Mastic สำหรับเค้กสำหรับกระชับ: วิธีการเตรียม

ทำขนมเค้กที่บ้าน - งานอดิเรกของแม่บ้านหลายคน อย่างมีนัยสำคัญปรับปรุงลักษณะของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะช่วยให้การใช้สีเหลืองอ่อน มันคืออะไรและจะใช้อย่างไรอ่านบทความ

Mastic สำหรับเค้กสำหรับกระชับ: วิธีการเตรียม

Mastic เป็นวัสดุตกแต่งที่สวยงามให้ต้นฉบับและสดใสตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม ในร้านค้ามวลสารสำเร็จรูปถูกขาย แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือผ้าสีเหลืองอ่อนสำหรับข้อมือกระชับ ที่บ้านในระหว่างการผลิตคุณสามารถปรับรสชาติของน้ำพริกและความคงตัวของส่วนผสมได้และยังต้องแน่ใจว่าทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น

Mastic จากขนมหวาน

ด้วยการวางนี้จะสะดวกในการทำงานเนื่องจากเป็นเรื่องง่ายรีดออกและไม่แข็งในระหว่างการตัดเค้ก มาร์ชแมลโลว์สีเดียวให้สีเหมือนกันและเมื่อใช้มาร์ชเมลโลว์ที่แตกต่างกันก็สามารถทำได้หลายเฉดสีโดยไม่ต้องเติมสีย้อม

มันจะต้อง:

• 100 กรัมขนมหวาน;
• 200 กรัมของน้ำตาลผง;
• 4 ช้อนชา นม
• เนยเล็ก ๆ

Zephyr สับละเอียดและเต็มไปด้วยนม ต่อไปคุณต้องอุ่นส่วนผสมในเตาไมโครเวฟหรือละลายในอ่างน้ำ เมื่อ Zephyr เริ่มละลายเนยจะเพิ่มเข้าไป Souffle สามารถถอดออกจากกองไฟเมื่อละลายได้อย่างสมบูรณ์ ผงน้ำตาลจะถูกเพิ่มลงใน preform มวลผสมอยู่ตลอดเวลา ความพร้อมสามารถกำหนดโดยความสม่ำเสมอของ - สีเหลืองอ่อนที่ดีที่สุดสำหรับการทำให้แน่นเค้กควรมีลักษณะคล้ายแป้งที่ยืดหยุ่นและไม่ติดอยู่ในมือของคุณ มวลที่เกิดสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึง 3 เดือน

น้ำนมน้ำนม

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมน้ำนมสำหรับนมความหนาแน่นของข้อมือ สูตรรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่แพงและเพื่อสร้างการวางไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหาร มวลสารสำเร็จรูปเป็นที่พอใจในรสชาติ - นมข้นทำให้สีเหลืองอ่อนคล้ายกับท๊อฟฟี่

มันจะต้อง:

• 1 กระป๋องนมข้น
• 200 กรัมของน้ำตาลผง;
• 200 กรัมของนมแห้ง;
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว

ผงนมและน้ำมะนาวผสม จากนั้นก็จำเป็นต้องเพิ่มนมข้นโดยใช้ชิ้นส่วนพร้อมกันการนวดชิ้นงานจนกว่าจะมีความหนาแน่นสูง จากก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้รับลูกบอลจะเกิดขึ้นโรยด้วยน้ำตาลผงและระบายความร้อนในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ก่อนเริ่มต้นสีเหลืองอ่อนคุณควรนอนลงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ชิ้นงานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนโดยมีการป้องกันไม่ให้แห้ง

Mastic ของน้ำผึ้ง

คุณลักษณะที่โดดเด่นของสีเหลืองอ่อนนี้คือความนุ่มนวล มวลสำเร็จรูปไม่พังและไม่สลายและยังช่วยปกปิดข้อบกพร่องภายนอกของเค้ก

มันจะต้อง:

• 950 กรัมของน้ำตาลผง;
• 125 มล. น้ำผึ้ง;
• 15 กรัมเจลาติน;
• 45 มล. ของน้ำ

เจลาตินเติมน้ำและรอจนกระทั่งเริ่มบวม จากนั้นเพิ่มน้ำผึ้งลงไปและอุ่นให้ทั่วด้วยไฟขนาดเล็กจนเจลาตินละลาย ไปที่น้ำตาลผงจะถูกเพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งและจากนั้นทั้งหมดนี้เป็นอย่างดีผสม ถ้าช้อนไม่สามารถรับมือกับความหนาแน่นของมวลได้ควรนวด ที่ว่างต้องอยู่ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 30 นาทีก่อนใช้งาน

สีม่วงพร้อมสำหรับการห่อด้วยเค้กสามารถเก็บไว้ได้ 3 เดือนที่อุณหภูมิห้องและถึงหนึ่งปีในตู้แช่แข็ง

ผ้าขี้รินอิงเจลาติน

เจลาตินสีเหลืองสำหรับเค้กแขวนถือเป็นสากลดังนั้นหากหลังจากการออกแบบเค้กทิ้งไว้จากนั้นคุณสามารถทำให้ดอกไม้หรือตุ๊กตาที่ดูเป็นประกายได้ แป้งหวานจะหลุดลอกออกมาได้ง่ายและบางเบาเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำให้แน่นของผลิตภัณฑ์

มันจะต้อง:

• 10 กรัมเจลาติน;
• 450 กรัมของน้ำตาลผง;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 4 ช้อนชา น้ำ

