วิธีการปรุงอาหารเบอร์เกอร์เนื้อ

มีการปรุงอาหารหลากหลายชนิดจานเช่นเนื้อในสไตล์ Stroganov ทั้งหมดของพวกเขาแตกต่างกันทั้งในความพร้อมของซอสที่แตกต่างกันและในประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ควรสังเกตว่าสูตรดั้งเดิมไม่มีตัวตนเพราะเมื่อเวลาผ่านไปได้มีการเปลี่ยนแปลงและกลั่นแล้ว ดังนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ของจานหลักคือการหั่นเป็นชิ้นซึ่งมีลักษณะของชิ้นที่บางและยาว

ส่วนผสม

สำหรับการเตรียม beastrogan จากเนื้อมันจะต้อง:

- เนื้อลูกวัว - 300 กรัม;

- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;

- หัวหอม - 1 ชิ้น;

- มะเขือเทศวาง - 1 ชา;

- เกลือ;

- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทย;

- น้ำมันพืช - 1 ชา;

- ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ

การเตรียมและหั่นเนื้อสัตว์

สำหรับการเตรียม beastroganov จากเนื้อวัวมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการประมวลผลเนื้ออย่างถูกต้อง ก่อนอื่นต้องล้างให้สะอาด จากนั้นใช้ผ้าขนหนูกระดาษเนื้อวัวจะแห้ง ในระยะต่อไปควรถอดชิ้นส่วนทั้งหมดออกเพื่อให้นุ่มนวล จากนั้นก็หั่นเป็นแผ่นหนา 1 เซนติเมตร จำเป็นต้องทำเช่นนี้ผ่านเส้นใย

ต่อชิ้นเป็นตัดยาว ดังนั้นคุณควรจะได้รับ brusochki กับด้านหนึ่งเซนติเมตรและความยาวของ 3-4 ซม. แล้วแต่ละชิ้นจะรีดในแป้ง

การจัดเตรียม

สำหรับกระทะที่ราดด้วยความร้อนให้เทเล็ก ๆปริมาณน้ำมันพืช หากเบอร์เกอร์เนื้อวัวที่เตรียมไว้ในก๋วยเตี๋ยวก็จำเป็นต้องรอให้เครื่องทำความร้อนเสร็จสมบูรณ์ นี้จะทำเพื่อให้เนื้อไม่ติดกับพื้นผิวและเป็นผลไม่สูญเสียรูปร่างของมัน บนกระทะทาแป้ง brusochki ลงในแป้งและทอดประมาณ 2-3 นาที ในเวลาเดียวกันคุณควรปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

จากนั้นแยกทอดหัวหอมซึ่งตัดก่อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกรณีนี้การประมวลผลผักชนิดนี้ไม่มีเกณฑ์ชัดเจนที่จะนำมายื่นขอรับใบสั่งยา Bastrogans สามารถปรุงด้วยหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมซึ่งเป็นสิ่งที่พ่อครัวทำหลายรวมกับชิ้นยาวของเนื้อ เมื่อหัวหอมพร้อมแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศลงไป ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและตุ๋นอีกสองนาที

ในขั้นตอนต่อไปให้ใส่เนื้อสัตว์ลงในหัวหอม ในเวลาเดียวกันมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงว่าสูตรอาหารที่ขายดีจากเนื้อวัวอย่างเด็ดขาดห้ามไม่ให้เดือดซอส นั่นเป็นเหตุผลที่เนื้อถูกตุ๋นในความร้อนต่ำในน้ำเกรวี่จนกว่าจะกลายเป็นนุ่มพอ ถ้าหากคุณใช้เนื้อลูกวัวเพียงแค่อุ่นเครื่องแล้วปล่อยให้เป็นเวลา 15 นาที

อาหาร

ไปที่โต๊ะของ Bastrogans จากเนื้อเสิร์ฟเฉพาะในสภาพร้อน มักจะใช้เป็นอาหารที่เป็นอิสระ แต่มักจะมีการเตรียมไว้สำหรับอาหารด้านต่างๆ มันอาจจะเป็นมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม นอกจากนี้เนื้อสัตว์ดังกล่าวจะพอดีกับพาสต้าอิตาเลียนหรือพาสต้าธรรมดา เพื่อให้น้ำองุ่นแดงหรือน้ำมะเขือเทศเข้ากันได้ดี ในฐานะของการตกแต่งและการเพิ่มรสชาติของผักชีฝรั่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยในการดูดซึมอาหารในร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์เป็นพิเศษ