ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบ

ปลาสเตอร์เจียนถือว่าเป็นปลาที่มีคุณค่าของราชวงศ์ตาราง ไม่เป็นไรเพราะมีสารที่เป็นประโยชน์หลายอย่างที่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ เนื้อขาวซึ่งมักเรียกว่าสีแดงมีกระดูกแทบไม่มีพวกเขาจะถูกแทนที่โดยกระดูกอ่อนซึ่งสามารถกินได้ สูตรสำหรับปลาสเตอร์เจียนในเตาอบเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเนื่องจากปลาเป็นอาหารที่อร่อยและพ่อครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ปลาสเตอร์เจียนในน้ำของตัวเอง

เพื่อเตรียมจานเอาปลาทั้งตัว ปลาสเตอร์เจียนควรล้างทำความสะอาดและชำรุด ใช้ฟอยล์อาหารและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ใส่ปลาลงบนเกลือพริกไทยห่อเพื่อไม่ให้น้ำในระหว่างทอดทอดลงบนแผ่นอบและวางลงในเตาอบ เวลาในการปรุงอาหารจะอยู่ที่ 40-50 นาที ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบในลักษณะนี้รักษาไขมันที่มีสุขภาพดีทั้งหมดเปลี่ยนฉ่ำและรสชาติเหมือนไก่ นี่คือผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและสามารถใช้เป็นอาหารจานได้

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานได้เล็กน้อยถ้าเป็นปลาpre-stuff กับผัก บ่อยครั้งเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ให้ใช้หัวหอมและแครอท หัวหอมจะร่วนลงครึ่งวงกลมทอดในน้ำมันพืช กวนแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และทอด ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มพวกเขาในขั้นตอนการทอดแล้วพวกเขาก็จะดีขึ้น ผัดกับแครอทและผัดกับกระเพาะอาหารของปลาสเตอร์เจียน สกรูฟอยล์และอบ นั่นเป็นวิธีที่ปลาสเตอร์เจียนถูกอบในเตาอบด้วยผัก หากต้องการคุณสามารถใส่เห็ดหรือถั่วลงในหัวหอมและแครอท

สูตรอาหารที่ไม่มีฟอยล์

ปลาสเตอร์เจียนอบทั้งหมดในเตาอบสามารถเตรียมเปิดแล้วคุณจะได้รับเปลือกที่สวยงามซึ่งได้รับการตกแต่งด้วยซอสขาวและมะนาวเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ

ในกรณีดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจในการอบปลาบนเบาะผัก สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้มันฝรั่งเป็นเลิศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากถือว่าเป็นจานด้านที่ถูกต้องสำหรับปลา

ประมาณ 1 กิโลกรัมมันฝรั่งล้างทำความสะอาดและตัดเป็นวงกลมบาง วางบนแผ่น greased และโรยด้วยเกลือ เค็มสถานที่ยอดนิยมและปลาสเตอร์เจียนพริกไทยหล่อลื่นด้วยชั้นบาง ๆ ของมายองเนสหรือซอสสำหรับปลาและส่งในเตาอบ 50 นาที

ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบสามารถเตรียมและไม่มีหมอนผัก คุณสามารถหล่อลื่นด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูดแล้วอบ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ม่วงหรือไข่ จากนั้นปลาสามารถทำความสะอาดได้จากผิวหนาซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะเคี้ยวแม้กระทั่งหลังจากปรุงอาหารเป็นเวลานาน ปลาสดจุ่มลงในแป้งแล้วใส่ไข่หวานและนำไปอบบนแผ่นอบ

ดินเตรียมจากไข่และแป้ง มันควรจะหนาพอที่จะไม่ระบายน้ำออกปลา แต่ไม่มากที่จะอบเค้กเก่า คุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยลงไปเพื่อให้เนื้อเหนียวนุ่ม

ชิ้นปลาสเตอร์เจียน

คุณสามารถปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบชิ้น ในการทำเช่นนี้ปลาควรล้างล้างทำความสะอาดแบ่งครึ่งและเอากระดูกสันหลังออก จากนั้นค่อยๆลอกออกผิวและตัดเนื้อเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

บนแผ่นอบวางชั้นของวงการตัดหัวหอมแล้วมันฝรั่งเคลือบด้วยซอสมายองเนส สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้มายองเนสผสมกับสมุนไพรสดที่สับ จากนั้นวางชิ้นส่วนของปลาบนมันอีกชั้นของหัวหอมและอีกครั้งปลา ปิดด้วยมันฝรั่งเผินๆโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

รับพายแบบชั้นจากมันฝรั่งกับปลา เสิร์ฟมันควรจะตัดเป็นสี่เหลี่ยม 10 โดย 10 ซม., ตกแต่งจานที่มีใบสลัดผักสีเขียวและด้านบนของ "พาย" วางไม่กี่แหวนของพริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง การตกแต่งที่สมบูรณ์แบบและการตกแต่งจานจากปลาสเตอร์เจียนเป็นมะนาวและมะเขือเทศสด