ไก่อยู่ในปลอกหมอน

เบื่อไก่ทอด? เหนื่อยกับความน่าเบื่อ? เรามีสูตรง่ายๆใหม่ ๆ สำหรับไก่

ไก่ในมือในซอสมัสตาร์ด - มายองเนสสูตรแรก

คุณจะต้อง: สด (ไม่แช่แข็งมาก่อน) ไก่หรือไก่, เกลือ, แพ็คเก็ตเล็ก ๆ ของมายองเนส (ประมาณแก้ว), พริกไทยขาวมัสตาร์ดเตรียม (สามช้อนโต๊ะเต็ม) เกลือ (ช้อนโต๊ะ) และแขนสำหรับเนื้อย่างในเตาอบ (หรือไมโครเวฟ) เป็นตบเบา ๆ ของเนย (อยู่กับดุลยพินิจของ)

แขนเสื้อสำหรับอบจะขายในเกือบซุปเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมด การเตรียมในพวกเขาช่วยให้คุณสามารถกำจัดการบริโภคของไขมันส่วนเกินและเนื้อจะอบอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นรักษารสชาติของตัวเองและความฉ่ำ แขนควรเลือกโปร่งใสเพื่อให้สามารถทำตามการเตรียมอาหาร - เนื้อทูน่าดูน่ารับประทานมากขึ้น อีกครั้งเราให้ความสนใจ: ไก่จะเข้าใกล้สดเท่านั้น เนื้อหมู (รวมทั้งไก่) จะแห้งและแข็งมากขึ้นและภารกิจของเราก็คือเพื่อให้ได้ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลสูงสุด

ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารแล้ว ผสมในมายองเนสภาชนะพริกไทย, มัสตาร์ด, เกลือ เราถูไก่ทั้งตัวนี้ (ใส่ไว้ด้านใน) และวางไว้ในแขนปิดท้ายด้วยคลิป (หรือแค่ผูก) เราจะส่งไปที่เตาอบ ต้มหนึ่งชั่วโมง ถ้าไก่ใหญ่เราเพิ่มเวลา 15 นาที เนื้อสัตว์ที่พร้อมแล้วจะแยกออกจากกระดูกได้ง่ายและไม่มีส่วนผสมของไฟเซอร์ เกี่ยวกับเนื้อร้อนยังคงวางชิ้นเนย หลังจากที่น้ำมันราดแล้วไก่ก็จะโรย (ถ้าต้องการ) พร้อมกับผัก

ไก่กับมันฝรั่งในแขน, สูตรที่สอง

ส่วนผสมทั้งหมดจากสูตรแรกจะทำงานได้ แต่ปริมาณมายองเนสเกลือพริกไทยและมัสตาร์ดจะเพิ่มเป็นสองเท่า นอกจากนี้คุณต้องการกิโลกรัมของมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หรือแถบ)

หลักสูตรเตรียมตัวจะคล้ายคลึงกับความแตกต่างคือมันฝรั่งสับผสมกับซอสมัสตาร์ดและมายองเนส โดยวิธีการที่คุณสามารถใส่มันฝรั่งทั้งภายในไก่และใส่เพียงหนึ่งแขน คุณสามารถอบในแขนเสื้อที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้มันฝรั่งจะไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเนื้อคั่ว อย่างไรก็ตามรสชาติและรสชาติสามารถเสริมด้วยผักสดใหม่

ไก่ในแขนกับมันฝรั่งกระเทียมและเห็ด

มันจะต้อง: ไก่สด, กระเทียม (สามชิ้นขนาดใหญ่), พริกไทยขาว, เกลือ, น้ำมัน (มะกอกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง), หัวหอม (กลาง) และประมาณ 500 กรัมของเห็ด

ก่อนอื่นเราเตรียมเห็ด เห็ดที่ดีที่สุด ปริมาณของเห็ดสามารถเพิ่มขึ้นได้หากต้องการทั้งหมดขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของคุณ เห็ดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกขนาดเล็กที่มี "ปิด" หมวก ตัดเป็นชิ้น (หรือตัดเป็นสี่ชิ้น) และทอดด้วยหัวหอม Champignons สุกได้อย่างรวดเร็วดังนั้นสิบห้านาทีของการคั่วบนไฟขนาดเล็กก็เพียงพอ

ไก่ลูบกับเกลือพริกไทยขาวและประณีตหั่นกระเทียม สำหรับความฉ่ำเป็นที่น่าพอใจที่จะใส่ชิ้นส่วนของน้ำมันภายใน ตอนนี้เปิดมันฝรั่งและเห็ด เราวางไก่ไว้ในแขนเสื้อ (หรือกระสอบ) และกระจายเห็ดไปรอบ ๆ ด้วยมันฝรั่งสับ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่มิฉะนั้นจะไม่อบและจะแน่น

ไก่อยู่ในปลอกเป็นของอบเหมือนในสมัยก่อนสูตรประมาณหนึ่งชั่วโมง แขนโปร่งใสจะช่วยให้คุณสามารถกำหนดความพร้อม "ด้วยตา" ได้ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเวลาการหุงได้ ในกรณีนี้จานจะกลายเป็นสีม่วงมากขึ้น

ไก่ปรุงสุกในแขนมีเฉพาะในร้อนเป็นอาหารจานแยกต่างหาก สำหรับการเปลี่ยนแปลงก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มสลัดผักสดและของหลักสูตร - ไวน์ เนื้อไก่ถือว่าไม่เพียง แต่อาหาร แต่ยังค่อนข้างละเอียดอ่อน (ที่สำคัญที่สุด - ไม่หักโหมมันกับเครื่องเทศและเกลือ) และดังนั้นจึงไวน์จะต้องเลือกที่จะไม่แทนนินมากเกินไป ไวน์แดงหนุ่มสาวเช่น "Cabernet", "ชี", "Merlot", "Tempranillo" ไม่เหมาะเกินไป หากคุณเป็นแฟนของไวน์แดงเลือก "Pinot Noir" แต่ควรยังคงสีขาว "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc"

บูด appetit!