วิธีการและวิธีการมากที่จะปรุงอาหารลิ้น?

เนื้อหรือลิ้นหมูอาจกลายเป็นโคนได้จานของตารางเทศกาลของเมียน้อยใด ๆ ถ้ามีการเตรียมอย่างถูกต้อง และคุณก็สามารถปรนเปรอตัวเองที่บ้านด้วยอาหารอันโอชะอันละเอียดอ่อนนี้ซึ่งยิ่งเป็นประโยชน์มาก ในการทำเช่นนี้คุณควรรู้วิธีและวิธีการปรุงอาหารของภาษา

เชื่อกันว่าอีกต่อไปคือการต้มผลิตภัณฑ์นี้ดีขึ้น แต่นี้จะทำให้เข้าใจผิด มากขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์และอายุของสัตว์ ดังนั้นสำหรับลิ้นเนื้อลูกวัวก็พอครึ่งชั่วโมงเนื้อจะปรุงขึ้นสามชั่วโมงและหมู - ประมาณสอง ที่นี่ครึ่งชั่วโมงก่อนวันหมดอายุของเวลานี้มีความจำเป็นต้องเจาะชิ้นส่วนพลอยด้วยส้อมหรือมีดคมหากเข้ามาได้อย่างง่ายดายก็พร้อมแล้ว

รู้เท่าไหร่ที่จะต้มลิ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นเพราะถ้ามันไม่ได้ที่จะสุกก็จะยากที่จะลิ้มรสและย่อย - สามารถสลายและกระจุย

ถ้ามีการนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัวมาทำเป็นอันดับแรกล้างทำความสะอาดภายใต้น้ำไหลขูดเล็กน้อยโดยมีดเพื่อขจัดเมือก เมื่อไฟไหม้ใส่กระทะด้วยน้ำเย็นเมื่อมันเดือดจะเพิ่มเกลือ (2 ช้อนโต๊ะถึง 5 ลิตร) และใบกระวาน วางลิ้นที่นี่และปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 2 ชั่วโมง ถ้าโฟมปรากฏขึ้นเช่นเดียวกับในการทำอาหารของเนื้อสัตว์ทั่วไปจะถูกลบออกด้วยเสียงรบกวน หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกนำไปแช่อีก 1 นาทีและแช่ในภาชนะบรรจุน้ำเย็น (คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ 2-3 ชิ้น) ตอนนี้ผิวด้านบนควรทำความสะอาดให้สะอาดซึ่งจะถูกลบออก หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์โดยสามารถวางในน้ำซุปที่ปรุงด้วยแครอทเครื่องเทศราก เท่าไหร่ในการปรุงอาหารลิ้นที่นี่ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของการทำอาหาร แต่บ่อยขึ้นพอ 15 นาที

ผลิตภัณฑ์รอยสามารถตัดเพียงและเป็นไปได้ที่จะทำจากมัน pate (มีการเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มไข่และมายองเนส) หรือเพิ่มไปยังสลัด

ถ้าเราพูดถึงวิธีการและวิธีการในการปรุงอาหารหมูภาษาทุกสิ่งทุกอย่างที่นี่ยังขึ้นอยู่กับขนาดและวิธีการเตรียม คุณสามารถทำ jellied จากผลิตภัณฑ์นี้ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนลิ้นจะแช่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ต่อมาก็จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะเทด้วยน้ำเดือดและวางบนเตา หลังจากที่เดือดไฟจะลดลงใส่เกลือเครื่องเทศใบกระวาน จานเตรียม 2,5-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นลิ้นจะถูกดึงออกแช่ในน้ำเย็นล้างออกจากผิว จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งวางไว้ในชามเล็ก ๆ น้ำซุปถูกกรองจะใส่ในเจลาตินแช่ล่วงหน้าและกระเทียมสับ พวกเขาเทเนื้อ จานนี้ตกแต่งด้วยผักและชิ้นต้มไข่

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับจำนวนที่คุณสามารถปรุงอาหารหมูคุณควรเน้นเวลาเฉลี่ยประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อใช้ลูกสุกรตัวเล็ก ๆ นี้อาจใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง ตัดจานแช่เย็นให้ดีขึ้นเช่นเดียวกับในรูปแบบที่อบอุ่นที่มันสามารถแตกออกเป็นชิ้น ๆ เลอะเทอะ

รสชาติที่ดีขึ้นจะช่วยเพิ่มเมื่อเครื่องเทศปรุงอาหารและราก บ่อยครั้งมากที่นี่ใช้แครอทหัวหอมผักชีฝรั่ง เติมน้ำซุปครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือดล้างและปอกเปลือก แต่โดยทั่วไป หลังจาก 40 นาทีพวกเขาควรจะนำออกมาด้วยเสียง แครอทสามารถตัดและเสิร์ฟพร้อมกับจานที่เตรียมไว้แล้ว

รู้วิธีการปรุงอาหารลิ้นเพื่อที่จะเปิดออกมาอ่อนนุ่ม แต่ไม่แตกสลายคุณสามารถเตรียมความพร้อมกับมันสลัดแสนอร่อยและหลากหลายซึ่งไม่มีข้อสงสัยจะประสบความสำเร็จกับผู้ที่ลองพวกเขา ดังนั้นหนึ่งในสูตรดังต่อไปนี้

แตงกวาสดและไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆชิ้นเช่นลิ้นต้ม ชีสขูดกับเครื่องขูดขนาดกลาง ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สลัดจะเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพร คุณยังสามารถผสมลิ้นต้มถั่วเขียวถั่วแครอทต้มและมันฝรั่ง ซอสกระเทียมและมายองเนสใช้สำหรับใส่น้ำสลัด