วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวข้าวญี่ปุ่น: สูตรที่มีรูปถ่าย
ในบทความนี้เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไข่เจียวข้าวญี่ปุ่น โดยทั่วไปในประเทศญี่ปุ่นจานนี้จัดทำขึ้นในสองรูปแบบ อาหารประจำชาติเรียกว่า omuraisu และไข่เจียวที่จัดทำขึ้นในแบบตะวันตกเรียกว่า "omurtse" จานญี่ปุ่นประกอบด้วยข้าวผัดไข่ มักเป็นเนื้อสัตว์มักเป็นไก่ Omuraysu เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ จานยังมีเรื่องราวของตัวเอง เป็นที่เชื่อกันว่ามันถูกฟ้องครั้งแรกในปี 1902 ที่ห้องอาหารของโตเกียว สถาบันเป็นเจ้าภาพในการจัดทำอาหารที่ยืมความคิดจากสูตรโบราณ chakin-Zushi (ในความเป็นจริงมันเป็นข้าวซูชิซึ่งถูกห่อในแผ่นไข่เจียว)
ข้าวต้มข้าว: สูตร
ลองหาวิธีเตรียมมัฟฟิน
ส่วนผสม:
- หนึ่งหรือสองถ้วยข้าวต้ม
- เต้านมไก่ตัวหนึ่ง
- สามไข่
- หอมใหญ่
- เห็ดหอม (คุณสามารถนำสดหรือแห้งถ้าคุณไม่ได้เช่นคุณสามารถแทนที่เห็ดอื่น ๆ ) - ½ถ้วย
- พริกชี้ฟ้า
- เนย - 25 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ
- มะเขือเทศเชอร์รี่สองอันเป็นเครื่องประดับ
- เกลือ
- พฤกษชาติ
การเตรียมข้าวไข่เจียว
ข้าวไข่เจียวจะทำค่อนข้างง่ายดังนั้นคุณจะเตรียมการได้อย่างรวดเร็ว ก่อนอื่นคุณควรจะละลายเนยในกระทะแล้วทอดพริกและหัวหอมจนนุ่ม
เนื้อไก่ถูกล้างให้สะอาดและตัดเข้าชิ้นหลังจากที่เราโยนขนมปังปิ้งกับผัก เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวคือกระทะที่เหมาะสม ไก่ทอดจนเป็นสีขาวเรายังเพิ่มเห็ดสับ หลังจากไม่กี่นาทีคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มได้ จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและเต็มไปด้วยซอสมะเขือเทศ ควรเทผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหลายนาทีหลังจากลุกไหม้หลังจากนั้นควรกวาดออกจากกองไฟ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมถ้านี้แน่นอนจะไม่เป็นจานปรุงสุกสำหรับอาหารเช้า
ถัดไปใช้กระทะทำความสะอาดละลายเนยและปรุงอาหารบนไข่เจียวไข่ที่พบมากที่สุด ข้อเท็จจริงที่ว่าชาวญี่ปุ่นไม่ได้ตีไข่กับเครื่องผสมหรือส้อมเช่นเดียวกับที่เราทำ พวกเขาเบา ๆ ต้มด้วยตะเกียบแม้ในขณะที่มีส่วนผสมอยู่ในกระทะ ทันทีที่ไข่เจียวพร้อมแล้วเราจะกระจายส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ให้ตรงกลางมากและพับไว้ทั้งหมดในรูปของซองหรือม้วน ถ้าคุณไม่สามารถทำเช่นนั้นคุณก็สามารถครอบคลุมข้าวกับไข่เจียวและตกแต่งจานกับผักผักและซอสมะเขือเทศ ดังนั้นข้าวไข่เจียวของเราจึงพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรที่ยุ่งยากในการจัดเตรียมอาหาร แต่จานนี้น่ารับประทานมากขึ้นเนื่องจากมีเนื้อข้าวและผัก ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ไข่เจียวข้าวเป็นอาหารจานเดียวได้ตลอดเวลา
Oyacodone - ไข่เจียวกับไก่และข้าว: ส่วนผสม
วิธีทำไข่เจียวในญี่ปุ่น เราต้องการเสนอวิธีการปรุงอาหารแบบอื่น
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่
- เนื้อไก่ - 350 กรัม
- ครึ่งแก้วข้าว
- สองช้อนโต๊ะน้ำตาล
- ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีการปรุง oyacodone?
