Souffle จากชีสกระท่อม - ขนมที่เป็นประโยชน์

Souffléเป็นของหวานสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร แสงที่เต็มไปด้วยฟองอากาศอาหารอันโอชะเป็นอาหารจานอร่อยที่บรรพบุรุษของเราเรียกกันว่า "อาหารของพระเจ้า"

ความมีชีวิตชีวาของ souffle มีให้โดยดีวิปปิ้งโปรตีนและเป็นพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เช่นชีสกระท่อมผลไม้ผักหรือธัญพืช Souffléจัดทำขึ้นสองประเภท หนึ่งในนั้นถูกออกแบบมาสำหรับการอบในเตาอบหรือนึ่ง ฟัฟเฟิลนี้เสิร์ฟร้อนๆจนหายสุกใส Souffle รุ่นที่สองมีให้บริการในช่วงเย็นเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่ได้รับความร้อน

ในการปรุงอาหารsouffléจากชีสกระท่อม,ต้องปอนด์ของชีสกระท่อม, ถ้วยเล็ก ๆ น้อยของครีม, 6 ไข่ถ้วยหนึ่งในสามของน้ำตาลครึ่งถ้วยแป้ง (มันอาจเกิดขึ้นที่แป้งจะต้องมีเล็ก ๆ น้อย ๆ มากขึ้นก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของชีสกระท่อม), วานิลลา, น้ำมันเล็กน้อยและสวดมนต์

เพื่อsouffléของเราจากชีสกระท่อมเป็นโปร่ง,ชีสกระท่อมต้องถูผ่านตะแกรง จากนั้นเพิ่มให้ครีมเปรี้ยว (ครึ่งบรรทัดฐาน), ไข่แดง, น้ำตาล, วานิลิน, แป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน แบบฟอร์มควรทาน้ำมันและโรยด้วย breadcrumbs เตาควรอุ่นขึ้น 180 องศา ตีไข่ขาวและใส่ในเต้าหู้ก่อนอบ ครีมเปรี้ยวที่เหลือและสามไข่แดงผสมและทาผิวของ Souffle ของเรา นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมsouffléจากชีสกระท่อมด้วยกับมังงะ ในกรณีนี้แทนแป้งในแป้งสาลีคุณจำเป็นต้องเพิ่ม 50 กรัม semolina และเก็บส่วนผสมสำหรับครึ่งชั่วโมงเพื่อบวมมะม่วง จากนั้นฉีดโปรตีนที่สอดไส้และอบ

ชีสกระท่อมที่แสนอร่อยได้จากการแนะนำสารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่นผลไม้แห้งลูกเกดแอปเปิ้ลแอปริคอตหรือผลเบอร์รี่บางอย่าง ผลไม้แห้งควรแช่ไว้ในน้ำเดือดขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลสดสามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

souffléเต้าเจี้ยวในหม้อไอน้ำสองสามารถให้เด็ก ๆ และผู้ที่ยึดติดกับอาหาร เช่นขนมที่สามารถเตรียมเช่นกับแครอท สำหรับครึ่งซีกรังของเต้าหู้คุณต้องแครอทต้มขนาด 4-5 แคร็กขนาดปานกลาง 5 ไข่สองในสามของมังงะสามร้อยครีมหนึ่งแก้วน้ำตาลผงและน้ำมันเล็กน้อยที่จะหล่อลื่นแม่พิมพ์

แครอทปรุงสุกและชีสกระท่อมถูกเช็ดผ่านตะแกรง,เพิ่มผงน้ำตาล 150 กรัมครีมเปรี้ยวมะม่วง คุณสามารถใส่ลูกเกดและวานิลลินได้มาก จากนั้นเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งและกระจายส่วนผสมลงในแบบ greased ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในอ่างน้ำจนสุก Souffle พร้อมเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

รูปแบบการเตรียมsouffléด้วยการให้ความร้อนได้รับด้านบน ไม่น้อยอร่อยสามารถSouffléเปรี้ยวกับเจลาตินปรุงสุกในเย็น

ในการทำของหวานคุณต้องการ 400 กรัมชีสกระท่อมช้อนโต๊ะเจลาตินหนึ่งในสามของแก้วน้ำหนึ่งในสามของครีมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เจลาตินละลายตามที่ระบุไว้บรรจุภัณฑ์ ชีสกระท่อมรวมกับครีมหรือครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ผลเบอร์รี่, วานิลลาน้ำตาลหรือรสมะนาวใน souffle มวลถูกเขย่าและรวมกับเจลาติน เทลงในแม่พิมพ์และส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

ฟัฟเฟิลนี้สามารถทำเป็นหลากสีและแตกเป็นฟอง ในการทำเช่นนี้มวลแข็งปัสสาวะที่เตรียมจะถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วน คนแรกสามารถทิ้งไว้ให้ขาวเพิ่ม vanillin ส่วนที่สองทาด้วยน้ำราสเบอร์รี่ทำให้เป็นสีชมพู ในที่สามเพิ่มโกโก้เล็กน้อยหรือน้ำซุปข้นจากแครอทต้ม

ในรูปแบบที่เตรียมเทsouffléที่มีสีเดียวกันและแช่แข็งไว้ในตู้เย็น จากนั้นไปที่ชั้นสีที่สอง ทำตามแผนหลายชั้นหลายครั้ง ซุปเปียกที่ถูกแช่แข็งจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ (สำหรับนี้รูปร่างต้องลดลงเป็นเวลาสั้น ๆ ลงในน้ำร้อน) และตัดเป็นชิ้นส่วน คุณสามารถเสิร์ฟขนมดังกล่าวกับวิปครีมได้