แหวนปลาหมึก "ลาโรมานา"
อาหารทะเลเป็นสิ่งที่ดีมากและเป็นอาหารว่างและในสลัด เป็นที่นิยมอย่างมากคือ "Tapas" แบบสเปน (เรียกน้ำย่อยร้อน) เรียกว่า "Squid rings in Roman" ทำไมถึงเป็นโรมัน? เป็นเรื่องยากที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ในวันนี้ ทั้งชาวโรมันโบราณถูกทิ้งไว้ให้เป็นมรดกหลังจากทำพิชิตของพวกเขาหรือสูตรถูกนำตัวมายังสเปนจากกรุงโรม ... แต่ไม่ควรแย่งชิงต้นกำเนิดของชื่อจาน แต่ทำได้อย่างรวดเร็วเพื่อทำอาหาร นอกจากนี้กระบวนการที่ตัวเองไม่ควรใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมง
ดังนั้นใช้ซากเล็ก ๆ 2-3 ชิ้นของเราหอยปลาหมึก สำหรับความเร็วของกรณีที่คุณสามารถซื้อในร้านค้าแล้วปอกเปลือกและสับปลาหมึกแหวนซึ่งจะต้องละลายน้ำแข็ง ในสถานการณ์ที่แตกต่างกันเราต้องเผชิญกับการล้างเนื้อหาของภาพยนตร์ตอนบน มันค่อนข้างง่ายที่จะทำเช่นนี้: เราบีบซากและดึงฟิล์มไปเอามันออกเช่นถุงน่อง อีกสิ่งหนึ่งคือถ้าคุณต้องตัดหนวดและตัดหัว, ลำไส้, ขูดหมึก ... กระบวนการสามารถลาก
สมมติว่าในกรณีของการหอยเปลือกหอยปรึกษา ตอนนี้จำเป็นต้องมีรอย และนี่คือเคล็ดลับหลักของการทำแหวนปลาหมึกในแป้งเพื่อให้พวกเขากลายเป็นอ่อนโยนและอร่อยและไม่เหมือนกับยางรถยนต์ในการทดสอบ ปรุงอาหารได้ไม่เกินสองนาที โยนปลาหมึกลงในน้ำเดือดและหลังจากผ่านการอบความร้อนแล้วจะต้องแห้งอย่างทั่วถึง ถ้าคุณกำลังจัดการกับซากให้ตัดเป็นวงแหวนที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
สำหรับการเตรียมแป้งเราจะต้อง: สองไข่, แป้งขาว, เกลือ, พริกไทย, ครึ่งแก้วนม เขย่าไข่ด้วยเกลือและพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงได้) ใส่นมและแป้งร่อนลงเรื่อย ๆ จนกว่าก้อนจะหายไปและจะได้เนื้อเดียวกันที่มีโครงสร้างคล้ายกับครีมเปรี้ยว ในหม้อทอดหรือในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชใด ๆ เราจุ่มปลาหมึกลงในแป้งและทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทองหลังจากนั้นเราก็กางมันลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน จานเสิร์ฟในรูปร้อน
อาหารอันโอชะนี้ถูกเสิร์ฟอย่างดีที่สุดโดยซื้อน้ำสลัดที่ขึ้นอยู่กับมายองเนส แต่คุณสามารถทดลองด้วย ยกตัวอย่างเช่นบดกานพลูสองกระเทียมลงไปครึ่งถ้วยมายองเนส แหวนของปลาหมึกในปะทะก็สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือใช้สำเร็จรูป "Marinara" ซอส สำหรับคนรักที่เราแนะนำ
แหวนปลาหมึกยังเป็นที่นิยมในอาหารตะวันออกเฉียงใต้ ที่นั่นพวกเขาไม่ได้ผลิตหอยแมลงภู่ แต่หมักไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำมะนาวกับเกลือและพริกไทย ในแป้งและส่วนผสมด้านบนให้เพิ่มแก้วเบียร์เบา ๆ และตีเครื่องผสมกับเครื่องผสมอาหารแล้วให้ไม่กี่นาทีเพื่อชำระ รู ธ เทอร์ถูกทิ้งลงในแป้งแล้วทิ้งลงในแป้ง เททอดลงบนกระทะที่ให้ความร้อนและแช่ตัวอยู่ในไขมันร้อนๆ ในภาคอีสานพวกเขาจะถูกกินเป็นอาหารว่างเย็นสำหรับเบียร์หรือไวน์ขาวแห้ง
