เราอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ สูตรทำอาหาร

มันฝรั่งไม่ได้โดยไม่มีเหตุผลที่เรียกว่าขนมปังที่สอง มันยากที่จะคำนวณจำนวนอาหารจากมัน: มันฝรั่งทอดแพนเค้กเกี๊ยวเกี๊ยว casseroles และแม้กระทั่ง cutlets

และรสชาติของพายยายกับมันฝรั่งบรรจุ! สิ่งที่เราไม่ได้เรียนรู้ในการปรุงอาหารจากผักนี้ แม้จะมีสูตรสำหรับขนมปังที่ทำเองซึ่งจะมีการเพิ่มมันฝรั่งดิบลงในแป้งยีสต์สำเร็จรูป ขนมปังดังกล่าวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่ค้างอยู่เป็นเวลานาน

จานอร่อยที่สุดจะได้รับเมื่อเราอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ ในการจัดเตรียมอาหารดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่ยอดเยี่ยม มีวิธีพิสูจน์หลายอย่างเพื่อทำให้มันฝรั่งมีเนื้อ

สำหรับสูตรแรกเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 500 กรัมหมูหรือเนื้อสับผสม
• 1.5 - 2 กิโลกรัมมันฝรั่งขนาดกลาง
• 4 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• หนึ่งไข่;
• เกลือเครื่องเทศสีเขียวของผักชีฝรั่ง

การทำอาหารยัดไส้

การทำเช่นนี้ผสมเนื้อสับกับสับละเอียดหลอดไฟและผักชีฝรั่งเพิ่มเครื่องเทศไข่และเกลือ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้เนื้อสุกไขมันพอ ดีที่เราผสม มันฝรั่งอย่างระมัดระวัง แต่ไม่ลอก ตอนนี้มีมีดพิเศษที่มีรูเล็ตที่เราทำผ่านรูตามความยาวของมันฝรั่ง หากคุณไม่มีเครื่องมือพิเศษคุณสามารถทำให้เป็นมีดบางธรรมดา

เราใส่หัวกับเนื้อสับและวางไว้บนแผ่นอบแห้งให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ภายใน 60-65 นาทีอบมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ในเตาอบ preheated ถึง 200⁰C. หากคุณต้องการให้จานชุ่มฉ่ำใส่ไว้ในปลอกสำหรับอบ

ในขณะที่เราอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ,หั่นเป็นแหวนที่เหลืออีกสามหัวหอมและเคี่ยวพวกเขากับเนยผ่านความร้อนต่ำจนนุ่ม เราจะออกจากจานเสร็จกระจายบนจานที่มีขนาดใหญ่และด้านบนเกลี่ย luk.Kartoshka ยัดไส้ด้วยเนื้อในเตาอบเป็นสีน้ำตาลอย่างดีและฉ่ำตุ๋นกับหัวหอมเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชชุ่มน้ำของเธอกับเขา จานพร้อม

สำหรับสูตรที่สองเราสิ่งหัวแน่นอนเช่นเดียวกัน แต่ก่อนอื่นเราจะทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือก มันฝรั่งกับการบรรจุเราใส่ในกระทะและเทน้ำเดือดเค็ม เราใส่ไว้ในกองไฟและปล่อยให้พ่นสำหรับ 8-10 นาที สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมมันเพื่อให้มันฝรั่งจะไม่ต้ม เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เราเอามันฝรั่งต้มและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ เราให้ความร้อนในกระทะลึกน้ำมันพืชเพียงพอที่จะครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด เราหั่นหัวไชโป้วลงในกระทะและทอดจนเป็นสีน้ำตาลแดง โรยมันฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและเสิร์ฟให้ร้อน

และวิธีที่สาม ใส่หัวตามที่ระบุไว้ในสูตรแรก เราเอาหม้อเหล็กหล่อเราใส่มันฝรั่งที่นั่น ตอนนี้ผสมส่วนเท่า ๆ กัน (ถ้าต้องการ) ของซอสมะเขือเทศเปรี้ยวครีมน้ำและน้ำมันพืช (คุณสามารถครีม) ส่วนผสมที่ได้จากเกลือพริกไทยและเทมันฝรั่ง ปิดฝาถาดถ้าไม่มีฝาครอบใช้กระดาษฟอยล์ นำมันฝรั่งอบกับเนื้อในเตาอบจนสุก เราจะออกวางบนแผ่นบางส่วน บูด appetit!