การทำข้าวไข่เจียวอุ่นขึ้นกระทะทอดและเทซอส (ถั่วเหลือง) ประมาณ 6 ถึง 7 ช้อนโต๊ะแล้วใส่หอมลงไปตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ ใส่ในจานเฉพาะเมื่อซอสเริ่มเดือด จากด้านบนเราจะตัดหัวหอมด้วยน้ำตาลและการกวนเราจะปรุงอาหารสำหรับสองสามนาที
เนื้อไก่ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆแต่ไม่เล็กเกินไป ในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์เนื้อต้องยังคงฉ่ำ ไก่ควรใส่ในกระทะและผสมกับซอส เมื่อเนื้อขาวแล้วก็สามารถหันไปทางด้านอื่น ๆ ได้ต้องใช้เวลาอีกสักครู่เพื่อดับไฟ
ในชามแยกต่างหากไข่ควรเป็นเป็นเนื้อเดียวกัน แต่เกลือไม่คุ้มค่าเพิ่มเพราะซอสถั่วเหลืองที่เราปรุงสุกเนื้อสัตว์มีอยู่แล้วค่อนข้างเค็ม ไข่ผสมเทลงในกระทะกับไก่เพื่อให้พื้นผิวทั้งหมดถูกปกคลุมด้วย ถัดไปให้ครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิด ข้าวโอเลเสตปรุงสุกไม่เกินสี่นาทีโดยไม่ต้องผสมส่วนผสม
สับหัวหอมสีเขียว บนจานวางข้าวต้มในรูปแบบของเนินเขาและจากข้างบนใส่ไข่เจียวและโรยด้วยสมุนไพรหอม จานเสิร์ฟร้อนๆ
อีกวิธีหนึ่งในการเตรียมไข่เจียวญี่ปุ่น
ข้าวไข่เจียว (สูตรที่มีรูปถ่ายอยู่ในบทความ)สามารถแก้ไขได้เล็กน้อยโดยเปลี่ยนส่วนประกอบ ไม่เปลี่ยนแปลงควรเป็นซอสมะเขือเทศข้าวและไข่กวน ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดสามารถเลือกรสชาติได้ ไม่เลวเป็นไข่เจียวกับไส้กรอก
ส่วนผสมสำหรับใส่:
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- ข้าวต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- กรีน
- เครื่องเทศ
- ซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสมสำหรับไข่เจียว:
- สองช้อนโต๊ะนม
- ไข่ไม่กี่
ขั้นแรกเราจะเตรียมการบรรจุ ตัดไส้กรอกออกเป็นชิ้น ๆ บดสีเขียว ต่อไปเบา ๆ ไส้กรอกsautéในกระทะร้อนน้ำมันทานตะวันเพิ่มข้าวและผสม จากนั้นเทซอสมะเขือเทศเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร เราจะดับไฟส่วนผสมทั้งหมดสองสามนาทีและเอากระทะออกจากกองไฟ
ในชามที่แยกต่างหากที่คุณต้องตีไข่,เพิ่มนม ผสมไข่ใส่ลงในกระทะที่อุ่นและปรุงอาหารไข่เจียว เมื่อส่วนล่างของมันคว้าเล็กน้อยและด้านบนยังคงชื้นหนึ่งต้องใส่ยัดครึ่งหนึ่ง ส่วนที่สองด้วยไม้กวาดหุ้มด้วยข้าวและไส้กรอก ไข่เจียวต้องปิดอีกสักสองสามนาที จากนั้นคุณสามารถวางไว้บนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักและซอสมะเขือเทศ
คุณสมบัติของไข่เจียวญี่ปุ่น
ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นจานตะวันออกแบบดั้งเดิม ในการจัดทำไม่มีปัญหาใด ๆ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ชาวญี่ปุ่นเตรียมไข่เจียวไว้ในกระทะพิเศษรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า และเปิดแพนเค้กไข่กับไม้แบบดั้งเดิม เราสามารถใช้กระทะธรรมดาหรือแพนเค้กและพลั่วได้ นำไข่เจียวมาต้มกับญี่ปุ่นหรือขิงดองหรือวาซาบิ พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศกับสมุนไพรหรือซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียม โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายในการทำอาหาร คุณเองสามารถทดสอบส่วนประกอบต่างๆเลือกได้ตามต้องการ
นอกจากนี้ยังมีเทคนิคเล็ก ๆ มากมายการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นข้าวควรปรุงให้คู่หนึ่งแล้วมันจะกลายเป็นผัดและปรุงสุกในน้ำ - เสมอติดกัน ถ้าคุณใช้ซอสถั่วเหลืองคุณไม่จำเป็นต้องเกลือมิฉะนั้นจานจะกลายเป็นเค็ม รู้ความแตกต่างเหล่านี้จะทำให้สามารถปรุงอาหารไข่เจียวอร่อย
