แอ็ปเปิ้ลสตรูเดิลและชีสกระท่อม

Strudel เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะจากแป้งบาง ๆ และการบรรจุอาจแตกต่างกัน แครอทและชีสกระท่อมและเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามความนิยมมากที่สุดคือ apple strudel

การเตรียมสตรูเดิล

สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องทำก็คือสร้างจานนี้คือการนวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้น้ำสักแก้วครึ่งแก้ว 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน (ผัก) เกลือเล็กน้อย (ตัวอักษรหยิก) และแก้วแป้งซึ่งต้องเลื่อนล่วงหน้า

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีแป้งที่มีความแน่นและยืดหยุ่นซึ่งผสมอยู่ในถุงและทิ้งไว้ในที่ที่อุ่นประมาณ 40 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถใช้การเติมข้อมูล

ลูกเกดจะถูกล้างด้วยน้ำร้อน หลังจากนั้นก็จะบีบและเทด้วยคอนญัก แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยน้ำเดือดด้วยการเติมคอนเดนเสทพิเศษ อย่างไรก็ตามรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยจะส่งผลให้

แยกออกมาเป็นตัวถูขนาดใหญ่หลาย ๆชิ้นเก่าของก้อน ประมาณ 5 นาทีควรทอดอย่างระมัดระวังในกระทะแล้วเทลงในชาม เพิ่มช้อนเนยซึ่งนุ่มเล็กน้อยก่อน เทอีก 3 ช้อนตักน้ำตาล เป็นผลให้คุณได้รับขนมปังนุ่มอร่อยและหวาน 2 ช้อนของอร่อยนี้ควรจะตั้งสำรอง

กองแอปเปิ้ลถูกตัดเป็น 8 lobules และลอกออก เฉพาะแต่ละชิ้นเท่านั้นที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะผสมกับขนมปังและลูกเกดซึ่งเป็น wrung จากคอนญัก พวกเขาตกอยู่ในการเติมและ 4 ช้อนโต๊ะของวานิลลาน้ำตาล, อบเชยและปริมาณเล็กน้อยของคอนญักจากลูกเกด การบรรจุควรจะแช่ในที่เย็น ดังนั้นจึงจะถูกลบออกสำหรับครึ่งชั่วโมงเพื่อตู้เย็น

ตอนนี้เริ่มเป็นช่วงเวลาสำคัญมาก คุณต้องม้วนแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เป็นครั้งแรกนวดและโรยแป้งไปแล้วได้อย่างอิสระเอาชั้นบาง ๆ ของแป้งจากคณะกรรมการหรือพื้นผิว และเฉพาะงานที่เริ่มต้นด้วยหมุดเกลียว เมื่อรีดแป้งแล้วควรนำผ้าไปโรยด้วยผ้าขนหนู และตอนนี้แป้งต้องยืดเพื่อที่จะกลายเป็นโปร่งแสงเกือบ (บางมาก) อย่างไรก็ตามตะเข็บไม่ควรฉีกขาด

ดังนั้นแป้งที่ผ่านการรมจะเลอะด้วยน้ำมันและแล้วก็โรยด้วยเศษซึ่งก่อนหน้านี้มีมติ ประมาณครึ่งหนึ่งของพื้นที่วางและการบรรจุ ตอนนี้คุณต้องหมุนม้วนแน่นบีบอัดแอปเปิ้ลสตรูเดิ้นอย่างระมัดระวังด้วยการหมุนแต่ละครั้ง ในรูปแบบนี้จะใส่แผ่นอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ต้องระลึกอยู่เสมอว่าจานนี้ไม่เคยชินเป็นสีดอกกุหลาบ

เมื่อพ่นออกจากเตาแล้วให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ และเทลงบนโต๊ะ หลังจากทั้งหมดสคลูปอร่อยที่สุดคือแอปเปิ้ลถ้ามันเป็นอบอุ่น

เป็นเครื่องประดับบนแผ่นคุณสามารถใส่ลูกบอลไอศกรีม มันจะกลายเป็นซอสพิเศษสำหรับขนม แม้ว่าคุณจะสามารถเสริฟจานด้วยวิปปิ้งครีมแยมแยมหรือครีมหมู

Strudel กับชีสกระท่อมและฟักทอง

การจัดเตรียมสตรูเดิลเป็นศิลปะทั้งหมด และที่นี่คุณสามารถทดลองได้ อย่างไรก็ตามนี้จะขึ้นอยู่กับการบรรจุและแป้งยังคงเดิมเสมอ สำหรับแป้งสตรอเบอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นต้นฉบับจะมีแป้ง 300 กรัม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันเกลือและ 100 กรัมของเนย และควรเติมน้ำมันจากฟักทอง (ปอนด์) จำนวนชีสกระท่อม 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลวานิลลา 100 กรัมเนยครึ่งถ้วยครีมไขมันและเกลือ

ก่อนเตรียมแป้งและส่งเย็น การบรรจุทำได้ง่ายมาก ฟักทองขลิบทิ้งไว้สักครู่แล้วน้ำจะไหลออก เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในฟักทองและตีด้วยเครื่องผสม

จากม้วนแป้งบางชั้นโปร่งใสหล่อลื่นด้วยน้ำมันและกระจายการบรรจุจากด้านบน ถัดไปม้วนเกิดขึ้นซึ่งอบในเตาอบ

ตอนนี้คุณสามารถลอง strudel ไม่เพียง แต่ในร้านอาหารหรือคาเฟ่ แต่ยังอยู่ที่บ้าน! และมันไม่สำคัญว่ามันจะเป็น: แอ็ปเปิ้ลสตรูล, ฟักทอง, ชีสกระท่อมหรือแม้แต่เนื้อสัตว์ ในการตั้งค่าบ้านทำให้ง่าย