โซบะกับไก่และผัก

จานแห่งชาติญี่ปุ่นซึ่งเป็นพื้นฐานเป็นก๋วยเตี๋ยว buckwheat ยาวอยู่ในความต้องการในร้านอาหารและคาเฟ่ของอาหารเอเชียทั้งหมด นอกจากนี้ในญี่ปุ่นคำเดียวกันยังสามารถเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวเส้นยาวธรรมดาซึ่งเตรียมจากแป้งสาลี จานแบบดั้งเดิม - สุนัขกับไก่ - เสิร์ฟในรูปแบบเย็น ๆ เป็นสลัดหรือในจานร้อน - มีน้ำซุปเช่นก๋วยเตี๋ยวซุป เรามีสูตรมากมายในการเตรียมอาหารเอเชียแสนอร่อยนี้

เหตุการณ์สูตรที่มีทั้งไก่และงา

จานอร่อยของเอเชียปรุงอาหารตามสูตรต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับว่ามันจะเสิร์ฟบนโต๊ะที่สามารถปรุงแต่งที่อบอุ่นและสลัดมากมายที่สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายล่วงหน้าและในตอนเช้าใช้เวลากับพวกเขาในการทำงาน

โซบะกับไก่ตามสูตรนี้เตรียมไว้ในลำดับนี้:

ต้นขาไก่ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนสุก
หลังจากผ่านไป 20 นาทีแล้วนำไก่ออกจากน้ำซุปและนำไปแช่เย็น
ในน้ำซุปที่เหลืออยู่บนเตาลดก๋วยเตี๋ยวโซบะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นก็นำก๋วยเตี๋ยวลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ครึ่งแตงกวาสดตัดเป็นฟางและผสมกับก๋วยเตี๋ยว ใส่หอมแดงซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนชา) ใส่น้ำมันงาและงาทอด 2 ช้อนชา
ไก่ต้มเพื่อแยกมือบนเส้นใยและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในสลัด พร้อมอาหารอีกครั้งผัด - และสามารถให้บริการกับตาราง

โซบะกับไก่และผัก

เราสามารถจัดเตรียมหลักสูตรหลักที่สมบูรณ์แบบได้จากก๋วยเตี๋ยวโซบะกับไก่ย่างและผัก นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ จากส่วนผสมที่ง่ายและเข้าถึงได้คุณจะได้รับอาหารเอเชียที่น่าสนใจ - สุนัขที่มีไก่และผัก

สูตรสำหรับทำอาหารมีดังนี้:

ในชามขนาดเล็กน้ำซุปไก่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (หนึ่งในสี่ถ้วย) ซอสถั่วเหลือง (3 ช้อนโต๊ะ) ไวน์หวาน (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำพริก (1 ช้อนชา) ผสม
โซบะ (350 กรัม) ต้มตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในหีบห่อโดยไม่ต้องเพิ่มเกลือและไขมันล้างแล้วในน้ำเย็นและถ่ายโอนไปยังโถลึก
น้ำมันเรพซีด (1 ช้อนโต๊ะ. L. ) คือกระเทียมคั่วสับขิงขูด (1 ชม. L. ) และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเต้านมไก่ (450g)
หลังจากนั้น 3 นาทีส่วนผสมที่เตรียมจะถูกเพิ่มลงในกระทะเช่นเดียวกับบวบหั่นบาง ๆ และแครอท
หลังจากนั้นอีก 3 นาทีจะมีบะหมี่โซบะเพิ่มลงในไก่และผัก จานอุ่นขึ้นเป็นเวลาหนึ่งนาทีจะถูกถ่ายโอนไปยังชามและโรยด้วยเมล็ดงาทอด

โซดากับไก่ในซอสถั่ว

ทุกคนชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเผ็ดต้องเช่นสูตรต่อไปนี้สำหรับบะหมี่โซบะ ปริมาณของพริกแดงในนั้นสามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบของคุณ ส่วนผสมอื่น ๆ ต้องไม่มีการเปลี่ยนแปลงมิฉะนั้นจะแตกต่างออกไป สุนัขกับไก่

สูตรสำหรับทำอาหารประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:

ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ (250 กรัม) เดือดตามคำแนะนำที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์
อกไก่ (400 กรัม) ต้มใน 400 มล. ของน้ำดึงออกและเย็น
น้ำซุปไก่เย็น (70 มล.) รวมกับ(1 ช้อนโต๊ะ), น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะบีบผ่านกระเทียมกด (1 ฟัน) และพริกแดงสับ
ในชามลึกรวมบะหมี่โซบะ,หั่นเต้านมไก่ถั่วเขียว เติมซอสถั่วและคนให้เข้ากัน ข้างบนจานตกแต่งด้วยต้นหอมและถั่วลิสงคั่ว

ซุปไก่กับก๋วยเตี๋ยวและเห็ด

บัควีทมักถูกเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเป็นซุปก๋วยเตี๋ยว การเตรียมอาหารจานนี้เป็นขั้นตอนดังนี้

ในกระทะที่ความร้อนปานกลางน้ำมันเมล็ดเรพซีดจะอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ)
เพิ่มเห็ดสับ (300 กรัม), ขาวชิ้นหอม, กระเทียมสับ (3 ชิ้น) และขิงรากขูด (2 ซม.) เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสหลังจากที่เห็ดถูกตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที
น้ำซุปไก่ (1 ลิตร) และน้ำ (400 มล.) เทลงในกระทะ เนื้อหาของหม้อจะนำไปต้มหลังจากที่สุนัข (100 กรัม) จะถูกเพิ่มและปรุงสุกเป็นเวลา 5 นาที
สุดท้ายจะนำเนื้อไก่ต้มลงไปในซุปตัดเป็นชิ้น (2 ถ้วย) และกะหล่ำปลี 300 กรัมซึ่งใช้ในอาหารเอเชียหลายชนิด
สุนัขปรุงสุกด้วยไก่และกะหล่ำปลีสลัดเป็นเวลา 2 นาที
ในซุปพร้อมที่จะเพิ่มช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวหลังจากที่จานถูกเทลงในจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