เจลาตินแช่ในน้ำแล้วปรุงสุกที่ไฟขนาดเล็กจนกว่าจะละลายในของเหลว ชิ้นงานควรจะกวนเป็นครั้งคราวและไม่นำมาต้ม จากนั้นผสมน้ำตาลผงกับเจลาตินและน้ำมะนาว มวลผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารและเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจะถูกนำออกไปในตู้เย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มครอบคลุมผลิตภัณฑ์ได้

เตรียมสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กสำหรับแขวนเก็บไว้อย่างระมัดระวังในฟิล์มอาหารหรือภาชนะปิดสนิท ในตู้เย็นระยะเวลานี้ถึง 3 เดือนและในช่องแช่แข็ง - ไม่เกินหกเดือน ก่อนที่จะมีการเตรียมการต้องเตรียมผ้ารองพื้นไว้ล่วงหน้าเพื่อให้อุณหภูมิอุ่นขึ้น

การย้อมสีเหลืองอ่อน

สีเหลืองอ่อนโฮมเมดมักเป็นสีขาวหรือสีเหลือง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีสดใสมากขึ้นคุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

1. ในขั้นตอนการหวดชิ้นงานให้เพิ่มลงไปแห้งหรือเจลสี ควรระลึกไว้เสมอว่าโดยการทาสีสีเหลืองอ่อนทั้งหมดในสีเดียวคุณจะได้เค้กขาวดำ ถ้าจากมวลที่เตรียมไว้มีการวางแผนที่จะทำยังตุ๊กตาตกแต่งแล้วตัวแปรของสีนี้จะไม่ทำงาน
2. มุกสำเร็จรูปสำหรับเค้กสำหรับแขวนสีในสีที่แตกต่างกันโดยการแยกมวลรวมของชิ้นส่วนที่มีขนาดที่ต้องการ ในการทำเช่นนี้ปลายยาสีฟันจะมีสีด้วยเจลที่สดใสและมีจุดสีหรือเส้นที่นำไปใช้กับชิ้นงาน หลังจากนี้ชิ้นส่วนจะถูกผสมให้ละเอียดเพื่อให้สีกระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. เพื่อให้ได้สีสดใส,สีมุกหลังจากที่เค้กถูกห่อไว้ สีเจลเจือจางด้วยวอดก้าเพียงไม่กี่หยดและนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ด้วยฟองน้ำ

หากคุณไม่ต้องการซื้อสีเทียมคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ เฉดสีสดใสให้ beets ทับทิมเชอร์รี่แครอทแครนเบอร์รี่ส้มและ blackberries

เค้กที่แขวนอยู่: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. พื้นผิวของเค้กควรทำเรียบเนียนภายใต้สีเหลืองอ่อนโป่งใด ๆ hillocks หรือหลุมจะมองเห็นได้ เพื่อให้ได้รูปร่างคุณควรทาด้านบนและด้านข้างของขนมด้วยครีมบาง ๆ ที่จะทำให้สิ่งสกปรกไม่เรียบ หลังจากการใช้เค้กควรแช่เย็นในตู้เย็น
2. โต๊ะอาหารถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลแป้งหรือแป้งอย่างเต็มที่และจากนั้นจะนำมาวางบนผ้าขาวม้าโฮมเมด เมื่อต้องการกระชับเค้กให้ม้วนด้วยขากลิ้งที่ความหนา 5 มม.
3. ชั้นของสีเหลืองจะถูกถ่ายโอนไปยังเค้กอย่างรอบคอบ
4. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเรียบ mastic รีด: แรกจากด้านบนแล้วจากด้านข้าง เมื่อทำให้เรียบคุณจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟองอากาศไม่เกิดขึ้นซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เสีย
5. ส่วนเกินของ mastic ถูกตัดออกที่ขอบด้านล่างของเค้ก

หากฝาครอบไม่เรียบมากคุณสามารถปกปิดข้อบกพร่องโดยการตกแต่ง - จารึกจากครีมหรือตัวเลขสามมิติ

กฎสำหรับการทำงานร่วมกับ mastics ในครัวเรือน

มีกฎทั่วไปหลายประการที่ควรยึดติดกับการถักไหมพรมถักด้วยตนเอง:

1. เพื่อเตรียมมวลควรเลือกผงละเอียด ในที่ที่มีผลึกน้ำตาลขนาดใหญ่ผิวหนังสามารถฉีกขาดได้
2. ไม่ใช้ครีมรองพื้นสำหรับครีมครีมหรือเค้กที่แช่มากเกินไปเนื่องจากจากการสัมผัสกับความชื้นที่เคลือบสามารถละลายได้
3. ถ้าสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กสำหรับการทำให้แน่นเป็นน้ำแข็งและหยุดกลิ้งแล้วความร้อนในไมโครเวฟจะช่วย หลังจากนั้นก็จะกลายเป็นพลาสติกอีกครั้ง
4. เพื่อให้การเคลือบผิวเป็นเค้กเงามันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเคลือบผิวด้วยสารละลายวอดก้าและมะนาว (1: 1) กลิ่นของแอลกอฮอล์จากผลิตภัณฑ์จะจางหายไปและความมันวาวจะยังคงอยู่

หน้าแรกสีเหลืองอ่อนไม่จำเป็นต้องมีเงินเป็นจำนวนมากหรือเวลาเพราะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย แต่ตอนนี้เค้กใด ๆ ที่สามารถกลายเป็นงานศิลปะขนาดเล็กซึ่งจะโปรดคนที่รักและแปลกใจแขกผู้เข้าพัก