เราเตรียมสตูว์ผักที่มีมะเขือยาวในหลายรูปแบบ: สูตรสำหรับอาหารอร่อย

สตูเป็นอาหารที่ดีและอร่อยที่คุณสามารถวางบนโต๊ะและสำหรับอาหารเช้าและสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ และถ้าคุณปรุงอาหารสตูว์ผักกับมะเขือยาวใน multivark แล้วปฏิคมมีความสุขอย่างสมบูรณ์: ระยะเวลาและความซับซ้อนของกระบวนการจะลดลงตลอดเวลา รสชาติที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมเย้ายวนใจดูคุ้มค่า - สิ่งที่จำเป็นสำหรับครอบครัวที่จะรวมตัวกันในห้องครัวโดยคาดว่าจะมีมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม

สตูว์ผักกับมะเขือยาวปรุงสุกในหลายตัวแปรอยู่ในความต้องการที่ดี อย่างไรก็ตามสีฟ้า - ผลไม้เป็นร้ายกาจและต้องใช้วิธีการพิเศษเป็นมืออาชีพ เราจะเริ่มต้นด้วย

จะเริ่มต้นที่ไหน ...

ในมะเขือเทศถ้าใครไม่ทราบประกอบด้วยสารที่เรียกว่า corned beef นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันไม่ได้เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายก็ยังเป็นที่ขมมาก ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารสตูว์ผักกับมะเขือยาวใน multivark คุณจะต้องกำจัดของค้างอยู่ในคอไม่พึงประสงค์ และสำหรับการนี้ผักล้างและตัดจะเทด้วยเกลือสำหรับหนึ่งในสามของชั่วโมงหรือพวกเขาจะแช่อยู่ในสารละลายในเวลาเดียวกันนี้ (หนึ่งช้อนเต็มต่อลิตรของน้ำ) หลังจากแช่ชิ้นมะเขือยาวควรล้างให้สะอาดมิฉะนั้นอาจจานเค็ม

... และจะทำอย่างไรต่อไป

บ่อยครั้งที่ความสนใจที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคทำให้เกิดสตูว์ผักกับบวบและมะเขือ (ในการปรุงอาหารแบบหลายจะปรุงสุกบนเตาแบบดั้งเดิมหรือบนกองไฟ - ไม่สำคัญดังนั้น) กับความวุ่นวายบวบมากน้อย: สำเนาเยาวชนไม่สามารถแม้แต่จะทำความสะอาด แต่ถ้าผักมีเวลา "zamateret" จำเป็นต้องเอาออกจากผิวและเพื่อเป็นการประหยัดเมล็ด อย่างไรก็ตามการจัดการครั้งแรกจะทำได้อย่างง่ายดายด้วยมีดหรือเครื่องปอกเปลือกผักและที่สองด้วยช้อน

ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ

ไม่ว่าคุณจะเตรียมเคี่ยวก็ตามผักที่อยู่ในนั้นถูกสั่งให้เข้มงวด ครั้งแรกใส่คนที่แตกต่างกันความแข็งขึ้นและในรอบสุดท้าย - อ่อนโยนซึ่งสำหรับการบรรลุความพร้อมใช้เวลาน้อยมาก

อีกหนึ่งข้อสังเกต สำหรับการเก็บรักษาที่ดีขึ้นในจานรูปร่างของแต่ละองค์ประกอบได้รับการแนะนำให้ทอด - เป็นรายบุคคลและในส่วนเล็ก ๆ ปฏิบัติตามคำแนะนำนี้คือธุรกิจของคุณ

สูตรพื้นฐานสำหรับสตูว์ผักสำหรับ multicooker

ขั้นตอนการทำมะเขือเทศทั้งสี่ข้างต้น(ควรตัดเป็นก้อน) หลอดไฟจะทำความสะอาดและตัดเป็นถ้า toasted, ส้นเท้าของกระเทียมกลีบจะ crumbled เป็นขนาดเล็กที่สุด มะเขือเทศหกชิ้นสับละเอียด (ถ้าคุณต้องการคุณสามารถลอกออกได้) น้ำมันเล็กน้อยเทลงในชามของเครื่องมหัศจรรย์, โหมดทอด (หรืออบแบบใดก็ตามที่คุณมี) จะเปิดขึ้น แรกหอมจะทอดแล้วมะเขือเทศจะถูกเพิ่มไป โปรดจำไว้ว่าการกวนยังไม่ถูกยกเลิก

ในช่วงเวลานี้ล้างและตัดเป็นลูกบาศก์สองบวบและพริกหยวกไม่มีเมล็ดและหางถูกสับเป็นแผ่น ผักทั้งหมดเหล่านี้บวกสีฟ้าจะถูกโยนไปยังหัวหอมกับมะเขือเทศ - ในหม้อหุงช้า สตูว์ผักกับมะเขือยาวควรเค็มโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วทุกอย่างจะพริกไทยและปรุงแต่งด้วยสมุนไพร Provencal หรืออิตาลี ครึ่งแก้วเทลงในฝาปิดและเปิดใช้งานโหมดดับเพลิงเป็นเวลาสี่สิบนาที ทุกอย่าง!

