เตรียมวุ้นจากสตรอเบอรี่

ในตอนต้นของช่วงฤดูร้อนทุ่งเลี้ยงสัตว์ให้ทันสตรอเบอร์รี่ มันเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและมีสุขภาพดี อาหารอันโอชะเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ สตรอเบอร์รี่ใช้ขนมหวานสดหรือปรุงสุก แยมและแยมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขายังเตรียมวุ้นจากสตรอเบอร์รี่ จานนี้เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะเป็นฟุ่มเฟือยในงานฉลองวันหยุดใด ๆ ก็เป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหาร คุณสามารถดื่มด่ำกับของหวานแบบโฮมเมดได้ทุกวัน

เยลลี่จากสตรอเบอร์รี่เตรียมไว้ให้ได้อย่างรวดเร็วใช้หรือเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ในผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่มีสารใดที่จะช่วยให้แข็งตัวของมวลผลไม้ได้ คำถามเกี่ยวกับการทำวุ้นจากสตรอเบอรี่ ในกรณีนี้จะใช้เจลาติน ขนมผลไม้ไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหาร ผลเบอร์รี่สดๆที่เพิ่งนำมาจากสวนสามารถกลายเป็นขนมที่เด็ก ๆ ชื่นชอบได้ - วุ้นจากสตรอเบอรี่ สูตรค่อนข้างง่าย สำหรับขนมหวานคุณจะต้อง:

• 500 กรัมสตรอเบอร์รี่;
• 200 กรัมน้ำตาล;
• 40 กรัมเจลาติน

เตรียมวุ้นจากสตรอเบอรี่เริ่มต้นด้วยเจลาตินแช่ จะเทลงในน้ำต้มสองแก้ว มันพองเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้เตรียมผลเบอร์รี่: พวกเขาล้างและเอาหาง สตรอเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยกระทะและเทลงในน้ำจำนวน 1 ลิตร กระทะวางบนจานเพื่อให้ความร้อน เมื่อน้ำในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่เดือดก็จะถูกลบออกจากไฟและเพิ่มน้ำตาล น้ำซุปสตรอเบอรี่ผสมกัน เพื่อให้ได้น้ำเชื่อมเบอร์รี่เข้มข้นน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ ถัดไปรวมน้ำเชื่อมร้อนและเจลาตินบวม ผสมเป็นอย่างดีกวนและเทลงในสตรอเบอร์รี่เตรียมเจลลี่ พวกเขาจะอยู่ในตู้เย็นสำหรับแช่แข็ง ของหวานที่งดงามพร้อมแล้ว

ในฤดูร้อนพวกเขาทำวุ้นจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สำหรับการเก็บเกี่ยวที่คุณต้องการ:

• 1 กิโลกรัมสตรอเบอร์รี่สดใหม่;
• 1.5 กก. น้ำตาล
• 1.5 ช้อนชากรดซิตริก

การอนุรักษ์เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาจะเรียงลำดับทำความสะอาดและล้างให้สะอาด เตรียมสตรอเบอรี่ไว้ในชามและปิดด้วยน้ำตาลครึ่งเสิร์ฟ ภายในไม่กี่ชั่วโมงภาชนะบรรจุจะเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นจากผลเบอร์รี่ หลังจากที่มีลักษณะของมันเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาลและวางภาชนะที่ไฟ มวลสตรอเบอร์รี่ควรต้ม หลังจากนั้นก็ควรจะต้มเป็นเวลา 15 นาที ในภาชนะขนาดเล็กผสมน้ำเชื่อมร้อนและกรดซิตริก สารละลายนี้เทลงในสตรอเบอรี่สตรอเบอร์รี่แล้วกวนไว้ต้มต่อไปเป็นเวลาห้านาที วุ้นพร้อมจากสตรอเบอร์รี่ถูกเทลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและรีดขึ้น หันดวงอาทิตย์ตกคว่ำลงทิ้งไว้ให้เย็น

วุ้นจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมด้วยการเติมเจลาติน

ส่วนผสมสำหรับแท่ง:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม;
• เจลาติน 10 กรัม;
• 2 กรัมของกรดมะนาว;
• น้ำตาล

ผลเบอร์รี่มีการเรียงลำดับทำความสะอาดและล้างให้สะอาด,วางลงในภาชนะเคลือบฟันเทลงในน้ำในปริมาณ 500 มล. มวล Berry เดือดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นบีบน้ำผลไม้ที่ใช้ทำเยลลี่จากสตรอเบอร์รี่ ในน้ำที่กรองและต้มเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหาร หลังจากเดือดแล้วให้เพิ่มสารเจลาตินที่บวมและสารละลายกรดซิตริก นำไปต้ม มวลที่มีการกวนอย่างสม่ำเสมอจะต้มให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ นมวัวสำเร็จรูปบรรจุในกระป๋องที่เตรียมไว้มีความจุ 0.5 ลิตร พวกเขาจะฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีและรีดขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถทำวุ้นจากชุดผลไม้เล็ก ๆ