วิธีการเตรียมสลัด "Melnik"? สูตรอาหารหลายรายการ

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองก่อนงานแม่บ้านมักจะมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดเพื่อให้พวกเขาเป็นที่พอใจอร่อยและในเวลาเดียวกันดูสวยงามที่ชื่นชอบตารางเทศกาล โชคดีที่มีสูตรมากมายสำหรับอาหารประเภทนี้ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ "Miller" ส่วนใหญ่น่าจะเป็นอาหารอันโอชะนี้จะเป็นสถานที่ที่มีเกียรติไม่เพียง แต่ในตารางเทศกาลของคุณ ดังนั้นวันนี้เราจึงตัดสินใจที่จะนำเสนอหลายวิธีในการเตรียมสลัดแสนอร่อยและน่าพอใจ "Melnik" โดยวิธีการที่จานนี้มีชื่อเพราะส่วนผสมทั้งหมดจะถูกลูบบนเครื่องขูดหรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สูตร: สลัด "มิลเลอร์" (พร้อมภาพ)

จานนี้บางครั้งเรียกว่า "Hunting"สลัด ชื่อนี้มาจากที่ไหนไม่ทราบแน่ชัด โดยไม่คำนึงถึงเรื่องนี้สลัด "Melnik" ซึ่งสามารถพบได้ภายใต้ชื่อ "Stary Melnik" เป็นที่น่าพอใจมากโปร่งและอร่อย

ส่วนผสม

เพื่อปรนเปรอครัวเรือนของคุณและเราจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เห็ดเค็ม, หัวหอม, ชีส, มายองเนส, น้ำมันพืชเนื้อต้มเนื้อ, ผักดอง, ไข่ไก่มันฝรั่งและแครอท สำหรับปริมาณที่นี่ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวด: ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติของคุณ โดยทั่วไปขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ถึง 5 แครอทสามฟองไข่สี่ฟอง 250-300 กรัมชีสแข็งครึ่งกิโลกรัมเนื้อผักดองน้อย 400 กรัมเห็ดเค็มหัวหอมเล็กและมายองเนสเพื่อลิ้มรส และมันเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าเห็ดมีเค็มในทางไม่หมัก ที่ดีที่สุดคือซื้อเห็ดดำ แต่คุณสามารถใช้หัวนมฝ้ากระและเห็ดแผ่นอื่น ๆ ที่เหลืออยู่ในปัจจุบันเพื่อขาย สำหรับชีสเพื่อที่จะสามารถลูบได้อย่างง่ายดายจำเป็นต้องซื้อพันธุ์ที่แข็ง ดีที่สุดของทั้งหมดถ้ามันมีรสชาติเหมือน ostrenkim (ตัวเลือกที่ดีคือชีสดัตช์)

กระบวนการทำอาหาร

เนื่องจากสลัด "Stary Melnik" หมายถึงส่วนผสมที่บดละเอียดที่เล็ดลอดออกมาจากชั้นบนจานขนาดใหญ่เราจะหยุดกระบวนการเตรียมอาหารแต่ละชั้นแยกต่างหาก

จาก 400 กรัมสามารถของเห็ดเราระบายน้ำเกลือ,เห็ดถูกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้บนจานขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดน้ำมันพืชผสมให้ละเอียด ดังนั้นเราจึงได้ชั้นแรกของสลัดแสนอร่อย

ชีสขูดลงบนเครื่องขูดที่ดีใส่ในจานและไขมันที่มีมายองเนส ชั้นที่สองพร้อมแล้ว

จากนั้นใช้เนื้อวัวที่ต้มก่อนแยกออกจากกระดูกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อในจานที่ด้านบนของชีสด้วยมายองเนส

ประณีตสับผักดอง - นี้จะเป็นชั้นถัดไปของเรา

ก่อนต้มแครอทมันฝรั่งและเรายังสับไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในชั้นบนสลัด เราเคลือบส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูดและไข่ไก่ที่ด้านบน คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยความเขียวขจีของต้นไม้ สลัดแสนอร่อย "Miller" พร้อมแล้ว! ก่อนเสริฟควรวางตู้เย็นไว้สองสามชั่วโมง บูด appetit!

"Melnik" (สลัด) - สูตรกับไก่และเห็ดดอง

เราเสนอทางเลือกให้คุณอีกการปรุงอาหารมากมายและสวยงาม ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอครัวเรือนและแขกของคุณด้วยสลัดดังกล่าวคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: เนื้อไก่ - หนึ่งกิโลกรัมผักกาดดองขนาดกลางสามขนาดห้ามันฝรั่งขนาดกลางไข่ไก่แปดชิ้นชีสแข็ง 200 กรัมแครอทสี่แก้วและแก้วดอง เห็ด (ในวิธีที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้จะพอดีกับเห็ด) สองหัวหอม, มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

เนื้อไก่ต้มยำแครอทมันฝรั่งและไข่เย็นพวกเขา เห็ดหมักสับละเอียด หอมยังสับละเอียด คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปสักครู่เพื่อกำจัดรสขม มันฝรั่งต้มและแครอททำความสะอาด ตัดมันฝรั่งลงในสี่เหลี่ยมขนาดเล็กและตะแกรงแครอท เนื้อปลาก็สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสขูด, ประณีตแตงกวา

ในจานสำหรับสลัดออกมาก่อนเห็ดหมักและด้านบน - หัวหอมสับละเอียด ชั้นถัดไปจะประกอบด้วยชีสขูดที่มีมายองเนส จากนั้นวางอาหารเนื้อดองไข่ไข่เจียวกับมายองเนส ชั้นต่อไปนี้จะประกอบไปด้วยแครอทมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้ง ด้านบนวางเศษของชีสและขูดบนไข่ขูดปรับ ในการตกแต่งจานคุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สลัดที่อร่อยและมีคุณค่า "Melnik" พร้อมแล้ว! ก่อนเสริฟให้ส่งจานไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่แข็ง บูด appetit!