สตูว์ผักกับมะเขือยาวและมันฝรั่ง

บ่อยครั้งที่หลายคนในผัก garnishesไม่มีเงื่อนไขมันฝรั่งไม่มากพอ นี้ยังใช้กับสตูว์ปรุงสุกในหม้อหุงช้า ไม่จำเป็นต้องเพิ่มหัวที่คุณชื่นชอบไม่ใช่ปัญหา เพียงแค่การปรุงอาหารสตูว์ผักจะมีลักษณะแตกต่างกันเล็กน้อย

หมายเลขขั้นที่ 1 ผักล้างและเสร็จแล้ว: ผิวจะถูกลบออกจากมะเขือเทศสองก้อนและพวกเขาจะถูกส่งผ่านเครื่องปั่นหรือถูด้วยเครื่องขูด มะเขือยาวถูกตัดเป็นก้อนรวมทั้งมีมาตรการเพื่อขจัดความขม; หัวหอมที่มีแครอททำความสะอาดและบดละเอียด สามมันฝรั่งและบวบตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 หม้อหุงช้าจะเปิดขึ้นสำหรับการอบน้ำมันในชามจะอุ่นซึ่งในหัวหอมจะถูกเพิ่ม หลังจากผ่านไป 5-7 นาทีแครอทจะถูกส่งไปให้เขา

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มมันฝรั่งและขั้นตอนนี้ด้วยการกวนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ฟักทองและชิ้นมะเขือยาววางอยู่ด้านบนของผักจานจะปรุงรสด้วยทุกอย่างที่คุณคิดว่าจำเป็นและเทด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 5 โหมดอบจะเปลี่ยนไปดับ; สตูว์ผักกับมะเขือเทศและมันฝรั่งจะพร้อมในครึ่งชั่วโมง หากหน่วยของคุณใช้เวลามากขึ้นในโหมดนี้อย่าลืมปิดเครื่อง

วิธีกระจายข้อมูล

Ragu เป็นอาหารอเนกประสงค์และเป็นประชาธิปไตยมาก จะใช้เวลา "ใน บริษัท " เกือบทุกส่วนใด ๆ บ่อยที่สุดแม่บ้านฉีดเนื้อ - หมูเนื้อวัวไก่งวงหรือไก่ นี้เป็นที่เข้าใจได้: ดังนั้นสตูว์จะไม่เป็นจานข้าง แต่อาหารเย็นเต็มรูปแบบหรือหลักสูตรที่สองสำหรับมื้อกลางวัน ถ้าคุณไปในลักษณะนี้ให้วางเนื้อสัตว์ในชามก่อนเพราะผักปรุงอาหารอีกต่อไป เมื่อไม่มีเวลายุ่งเหยิงกับเนื้อสัตว์ให้เปิดกระป๋อง เธอพร้อมแล้วและไขมันจากเนื้อสัตว์สามารถใช้แทนน้ำมันพืชสำหรับทำอาหารได้

ดีมากในเห็ดตุ๋น และคุณสามารถใช้และสดและกระป๋องและเค็ม รายการผักที่มีผักและกะหล่ำปลีและหัวผักกาดที่มีส่วนผสมของอะโวคาโดได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี คุณสามารถกรอกสตูว์ผักกับมะเขือยาว (ในหม้อหุงช้าเตรียมหรือบนเตาปกติหรือแม้กระทั่งในเตาอบ - สาระสำคัญไม่เปลี่ยนแปลง) ไม่ใช่กับ "ดั้งเดิม" มะเขือเทศ แต่ด้วยครีมมายองเนสและซอสถั่วเหลืองแม้กระทั่ง กับไหวพริบการทำอาหารที่พัฒนาอย่างดีจะเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเพิ่มข้อความใหม่ลงในสตูว์โดยใช้ถั่วกระป๋องถั่วและข้าวโพด: พวกเขากลมกลืนกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดในสูตรพื้นฐาน (และไม่เฉพาะ)

Ragu เป็นหัวข้อที่อุดมสมบูรณ์มาก จานจะสุกได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องตึงเครียด แต่มันจะไม่ได้รับเบื่อเร็ว ๆ เพราะทุกครั้งที่มันจะเปิดออกด้วยรสชาติใหม่