พวกเราหลายคนชื่นชอบเค้กน้ำผึ้งซึ่งยังเรียกว่า "เค้ก medovik กับเปรี้ยวครีม" เค้กชนิดนี้นุ่มนวลและไม่เหมือนใครช่วยให้น้ำผึ้งมีส่วนประกอบและอิ่มตัวได้จากครีมเปรี้ยว เป็นจริงเตรียมรวดเร็วและง่าย! ก่อนหน้านี้ฉันไม่ทราบเรื่องนี้และฉันก็ซื้อของในร้านเสมอ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ลองทำเองและตอนนี้ฉันจะทำเป็นครั้งคราว การทำเค้กน้ำผึ้งกับครีมเป็นความสุขและไม่ยากเลย ดังนั้นผมจึงนำไปสู่ความสนใจของคุณสูตรสำหรับมธุรสกับครีมเปรี้ยว

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อทดสอบเค้ก:

6 ไข่ครึ่งแก้วครึ่งหนึ่ง, น้ำผึ้ง 3 โต๊ะช้อนชา, ช้อนชาช้อนชา, ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ไม่จำเป็น) 1 ช้อนชาโซดา (ไม่ดับน้ำส้มสายชู!), สับวอลนัท, ช็อคโกแลตขูด, ผลไม้และผลเบอร์รี่ กระจายแป้ง "ด้วยตา" เพื่อให้แป้งสามารถรีดออกเป็นลูก จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้เค้กประมาณห้าเค้ก

เพื่อเตรียมครีมเปรี้ยวครีมที่คุณต้องใช้:

หนึ่งลิตรของครีมหรือครีมเปรี้ยวดีหนา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งชนบท) หนึ่งและครึ่งแก้วน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

การเตรียมเค้กน้ำผึ้ง: ครั้งแรกเตรียมแป้ง - ตีดีกับไข่ผสมกับน้ำตาล (ดีกว่าสีขาว), เพิ่มน้ำผึ้งและโซดา อย่าลืมว่าคุณไม่จำเป็นต้องดับไฟโซดากับน้ำส้มสายชู! จากนั้นค่อยๆเทแป้งลงไป แป้งพร้อมสำหรับเจ็ดหรือแปดชั่วโมงใส่ในที่เย็นและเฉพาะหลังจากเวลานี้เริ่มเค้กอบ

ใส่กระทะลงในเตาอุ่นก่อนเพื่อที่จะทำให้ร้อนขึ้น จาระบีแผ่นอบร้อนที่มีมาการีนหรือเนย ใส่แป้งอย่างเรียบร้อยแล้วแบ่งเป็นเค้กประมาณจำนวน มือเทลงในแป้งคลุกแป้งทั่วทั้งถาดอบใส่ในที่ต่างๆด้วยส้อมและใส่ในเตาอบ

เปลือกถูกอบได้อย่างรวดเร็วอย่างเป็นธรรม เมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลอ่อนคุณสามารถดึงพวกเขาออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย ค่อยๆวาดไม้กางเขนตามแนวเส้นและด้านล่างเพื่อให้เค้กที่เสร็จแล้วถูกนำออกจากแผ่นอบและไม่แตกหัก ในทางกลับกันอบเค้กทั้งหมดและปล่อยให้เย็น

ในขณะที่เค้กสำเร็จรูปสำหรับเค้กจะเย็นลงปรุงอาหารครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำผึ้ง แส้ครีมหรือครีมกับน้ำตาลและกลิ่นหอมเพิ่ม vanillin ตีครีมจนจนครีมหรือครีมไม่กี่วินาทีจะไม่สามารถมองเห็นร่องรอยของใบมีดเครื่องผสม แต่ต้องระวังให้มากว่าครีมหรือครีมไม่ได้วิปปิ้งขึ้นสอดคล้องน้ำมัน

เค้กที่เย็นลงอย่างฉาบฉวยเปิดออกครีมเปรี้ยว คุณสามารถวางชิ้นส้มสีส้มกล้วยผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรสของคุณได้เช่นเชอร์รี่วิคตอเรียราสเบอร์รี่ ฯลฯ ระหว่างเค้ก ดังนั้นคุณจะทำให้เค้กของคุณไส้กรอกน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวมากยิ่งขึ้นผิดปกติและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ที่ด้านบนของน้ำผึ้งเค้กจาระบีทุกครีมเปรี้ยวเดียวกันและโรยเพื่อความงามที่มีช็อคโกแลตขูดและวอลนัทบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น รอ 10-12 ชั่วโมง: ในช่วงเวลานี้เค้กจะอิ่มตัวได้ดีและคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน!

สรุปได้ว่าจะกล่าวถึงอีกสักหน่อยคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กแสนอร่อยของคุณกับครีมเปรี้ยวมากขึ้นและ tastier ผมแนะนำให้คุณใช้ cream หรือคุณภาพสูงหนาทำโฮมเมดครีมเพื่อเตรียมครีม เมื่อซื้อครีมให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบการผลิตและอายุการเก็บรักษา: พวกเขาควรจะสด มันจะดีถ้าพวกเขาเป็นของเหลวเล็กน้อย ใช้ครีมหนาคุณสามารถโดยไม่เจตนาเปิดครีมลงในเนย
ให้แน่ใจว่าปล่อยให้เค้กแช่ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง

ฉันต้องการให้คุณปรุงเค้ก Medovik เรียบร้อยแล้วครีมเปรี้ยวและโปรดให้พวกเขาเองและคนที่รักของพวกเขา มันสามารถอบเป็นวันหยุดสำหรับดื่มชาและเพื่อความสนุกสนานในวันทำงานสีเทา! บูด appetit!