วิธีการปรุงอาหาร cutlets ในเตาอบ

ไม่ต้องกังวลว่าเนื้อทอดมักผัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเวลาสั้นและคุณจำเป็นต้องคิดอย่างรวดเร็วบางสิ่งบางอย่างอร่อยสำหรับอาหารค่ำ อย่างไรก็ตามหากมีเวลามากพอสมควรให้อบในเตาอบ เนยโฮมเมดปรุงสุกด้วยวิธีนี้เป็นรสฉ่ำและอ่อนนุ่มพวกเขาจะอบอย่างเท่าเทียมกันจากทุกด้าน

วิธีการปรุงสับในเตาอบ? ประการแรกคุณจำเป็นต้องผสมเนื้อเยื่ออย่างถูกต้องในสัดส่วนที่เหมาะสม สำหรับเนื้อปลาเล็ก ๆ ใช้เนื้อปอนด์และเนื้อสันนอกหมูและหัวหอม จากนั้นส่วนที่สามของก้อนขาวจะแช่ในแก้วน้ำเย็น สิบห้าถึงยี่สิบนาทีต่อมาก็จะบีบเล็กน้อยและผสมกับเนื้อสับ ที่นั่นมีไข่หนึ่งทุบและใส่ช้อนชาครึ่งหนึ่งของเกลือลงไป เนื้อทั้งสองถูกแบ่งออกเป็นสิบสองถึงสิบห้าชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของ cutlets Cutlets มีรูปไข่และส่งไปยังถาดอบหล่อลื่นด้วยเนย นำเข้าอบที่อุณหภูมิต่ำสุด 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเทแก้วน้ำลงบนถาดอบและส่งกลับไปที่เตาอบอีกครั้งสิบนาที

Cutlets - จานอร่อยมากและ cutlets ยัดด้วยชีสอร่อยมากขึ้น

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารไส้กรอกในเตาด้วยชีสคุณต้องผสมยัดไส้ นำเนื้อหมูและเนื้อวัวในปริมาณที่เท่ากันคือสี่ร้อยกรัม หลอดไฟขนาดใหญ่ถูกทำความสะอาดและผ่านเครื่องบดเนื้อผ่านมันจะถูกส่งผ่านเนื้อและสองกลีบกระเทียม ในพื้นดินมีไข่สองฟืนหักมวลทั้งหมดจะถูกผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงพริกไทยและเค็มเพื่อลิ้มรส ชิ้นเนยแข็งตัดเป็นก้อนหนึ่งถึงสองเซนติเมตร จากเนื้อสับทั่วแผ่น cutlets ในใจกลางของที่พวกเขาวางชีสหนึ่งของ Cutlets ได้รับรูปทรงกลมอีกครั้งเพื่อให้ส่วนเล็ก ๆ ของไส้กรองมองไปที่พื้นผิว วางไว้บนแผ่นอบ smeared กับเนยและวางในเตาอบ preheated ถึง 200 องศาเซลเซียส หลังจากสี่สิบนาทีพวกเขาสามารถนำออกและเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร cutlets ในเตาอบกับชีสเราได้พบแล้ว อาจจะมีสูตรอื่น ๆ ที่ไม่อร่อยและเป็นของเดิม

แน่นอนว่ามีและมาก! ยกตัวอย่างเช่นไส้เนื้ออบไอน้ำในเตาอบที่มีบวบ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาคุณจะต้อง: สามร้อยกรัมของเนื้อวัวและเนื้อหมูบวบหนุ่มชั่งน้ำหนักที่ไหนสักแห่ง 1-200 กรัม, มันฝรั่งสองคู่ของกลีบกระเทียมสองร้อยกรัมของหัวหอมและขนมปัง

บวบ, หัวหอม, มันฝรั่งและกระเทียมจะได้รับการทำความสะอาดและบดในเครื่องบดเนื้อกับเนื้อสัตว์ เศษที่เทนม (หนึ่งในสามของแก้ว) ทิ้งไว้ประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีเพื่อแช่นวดและผสมในเนื้อสับ ส่วนผสมทั้งหมดมีพริกไทยเค็มและผสมกันอย่างทั่วถึง แล้วรูปไข่รูปไข่ที่เกิดขึ้นพวกเขาจะถูกตีเล็กน้อยและวางในถุงสำหรับการอบ ขึ้นอยู่กับขนาดของบรรจุภัณฑ์สามารถใส่ได้ 4-6 ชิ้น แพคเกจถูกผูกติด, เจาะในสองหรือสามสถานที่และวางบนถาดอบ หมูทอดถูกใส่ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์ แต่ยังผัก ตัวอย่างเช่นอาหารจานด่วนแสนอร่อยในเตาอบที่ทำจากแครอทอาจเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะต้อง: หนึ่งกิโลกรัมแครอทช้อนโต๊ะน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ semolina ห้าไข่และหนึ่งกรัมกรัมของเนย แครอททำความสะอาดและบดกับเครื่องขูดหยาบ นมนำไปต้มกรอกด้วยน้ำตาลเพิ่มเนยและแครอท ปิดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที เมื่อแครอทจะนุ่มมังงะจะค่อยๆเพิ่มเข้าไป ปั่นให้สุกตลอด 10 นาที แครอทจะถูกทำให้เย็นลงและผสมกับไข่และเมื่อมวลถูกทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นก็ให้ใส่ลงในผ้าเบเกอรี่ใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วหมุนไปสิบนาทีแล้วทิ้งไว้อีกสิบถึงสิบห้านาที ก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเตาอบแผ่นอบจะเทลงในน้ำมัน

อร่อยกับคุณและความหิวกระหาย!